Mabapi le Jerusalema Artichokes kapa Sunchokes:
Lebitso leo le tsoa hokae? Khopolo e 'ngoe e tšoere Jerusalema ke bobolu ba girasola ea Setaliana, e bolelang "ho retelehela ho letsatsi," e leng ho bua ka letsatsi. Khopolo e 'ngoe e amana le moqhaka o mong oa Ter Neusen, sebakeng sa Netherlands moo letsatsi le neng le qalisoa ke sunchoke Europe. Kajeno, o tla ba fumana ba rekisoa tlas'a lebitso le sa reng letho la li-sunchokes.
Ho na le mefuta e fetang 200 ea Jerusalema artichokes (li-sunchokes) e fumanehang hona joale. Ha li sebelisetsoe lihlahisoa tse ngata tsa khoebo e le mohloli oa fructose, empa hape li sebelisoa joala. Letsatsi le ratoa haholo Europe ho feta Amerika.
Lebitso la Botanical:
Artichoke ea Jerusalema, e bitsoang Helianthus tuberosus, e na le tuber ea lipalesa tse fapa-fapaneng tsa lelapa la aster. Lipalesa li shebahala joaloka li-sunflowers tse nyenyane tse mosehla. E boetse e rekisoa ha e ntse e chaba, li-tuber tsena tse nyenyane li shebahala hantle joaloka motsoako oa ginger.
Mabitso a tloaelehileng le a mang:
Jerusalema Artichoke, sunchoke, Canada kapa French litapole, topinambour, topinambur. Khopolo e 'ngoe e tšoere Jerusalema ke bobolu ba girasola ea Setaliana, e bolelang "ho retelehela ho letsatsi," e leng ho bua ka letsatsi. Khopolo e 'ngoe e amana le moqhaka o mong oa Ter Neusen, sebakeng sa Netherlands moo letsatsi le neng le qalisoa ke sunchoke Europe. Artichoke e tsoa ho al-khurshuf ea Searabia , e bolelang nōka , e 'ngoe e buang ka ponahalo ea limela tse ka hodimo.
Sunchoke / Jerusalema Artichoke Kakaretso:
Le hoja ho fumaneha selemo ho pota, nako ea bohlokoa Amerika Leboea e tloha ho tloha ho October ho ea ho April, 'me ho molemo ho chekoa ka mor'a serame se bobebe.
Sunchoke / Jerusalema Khetho ea Artichoke:
Khetha li-tubers tse tsitsitseng, tse hloekileng, tse se nang sekoli, tse nang le bonyane. Qoba ba nang le letlalo la makhapetla, matheba a bonolo, a hlabiloeng libakeng tse tala kapa limela.
Sunchoke / Jerusalem Artichoke Storage:
Tšoara ka letsoho ka letsoho ha ba ntse ba tla senya habonolo. Li-sunchokes tse meholo li lokela ho bolokoa sebakeng se pholileng, se omeletseng, se nang le ventilated hole le leseli. Li ka boela tsa bolokoa tafoleng ea meroho ea sehatsetsing, e phuthetsoe ka lithaole tsa pampiri ho fumana mongobo, le ho tiisoa ka mokotla oa polasetiki. Ho itšetlehile ka hore na ba qetile nako e telele ba lutse 'marakeng, li-sunchokes tse tala li ka bolokoa libeke tse 1 ho isa ho tse tharo. Li-sunchokes tse phehiloeng li lokela ho ba sehatsetsing le ho fepa ka hare ho matsatsi a mabeli. Canning le serame ha se khothaletsoe ka lebaka la ho senyeha ha lintho le ho senyeha ha tlhaho. Ithute ho eketsehileng .
Sunchoke / Jerusalem Artichoke Litokisetso:
Jerusalema artichokes e ka jeoa e tala kapa e phehiloe. Pele u ja kapa u pheha, qhaqha li-tubers ka botlalo ka meroho ea meroho. Ho senya ho ka ba thata ka lebaka la protuberances mme ha hoa hlokahala. Litelu li jeoa hantle. Leha ho le joalo, haeba o tlameha ho li qhelela, arola libakeng tse nyane tse nyenyane ebe o tlosa letlalo ka peeler ea meroho. Haeba u tla ba ja li phehiloe, u tla fumana ho le bonolo ho li belisa, ho li noa kapa ho li fa likokoana-hloko tse sa phethehang pele, ebe u li qoba ha ho hlokahala. Ithute ho eketsehileng .
Lintho tse sa tšoaneng Sunchoke / Jerusalem Artichoke Information:
Li-knobby sunchoke tubers li shebahala joaloka metso ea moriana, e nang le letlalo le letšo le letšo le ka 'nang la etsoa ka mosehla, le lefubelu kapa le pherese ho ea ka mobu oo ba o hōlisitseng ho oona.
Li bolelele ba lisenthimithara tse 3 ho tse 4 le bophara ba lisenthimithara tse peli ho isa ho tse peli. Joalokaha e e-na le litapole, e ka etsoa, e phehiloe, e chekiloe, e halikiloe ebile e tletse. Leha ho le joalo, ba tla pheha ka potlako ho feta litapole 'me ba ka fetoloa ho mush ka taba ea metsotso haeba u sa e hlahlobe ka hloko.
Sunchoke / Jerusalem Artichoke Bophelo:
Li-sunchokes li boloka lik'habohaedreite tsa tsona ka mofuta oa inulin, starch e sa sebelisoeng ke 'mele bakeng sa matla, ho fapana le tsoekere. Ba khothalletsoa hore e be moemeli oa litapole bakeng sa diabetics, kaha ba tlatsa empa ha ba kenyelletsoe ke 'mele, le hobane ba boetse ba bontša matšoao a ho thusa ho laola tsoekere ea mali. Jerusalema phofo ea artichoke e boetse e kgothaletswa bakeng sa ba hanang ho koro le lijo tse ling. .