Ena ke salate e kholo ea ho e etsa ha u hloka ho tsamaea le lijo tsa mantsiboea Mexico, ebang ke enchiladas, tacos, kapa burritos. Saladi ena ke setala se setle sa salate le eiee le pelepele, le vinaigrette e hloekileng e hloekileng, e tsamaeang le lijana tse ngata.
Li-vidalias ke eiee e monate, e hlahang ka April ho ea pele ho September, li monate ho feta li-eiee tse soeufetseng, tse mosehla kapa tse khubelu, 'me ha li ntse li e-na le monate oa onion-yane ha li batla li le bohale. Sena se etsa hore e be eiee e monate ea ho sebelisa li-salate ha u kenyelletsa eiee ho bana kapa batho ba nahanang hore ha ba rate liiee (batho ba bangata ba tšoha feela hore eiee e tla ba matla haholo , empa ba eketsa tatso e ngata ho lijana, tse peli tse tala le tse phehiloeng, hore ke lihlong ho lahleheloa ke tsona).
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa ho apara:
- 2 tablespoons asene ea raese
- 3 tablespoons oli e ngata ea mohloaare oli
- 1 tablespoons minced shallots
- 1 teaspoon mosetareta oa Dijon
- Letsoai le khabisitsoeng le pepere e ncha e le mobu ho latsoa
- Bakeng sa Saladi:
- Likopi tse 6 tse setseng lettuce la Roma
- 1 senoelo se tšetsoeng sliced celery
- 1/2 Onion ea Vidalia, e tšesaane haholo
- 1 pepere e khubelu e tšebelitsoeng, e tšesaane
- 1/3 senoelo se phunyeletsang queso cotija (sheba Tlhokomeliso)
Kamoo U ka e Etsang
- Ka sekotlolo se senyenyane kopanya asene, oli ea mohloaare, shallots, mosetareta, letsoai le pepere. Kapa beha lisebelisoa setsing se senyenyane kapa sisinya hantle ho kopanya.
- Ka sekotlolo se seholo kopanya lettuce, celery, onion, pepere ea tšepe, ebe u eketsa ho apara le ho qhomela ho kopanya. Fetisetsa sekotlolo sa tšebeletso, 'me u fafatse potso ea queso cotija.
Tlhokomeliso: Queso Cotija ke lebese la khomo la khomo la khomo le thata, le nang le letsoai le nang le letsoai.
E bitsoa ka toropo ea Cotija, Michoacán. Hanyane hanyenyane o tsamaea ka tsela e telele. Cotija e ka rekoa ka mekoloko e menyenyane kapa e mengata e kholo, 'me e atisa ho sebelisoa ka li-crumbled kapa grated e le topping bakeng sa burritos, sopho, salate, tostadas, linaoa le tacos. Hangata o ka e reka e opeloa kapa e grated.
Queso cotija ha ea lokela ho ferekanngoa le queso fresco, eo hape e leng cheese ea Mexico. Fesoco ea Queso ke cheese e tšoeu e bonolo, e bonolo le e bonolo.
Lijo tse ling tsa Mexican tse kholo tsa lelapa la hau li kenyelletsa quesadillas , kaha ha u khone ho fosahetse ka li-tortilla le li-melted cheese. Hape leka sekotlolo sena sa raese sa race bakeng sa lijo tse potlakileng le tse bonolo tse tlatsang. Li-guacamole tse monate li etsa likhase tse ngata ka likhase kapa meroho, kapa li e sebelise holimo lijana tse kang enchiladas, tacos, quesadillas le burritos (joaloka ena lijo tsa lijo tsa hoseng burrito ho qala letsatsi la hau!)
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 158 |
| Total Fat | 13 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 187 mg |
| Li-carbohydrate | 8 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 4 g |