01 ea 02
Lijo tsa Selemo tsa Brithani
Sehlabelo sa Thaba ea Konyana. Getty Images Selemo ke ho phatloha ha lijo tse ncha Brithani. Kamora lijo tse boima le tse robetseng tsa mariha, ho fihla ha leseli, lijo tse khanyang tsa nako e ncha ke thabo ho bona.
U lokela ho rata April ka Brithani esita le ka boemo ba leholimo bo fetohileng. Mantsiboea a nako e telele joaloka nako ea Brithani ea Lehlabula e qalile 'me ntho e' ngoe le e 'ngoe lefats'eng la lijo e ea tala. Ka mor'a hore mefuta e meholo e mebe ea lijo tsa mariha e hlahe li-Salads, makhasi a tebileng a toned watercress, spiky le hot, li-rocket, chard, chives le coriander.
Meroho e meholo e meholo e tla fihla ke:
Konofolo ea hlaha
Haeba u etsahalloa ke ho lelera morung kapa molapo o phoroselang, April ke khoeli bakeng sa morena oa makhasi a selemo a tala, konofolo ea hlaha Haeba u tšoenyehile ka ho nka makhasi a fosahetseng, monko o monate o hlabang moeeng kae kapa kae moo ho nang le sekolo sa Wild Garlic e ntse e hōla ke letšoao la pele le hlakileng la hore u nepahetse. Makhasi a nako e telele a bile a le lerootho, a tšoana le Lily oa Phula, empa ho penya ha bonolo ho tla ntša monko oa konofolo.
Makhasi a ntse a le molemo ka ho fetisisa pele ho lipalesa 'me a ka sebelisoa ho hloekisa li-sauces le ho pata, kapa ho kenngoa ka har'a sopho e monate.
Asparagase
Ha ho na tsela ea ho re 'lijo' le 'April' ka phefumoloho e le 'ngoe ntle le ho boleloa ka asparagase. Se-asparagus ea Brithani ke e 'ngoe ea lintlha tsa bohlokoa tsa selemo sa culinary le, haeba u ka boroa, u lokela ho khona ho tšoara marumo a bacha pele.
Qalong ea nako ea ho itšetleha ha sefahleho sa nako e atisa ho elella bofelong ba April mme nako e fela libeke tse 12 hamorao.
Asparagus e nyolohela moo e le e 'ngoe ea lisebelisoa tse ngata ka ho fetisisa ka kichineng. Ho phomola, ho phehiloe, ho kojoa, ho halikiloe, ho behoa li-barbequed, ho lahleloa ka salate, ho koahetsoeng ka tart kapa lijo tse tloaelehileng tsa hoseng muffin: lenane le lelelele haholo.
Ntle le meroho, sheba ho pota-potile, 'me u tla boela u fumane lekhaba,' me John Dory o na le hantle haholo hona joale. 'Me holim'a nama ea nama, konyana ea selemo.
Selemo sa Konyana
Ena ke nama ea Spring. Konyana e monyenyane, e bonolo ke eona ea pele ea selemo ea selemo 'me e ratoa haholo tafoleng ea Easter. Ho ratoa ke tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho pheha konyana, ka lebaka la lerato le lelelele, ho lieha ho pheha ke lesupi. Leha ho le joalo, kamehla tlohela konyana hore e phomole ka mor'a ho chesa ho lokolla lero (e hlokahalang bakeng sa mongobo) le bakeng sa nama ea ho phomola le ho etsa bonolo bo phethahetseng.
02 ea 02
Li-Recipes tse Ratang Lijo Tse Thahasellisang Brithani
Asparagus e Ncha le Holanda. Getty Images Litapisetso Tse Ratang Bakeng sa Selemo:
Lijo li qalile ho fokotsa hanyenyane mariha a mathoasong a mathoasong a selemo, kahoo lipepele li sa ntsane li le matšelisong a lijo, e le hore u lebele sopho, liphae, li senya, li-stew le meroho e halikiloeng. Saladi e ntse e le hōle haholo.
Motlolo oa metsi le Rocket Soup
4 Li-Sauce Tse Khōlō Bakeng sa Kotsi ea Asparagase
Salmon e Hlakileng ea Morocco le Asperagus