Top 10 Molemo ka ho Fetisisa Turkish Kebabs

Are you fan of shish kebab? Na u ne u tseba hore lijo tsa Turkey ha li tsejoe feela ka ho kenyelletsa lefatše ke shish kebab empa bakeng sa lijo tsohle tse monate tse halikiloeng le kebabs?

Tse ling tsa kebabs tse ntle ka ho fetisisa tsa lefatše li tsoa liprofinseng tse ka boroa-bochabela tsa Turkey. Batho ba tsamaea mona ho tsoa likarolong tsohle tsa lefats'e ho itlhahloba.

Lijo tse hlano tse tummeng ka ho fetisisa tsa Turkish kebab tse emelang lijo tsa libaka tsa Turkey tse tsoang sebakeng sena sa Turkey.

• 01 ho ea ho 10

  Classic Shish Kebab, kapa 'Şiş'

  Kaofela ha rōna re tloaelane le classic shish kebab. Ka lijo tsa Turkish, 'şiş' (SHEESH ') e bua ka tšepe e tsitsitseng nama. Li-chunks tsa konyana kapa maruo li behoa li-skewers, hangata li se na meroho, 'me li chese mollo oa mashala ho fihlela li felile phethehong.

• 02 ho ea ho 10

  'Adana Kebabı'

  'Adana kebabı' (ah-DAH'-nah keh-BOB'-uh) ke sejana sa saena se bitsoa ka e 'ngoe ea metse e tummeng haholo ea "Kebab" ea Turkey, Adana. 'Adana' kebab e entsoe ka mohope oa khomo kapa phofshoana ea khomo ea khomo le konyana e koahetsoeng hammoho le onion, konofolo, le linoko tsa Turkey , ebe li pota-potiloe ka letsoho ho pota-potile lisebelisoa tse kholo tsa tšepe skewers.

  Ha li behoa ka marang-rang, mafura a theohela linthong tse etsang hore li tlama hammoho. E theha tube e telele, e se nang letho ea nama e phehiloeng hang ha skewer e tlosoa.

  'Adana' e monate haholo. Makhetlo a mangata a khubelu a pepere e khubelu le li-paprika li koaletsoe ka motsoako oa nama ebe li fana ka 'mala o mofubelu o tebileng le tatso ea mollo.

  Hangata 'Adana' e sebelisoa ka meroho e halikiloeng joaloka pepere e tala, eiee le tamati, le bulgur e monate le pilaf ea meroho .

• 03 ho ea ho 10

  'Urfa Kebabı'

  E 'ngoe e tsebahalang kebabane ke motsoala oa' Adana 'kebab. E bitsoa ka mor'a motse oa Urfa, 'Urfa' kebab e lokiselitsoe ka mokhoa o ts'oanang le 'Adana' ntle le mocheso. 'Urfa' e na le monate o bonolo o nang le eiee, konofolo, komine, oregano le paprika e monate e kentse nama. E pheha monate le lero e tlohelang monate oa nama.

• 04 ho ea ho 10

  Çöp Şiş

  Ntho e 'ngoe eo ue ratang ka ho fetisisa e tsoang ho grill e bitsoa' çöp şiş '(CHOPE' SHISH '), eo ka ho toba e fetolelang' shish e entsoeng ka litšila. ' Nkholoe, ke ntho leha e le efe feela litšila.

  'Çöp şiş' ke ha e le hantle lihlahisoa tsa linku le mafura, "lithōle" tse setseng ha li roka likotoana tse sa tšoaneng tsa nama bakeng sa khale shish kebab. Lijoana tsena tse nyenyane tsa nama e se nang bonono li qhibilihisoa hammoho le konofolo le langa le le lej, ebe li tlohelloa ho tsamaea ka motsoako oa pepere e ntšo, oregano le oli ea mohloaare.

  Hang ha e behoa ka skewers e nyenyane ea lepolanka , likotoana tsena li lahleloa ka lejoe le chesang hammoho le li-kebabs tse ling. Likaroloana tse nyenyane tsa nama e sootho kapele ho fihlela phethehong 'me likaroloana tsa mafura li fetoha monokotšoai le ho eketsa tatso e eketsehileng.

  'Çöp şiş' hangata e tšoaroa joaloka e khahlehang, e sebelisoa pele ho lijo tse khōlō tsa kebab. E senya lehare mme e lokisetsa mpa bakeng sa lintho tse kholo tse tlang ho tla.

• 05 ho ea ho 10

  Döner Kebabı

  Döner kebabı (etsoa-EYR 'keh-BOB'-uh), kapa' ho fetola kebab, 'ke lijo tse tloaelehileng tsa seterateng tsa Turkey tse tsoang ho Gyro le Searabia shawarma . Empa Turkey, nama e na le mahlakoreng, 'me e sebelelitsoe haholo ka browner le crisper.

  Litšoantšo tsa 'ho fetola kebab' hangata li jeoa ka holim'a bethe ea raese kapa li phuthetsoe ka tortilla e bonolo e entsoeng ka phofo ea koro, e bitsoang 'durum' (doo-ROOM ').

  Ena kebab ha e simolohe ka boroa-bochabela, empa e Bursa, e leng motse o ka boroa ho Istanbul le motse-moholo oa 'Muso oa Ottoman.

  Lentsoe le seterateng le na le hore qalong, 'ho fetola kebab' ho ne ho fanyehiloe ka holimo le ho pheha ka mashala a tšoanang le tsela eo e entseng bochabela bo holimo. Ka letsatsi le leng, İskender Efendi, ea neng a lula Bursa nako e khutšoanyane lilemong tsa bo-1800, o ile a etsa qeto ea ho qapa lijo tse khethehileng bakeng sa lijo tse halikiloeng hantle.

  Moqapi ona o mocha o ile oa lumella nama ho potoloha le ho kuta ka nako e le 'ngoe. Ka hona, 'ho fetola kebab' ea kajeno ho hlahile.

• 06 ho ea ho 10

  Iskender Kebabı

  'Iskender kebabı' (ke-ken-DEYR 'keh-BOB'-uh), se seng se tummeng sa kebab se tsoang Bursa, se bitsoa Iskender Efendi ka boeena. Litelu tsa 'döner' tse khabisitsoeng li kentse bohobe bo bonolo, bo bobebe ba 'pide', bo tšoanang le ba pita, bo khaotsoeng likarolong tse nyenyane.

  Sejana sena kaofela se kopantsoe ka botorame e qhibilihileng, yogurt e nang le lero le monate, le sauce e tangy ea tamati. 'Nete' Iskender kebabı 'e sa ntse e sebeletsoa Bursa, hammoho le Turkey hohle moo ho nang le lireschorente tse bitsoang Iskender Efendi ka boeona.

• 07 ho ea ho 10

  'Ali Nazik' Kebabı

  Ho tla ka lekhetlo la bobeli ho 'Iskender kebabi' ka mokhoa oa ho ratoa ke 'Polite Ali' kebab, ea tsejoang ka ho fetisisa e le 'alinazik kebabı' (KEE'-nah-ZEEK 'keh-BOB'-uh). Sehlopha sena sa monate se kopantsoe ke konyana e entsoeng ka marine e entsoeng ka holim'a bethe ea li -eggplant e halikiloeng ka mollo e kopantsoeng le yogurt e hlakileng .

  Haeba u moratuoa oa li-eggplant, sejana sena ke sa hao. Tatso ea tsuba ea eggplant e halikiloeng e hlile e ntlafatsa tatso ea konyana e rusitsoeng.

• 08 ho ea ho 10

  'Patlıcanlı Kebabı,' kapa sefate sa li-eggplant Kebab

  Ntho e 'ngoe e tummeng ea kebab e nang le li-eggplant, lekhetlong lena, li-meatball tsa Turkey, tse bitsoang' köfte ' li lekanngoa pakeng tsa likaroloana tsa li-eggplant tse halikiloeng tse silafalitsoeng ka oli ea mohloaare.

• 09 ho ea ho 10

  Chicken Kebab, kapa 'Tavuk Şiş'

  'Tavuk' (tah-VOOK ') kapa' piliç '(pee-LEECH') shish kebab e entsoe ka nama ea matsoele kapa nama e lefifi e hlahisitsoeng ka lebese kapa e hlakileng yoğurt, ebe ka oli ea mohloaare le linōko. Phetolelo ea spicier e koahetsoe le pepere e khubelu ea pepere.

• 10 ho ea ho 10

  'Beyti' Kebab

  'Beyti' ke recipe e boletsoeng ho khutlela mehleng ea Ottoman. E ile ea boela ea fumanoa ke reschorente e tummeng ea Istanbul e nang le lebitso le tšoanang 'me e se e tumme naheng eohle. Motsoako oa nama ea khomo ea khomo e nang le mobu le konyana e koetsoeng ka phofo e tšesaane tortilla-joaloka hlama e bitsoang 'yufka.' E ntan'o tšeloa ka lihlopha ebe o apara skewer ho grill.