Ho chesa ho nolofatsa tatso e matla ea li-chiles, ho hlahisa molemo oa bona oa lefatše, o tsubang.
Ho chesa li-chiles ho fihlela letlalo le hlatsoa 'me le lefifi le boetse le etsa hore letlalo la bona le halefa habonolo feela ha le ntse le phutholla sekoti.
Mokhoa ona mona o sebelisa lelakabe le bulehileng ho tloha ka setofo sa khase kapa grill. U ka boetse ua chesa li-chiles le pelepele tlas'a broiler-bona mokhoa oa ho chesa pelepele tlas'a Broiler bakeng sa ho toba.
Sebelisa li-chiles tse ncha, tse tiileng bakeng sa ho chesa. Ho khetha li-chiles tse nang le letlalo le boreleli le se nang sekoli ho tla etsa hore esita le ho chesa le ho phunya le ho feta.
Hlokomela hore mokhoa ona o sebetsa bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa pepere, ho tloha jalapeños ho ea litlolong-bona Mefuta ea Li-Chiles tse Ncha bakeng sa tlhahisoleseding e eketsehileng.
02 ea 07
Beha Li-Chiles holim'a Mollo
Chiles ka Grill. Molly Watson
Hlophisa li-chiles holim'a lisebelisoa ka setofo sa khase, ka grill, ho chesa e chesang kapa ka tlas'a broiler (bona Joang ho Rata Peppers tlas'a Broiler bakeng sa litaelo tse tobileng tsa ho chesa broiler).
03 ea 07
Etsa Li-Chiles Hore li Mamele ka Bomalimabe
Ho Roasting Chiles. Molly Watson
Pheha, u retelehele ho chesa ka tsela e ts'oanang, ho fihlela letlalo le phatloha 'me le soeufatsoe ka likokoanyana tse ngata kamoo ho ka khonehang.
Haeba u na le li-chile tse ngata, sena se ka etsoa habonolo ka li-batches.
04 ea 07
Li-Rest & Steam Chiles
Li-Chiles Tse Hloehileng. Molly Watson
Lumella li-chiles ho lula bonyane metsotso e 15 kapa ho fihlela li pholile ho le sebetsana. Sena se nolofalletsa li-chiles hore li pholile e le hore u se ke ua chesa ho li senya, li fa nama le letlalo nako e eketsehileng ea ho tloaelana le khopolo ea ho arohana, 'me e etsa hore li be bonolo ho li qeta.
Haeba u batla ho li nolofatsa le ho feta, li fetisetsa sekotlolo se seholo 'me u se koahele ka sekwahelo sa pitsa, sefate sa aluminium kapa seaparo sa polasetiki bakeng sa metsotso e 15.
Hlokomela hore karolo e setseng ke senotlolo mona. Ha ho hlokahale hore u koahele le ho chesa li-chiles, hafeela u lumella li-chile hore li lule li pholile ka metsotso e ka bang 15, li tla ba bonolo ho ebola. Leha ho le joalo, sekoahelo le ho chesa li tla tsoela pele ho pheha le ho fokotsa li-chiles.
05 ea 07
Peel Chiles
Chile e halikiloeng e phunyehile. Molly Watson Ho sebetsana le chile e le 'ngoe ka nako, tlosa le ho lahla letlalo le soeu. Letlalo le lokela ho hlaha habonolo. Batho ba bang ba rata ho sebelisa thaole ea pampiri ho tlosa letlalo ho e-na le matsoho a bona. Ho tlosa letlalo ka potlako mme o tlose lits'ebetso tsohle tse bososelitsoeng, o ka hlakola letlalo tlas'a metsi a pholileng.
06 ea 07
Tlosa Stem & Seeds
Chile e patole e khubelu. Molly Watson
Sebelisa menoana ea hau ho bula chile e halikiloeng, tloha 'me u lahle qetello ea bakoana le peo.
U ka hlatsoa chile e khabisitsoeng ka tlas'a metsi a pholileng ho tlosa lits'ebeletso leha e le life tsa peel kapa peo.
07 ea 07
Li-roles tse halikiloeng
Lijo tse halikiloeng le tse khabisitsoeng. Molly Watson
Li-chiles tse halikiloeng le tse qhibilihileng li se li itokiselitse ho qhaqha le ho li sebelisa lirepepe. Litlhophiso tse seng kae li kenyelletsa:
Haeba u na le tse fetang tseo o ka li sebelisang hang-hang, li kenye lipapong tsa polasetiki tse nchafalitsoeng ebe u li pata. Ba tla boloka bonyane likhoeli tse tšeletseng, kapa ho fihlela selemo haeba u e-na le sekhahla se emeng se le seng.