Paneer, mofuta o motsoallo, o nang le likotoana tsa cottage cheese, o amoheloa ka leboea le ka bochabela India. "Paneer" - ha e le hantle "cheese" ka Sehindi - habonolo e nka tatso ea linoko tseo e li phehang. Paneer e eketsa tatso e monate le e monate ho lijo tsa Maindia tse kang Sandesh, rasgulla le rasmalai. E boetse e sebelisoa ka li-curries tse kang mutter paneer le palak paneer , li-Kababs tsa Maindia le li- parathas , sebaka se sephara sa Indian se nang le mapheo.
Ha u ntse u ka fumana chisi ea cottage ka lifensetere tse ngata, u ka reka lik'hilograma kapa ua thibela mefuta e mengata libakeng tsa lijo tsa India. Ho e-na le hoo, etsa paneer lapeng halofo ea hora le recipe e latelang. Hang ha u se u entse paneer, e sehelle ho e sebelisa hamorao.
Seo U tla se Hloka
- Lebese le leng le le leng la 1
- 1/2 teaspoon citric acid (kapa lero la lime kapa lero la lemone)
- 1/2 senoelo sa metsi a futhumetseng
Kamoo U ka e Etsang
- Pheha lebese ka pitsa e lekaneng.
- Ha lebese le pheha, qhibiliha citric acid / lero la lime / lero la lemone ka 1/2 senoelo sa metsi a futhumetseng.
- Ha lebese le e-ba pheha, tšela metsi a nang le lero le nang le lero le nang le lero le nang le lero la metsi.
- Fokotsa mocheso 'me u tsoele pele ho fihlela lebese le koahetsoe ka ho feletseng.
- Tlosa motsoako mocheso ha karohano ea likhahla le whey li phethiloe.
- Qoba motsoako ka lesela le hloekileng la muslin.
- E tšoare ka tlase metsi a hlollang bakeng sa motsotso ebe o hatella metsi a mangata.
- Hang the muslin metsotso e 15 ho isa ho e 20 e le hore whey eohle e tuloe.
- E le ho etsa hore paneer e be sekontiri, tlama mochine ebe u e beha tlasa ntho e boima.
- Khaola paneer ka li-cubes.
- Sebelisa li-cuber paneer kapele kapa u li qhane ka morao.
Litlhahiso
- Sebelisa lebese le nang le mafura a tlaase bakeng sa bophelo bo botle ba paneer.
- U se ke ua lahla whey. E sebedise ho hlahisa hlama bakeng sa li-catati kapa li-parathas, tse tla hlaha li le mongobo ho feta haeba u entse hlama ka metsi.
- Kopanya le whey le Bengal Gram Mohope 'me u etse lekhahla le teteaneng. Sebelisa pontšo ena e le setlolo sa 'mele bakeng sa letlalo le sootho.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 77 |
| Total Fat | 4 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Li-carbohydrate | 7 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 4 g |