Ho sa tsotellehe hore na o na le licheso tsa khase kapa grill ea ho sebetsana le eona, kapa e le feela broiler e tloaelehileng, ho bonolo ho etsa pelepele e khubelu. Lebitso le batla le khelosa kaha lipilisi tsena li hlile li na le lijo tse ngata tse halikiloeng, empa ntlha ea qetello e ts'oana: ho arola letlalo le thata ho nama ea silika ea pepere e monate. Moriri o etsa hore ho be bonolo hore o tlose letlalo, 'me mocheso oa mokhoa ona o nolofatsa pelepele, o etsa hore ba se ke ba ts'oaea.
Mekhoa e 'meli e boletsoeng ka tlase. Bakeng sa litaelo tse ngata ka mehato le lifoto, bona Tsela ea ho Hlakola Pelepele Tlas'a Leqhoa le Tsela ea ho Chesa Peppers holim'a Lelakabe .
Seo U tla se Hloka
- E khubelu, ea lamunu, kapa
- pelepele e tšehali
Kamoo U ka e Etsang
Tlosa lihlahisoa tsohle tsa pelepele ebe u li hlatsoa ka metsi a pholileng. Tšoaea ka ho feletseng.
Mekhoa ea Bongoli :
- Khaola kutu ea pepere e 'ngoe le e' ngoe 'me u e khaole ka halofo ka bolelele. Tlosa 'me u lahle stem le mokokotlo le peo leha e le efe le leseli le lesoeu. Ka lehlakoreng la letlalo, sebelisa letsoho la hao ho penta halofo e 'ngoe le e' ngoe ea pepere hantle. U ka felisa bofelo ba ho qetela ho thusa ho li kenya ka ho feletseng haeba u batla. Pheta ka pelepele 'me u li behe fatše, letlalo-lehlakoreng, ka lehlakoreng le leng, ka pampiri ea ho baka. (Ke rata ho tsamaisa (kapa) maqephe kapa lipeo tsa ho baka bakeng sa ho hloekisa habonolo.)
- E futhumetse. Beha pelepele tlas'a broiler mme u phehe ho fihlela letlalo le khabisoa hantle haholo. U ka 'na ua hloka ho reteleha le ho potoloha pan ka makhetlo a' maloa ho etsa hore e be e tšoanang le eona. E shebe ka hloko, ha u ntse u batla hore letlalo le behoe, ha u batle ho chesa pepere eohle. Haeba ba bang ba pheha ka potlako ho feta ba bang, ba tlose 'me u tsoele pele ho pheha tse e-s'o etsoe.
- Haeba u kentse lipale tsa ho baka ka foil, u se ke ua li kenya fatše ebe u kenya pepere. Ho seng joalo, koahela pelepele ka foil kapa feela ba tlohele ba lule. Ho li koahela ho tla senya pepper ebe ho ba nolofalletsa; ho ba siea ba sa koahetsoe ho tla hlahisa pepere e halikiloeng ka ho fetisisa - khetho ke ea hau. Boemong bofe kapa bofe, pelepele e ke e be metsotso e leshome le metso e 10 ho isa ho leshome le letlalo hore letlalo le arohane le pepere. (Hlokomela, mefuta e meng ea diresepe e bolela hore u lokela ho koahela le "mouoane" pepper ho etsa hore ho be bonolo ho e bala; ke e lekile 'me ke nako ea ho lula e nolofalloa, eseng hore na e koahetsoe kapa che nakong eo.)
- Ka mor'a hore pelepele e lule, tlosa letlalo le letsoitseng - e lokela ho theoha hang-hang. Bakeng sa litšila tse fokolang, u ka etsa sena tlas'a metsi a pholileng.
Live Flame Method :
- Beha pelepele kaofela ka grill kapa khase e chesang le ho pheha, ho reteleha ha ho hlokahala, ho fihlela hohle hohle.
- Beha pelepele ka thōko. Bakeng sa pelepele tse bonolo, li koahele; bakeng sa pelepele e holimo, tlohelang e sa koaheloa (sheba ka holimo). Lumella pelepele ho lula metsotso e 10 ho isa ho e 15.
- Tlosa lehlaka le mokokotlo, hammoho le peo leha e le efe, 'me u tlose letlalo la charred ho tloha pepere ka' ngoe. U ka li hula likotoana hape haeba u rata. Etsa hore ho be bonolo haholo ho uena u be u etse sena sohle tlas'a metsi, haeba u rata.
Leha ho le joalo, u li besitsoe, u etse lipepele tse halikiloeng le tse peeled tse futhumetseng, mocheso oa mohatsela, kapa u li sebelise ho risepe. Kapa, lebenkele le besitsoeng le besitsoeng, le koahetsoeng ka oli ea mohloaare , ka matsatsi a 'maloa a koahetsoeng a bile a koahetsoe. Meropele e halikiloeng e boetse e leketla ka mokhoa o motle - e behe feela ka mekotla e makhetlo a mabeli e hlakolloang 'me e qete likhoeli tse 6.