U se ke Ua Tšepa 'me U Lahle Matheba!
Broccolini ke setho sa lelapa la Brassica, haufi le broccoli, cauliflower le k'habeche. E qapiloe lilemong tse ngata tse fetileng Japane moo, ho sebelisa mekhoa ea ho hlahisa limela, broccoli le Sechaena khale li kopantsoe ho etsa Brassica ea flavorsome. Ha li shebahala joaloka li-broccoli, meroho ena e na le mabitso a mangata, ho akarelletsa tenderstems (UK), monate oa baby broccoli, asparation, bimi, broccoletti, le broccoli ea Italy.
Ka linako tse ling ho thoe ke broccoli ea lesea.
Ponahalo ea Broccolini le Latsoang
Broccolini e ts'oana le ponahalo ea broccoli kaha e entsoe ka lehlaka le tala le nang le florets. Empa ha tsuba ea broccoli e ka ba e teteaneng le e thata, lehlaka la broccolini le tšesaane ebile le bonolo. 'Me ho e-na le florets e tletseng haholo, broccolini e na le meqhaka e lokolohileng e bonahalang e le makhasi.
Broccolini e na le monate o bonolo, o batlang o monate, o khethollang le ho khetholla ho feta sekhetho sa morokoane oa broccoli. E bonolo ho floret ho ea ho e le hore o ka ja meroho eohle. Sena ha se tšoane le broccoli e tloaelehileng e atisang ho ba le mahlo a mang ka linako tse ling.
Broccolini Cooking Techniques
Broccolini ke meroho e rarahaneng haholo kaha e monate ha e phehiloe ka litsela tse fapa-fapaneng-e ka romeloa, e chekiloe , e halikiloe, e tsositsoe, e phehiloe, e halikiloe ebile e jeoa e tala. Ho nka metsotso e 10 feela ho pheha, e hloka hanyenyane feela ntle le ho fa letsoai le ho kenngoa lijong tsa pasta, casseroles, risottos, salads, 'me e ka etsoa ka ho khabisa e le mokokotlo.
Empa ho sa tsotellehe hore na u e lokisetsa joang, u se ke ua felisa limela! Ba tla ba ba monate le ba bonolo ha ba pheha 'me ba se monate feela empa ba tletse lijo tse nang le phepo e nepahetseng.
Boiketlo ba Broccolini Nutrition
Broccolini e nkoa e le lijo tse monate kaha li na le vithamine C e ngata, e fanang ka karolo ea 100 lekholong ea tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi. E boetse e na le calcium, vithamine A le E, potasiamo, folate le tšepe.
Etsa sena ka lik'hilojule tse 35 feela ha u sebeletsa 'me u na le meroho e phetseng hantle.