Re tseba sena haholo: Ka 1800 lebotho la Napoleon Bonaparte le ile la pholletsa le Alps ho ea sebakeng seo hona joale e leng leboea-bophirimela ho Italy, ho lelekisa lebotho la Austria. Se ileng sa latela ke Ntoa ea Marengo, 'me Napoleon e hlōtse tlhōlo e khōlō.
Joalokaha pale ea eona e na le eona (eseng hore ke lumela lentsoe la eona, empa ke pale e monate), ho boleloa hore moeta-pele oa Napoleon o tsamaile le mookameli oa hae letšolong lena, ho thoe o palame 'mouli. Ha ke tsebe hore na li-mules li nkoa e le lipalangoang tsa mehleng ea pele. E ka 'na eaba e mong le e mong o ne a tsamaea ka maoto. Leha ho le joalo, ha e hlile ha e tšoane le seriti.
Ketsahalong leha e le efe, ho latela pale, ka mor'a ntoa, Napoleon o ne a lapile 'me a batla lijo tsa mantsiboea. Mookameli o ile a khona ho fumana likhoho, litamati tse ling le lisebelisoa tse 'maloa tse tsoang libakeng tse ka thōko,' me Chicken Marengo a hlaha. Bonaparte o ne ae ratile hoo e ileng ea e-ba sejoe sa hae sa mahlohonolo. Kapa ba re.
Sejo se tloaelehileng se kenyelletsa mehloaare e ntšo, empa ke khethile oli ea malamata , kaha ke eona eo ke e ratang. U ka boela ua sebelisa lifate tsa mohloaare oa Nicoise, kapa ka sebele mohloaare o motšo kapa o pherese o tsoang Mediterranean. Ke ne ke tla lula hōle le mohloaare oa 'Mino o tloaelehileng (ke hore o tle ka makotikoti ka lebenkeleng) kaha ha ba na tatso e tšoanang.
Hape hlokomela hore ke hlakisa li-filets tsa matsoele, tse ka bang halofo ea boholo ba sefuba sa khōlo e feletseng. Haeba sesepa sa hau sa fatše se e-na le matsoele a feletseng, ba kope ho u fa tsona. Ba ka 'na ba thabela ho etsa ntho e itseng. U ka ba bolella pale ea Napoleon.
Seo U tla se Hloka
- Li-breast (4) tse nyenyane tsa khoho, tse se nang bonono le tse se nang letlalo
- 2 Tbsp.
- oli ea mohloaare e sa lekaneng
- 2 Tbsp. botallo ba unsalted
- 1 e onion e bohareng (e peeletsoeng le e lesupi)
- 1, tomate ea morara oa senoelo (kapa tomate ea cherry, e tšeloa ka halves kapa boraro)
- 1 senoelo se omeletseng veine e tšoeu
- Senoelo sa lik'hilovata sa Kalamata (kapa tse ling tsa mehloaare e ntšo, e koetsoeng le e khethiloeng)
- ¼ senoelo
- likhahla tsa thyme tse ncha (li tlosoe ho limela tsa tsona)
- Letsoai la kosher (ho latsoa)
- Pepere e ncha e mongobo (ho latsoa)
Kamoo U ka e Etsang
- Lipalesa tsa likhoho tsa nako le letsoai la Kosher le pepere e ncha e mongobo.
- Senya seto sa boima bo tlaase-tlaase boemong bo boima ka holimo. Eketsa oli ea mohloaare le mocheso ka motsotso o mong. Kenya likhoho ho pan 'me u phehele metsotso e 2-3 ka lehlakoreng le leng ho fihlela matsoele a soeufala. Tlosa nama ho tloha skillet ebe u beha ka thōko.
- Kenya botoro ho pan le mocheso ho fihlela o fofa. Ebe u eketsa eiee 'me u phehe ho fihlela ho fetoloa, hoo e ka bang metsotso e 2. Eketsa veine mme u tlise motsoako ho pheha. Khutlisetsa khoho ho pan 'me u kenye likhahla tsa langa le le lej. Koahela le ho fokotsa mocheso. Koahela metsotso e 10 kapa ho fihlela khoho e le bonolo ebile e phehiloe.
- Tlosa nama le pole. Kenyelletsa lihloaare tse khethiloeng le thyme ho pan 'me u phehele metsotso e' ngoe, ebe u phahamisa ntsu ka le mongobo ebe u sebeletsa hang-hang.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 1405 |
| Total Fat | 85 g |
| Fat Satated | 24 g |
| Fat Unsaturated | 36 g |
| Cholesterol | 434 mg |
| Sodium | 603 mg |
| Li-carbohydrate | 11 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 133 g |