Kakaretso ea chisi ea ricotta e ajoang e bonolo ebile e bonolo haholo empa e jaleha ka monate ho e-na le li-baguette tse chesitsoeng. Sebeletsa feela kapa ka mehloaare le / kapa salami ka lehlakore. Ho bonolo ho latsoa, lero la ricotta ke motsoako o motle oa ho sebelisoa ho eketsa setopo ho lijo tse monate hammoho le lijana tse ling tse monate.
Mabapi le Cheese ea Ricotta
Ricotta ke lero le lecha le le mongobo la Italy le entsoeng ka whey le sebelisoang lijana tsa Italy joaloka lasagna, manicotti le cheesecake. E entsoe ka linku, likhomo, pōli kapa lebese la lebese le salang ka mor'a hore likhutsu li tlosoe. Ka mor'a ho tlosoa ha li-curd, whey e tsosolosoa ho etsa sekhahla se seng se fetohang chisi ea ricotta. Kaha casein e tlhotliloeng ho tloha whey nakong ea ho hlahisa lijo, Ricotta e loketse batho ba nang le bothata ba ho se lumellane ha casein.
Ricotta e ncha
E le ho hlahisa mofuta o mocha oa Ricotta, ba cheki ba cheka likhahla tse nyenyane tse tšoeu ka holim'a lebese le futhumetseng e le hore ba hlahise chefo e hloekileng e bonolo, e boreleli le ea granular e tšoanang le ea cottage cheese. Joale e phuthetsoe ka likotlolo tsa polasetiki tse pota-potileng bakeng sa boiketlo ba ho sebetsana le ho fihlella.
Ho reka ricotta e ncha ea boleng bo phahameng e ka etsa phapang e kholo ho thepa le tatso. U tla hlokomela phapang ka tatso le mokhoa. Pele ho tsohle, ricotta e tla ba le tatso (e kang monate oa tranelate) 'me mokhoa oa eona o tla ba o boreleli' me o se o le bonolo, o se o ts'oane le o motenya. U ka boela ua leka ho etsa kisi ea ricotta e bonolo lapeng.
Mefuta e meng ea Cheese ea Ricotta
Ntle le racotta e ncha, u ka 'na ua bona salate ea ricotta le ricotta infornata lebenkeleng.
Salotta salata ke racotta e ncha e nōkiloeng ka letsoai 'me e kenngoa ka chisi e hōlileng ka likhoeli tse' maloa. Salotta salata e thata, e tšoeu 'me e na le monate o nang le letsoai, linate le monky. E ka kuta kapa ea grated holim'a salate, pastas le lijana tsa meroho.
Ricotta infornata ke ts'ebetso e tsuba e 'nileng ea etsoa' me e le bonolo haholo. E tiile ka ho lekaneng hore e ka kenngoa ka marges 'me e na le botlolo bo bonolo, bo bobebe. E na le rind e khubelu e bofubelu e tsoang ka ho chesoa ka ontong. Le hoja litlolo li fapane, tatso e tšoana haholo le racotta e ncha.
Seo U tla se Hloka
- 1 senoelo sa ricotta chisi
- 1 tablespoon herbs (e ncha le e khabehileng e hahiloeng; parsley, thyme, chives le basil kaofela li monate)
- 1 senya metsi a letsoai (kapa ho feta ho latsoa)
- 1 tablespoon oli e 'ngoe ea mohloaare ea moroetsana (le ho feta bakeng sa ho phatloha)
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho 425 F.
- Kopanya litlama tse ncha le letsoai ka har'a ricotta. Tlatsa lijo tse nyenyane tsa ho baka le ricotta. Setlolo se senyenyane sa ramekin kapa mini-tart pan se sebetsa hantle.
- Tlosa oli ea mohloaare ka holimo. Bake ka metsotso e mashome a mabeli. Haeba holimo ha ho sootho, qeta sejana ka ho se beha tlas'a broiler ka metsotso e seng mekae e le hore e soothoe 'me e be bonolo.
- Fula oli e ngata ea mohloaare pele u sebeletsa. U ka boela ua eketsa litlama tse hloekileng haeba u lakatsa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 85 |
| Total Fat | 7 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Li-carbohydrate | 2 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 5 g |