Mofutsana ea Fokolang ho Feta Kelello ea Tlhaho, Lekhalo la Litlhapi le Eketsa Tatso e Phelang
Nakong ea ho tsamaea morung-mohlomong ka nōka kapa molapo-ho tloha bohareng ba mariha ho fihlela qetellong ea selemo moo mobu o nang le mongobo, o tla fumana konofolo e hlaha, eo hape e tsejoang e le ramson. Kapa esita le ka letsatsi le pholileng, moo letsatsi le tla futhumatsa makhasi, ho tla ba le monko oa konofolo, e le hore u ka o fofonela pele u e bona. Sheba fatše le ho u pota-potile 'me ho ke ke ha e-ba thata ho bona makhasi a lerootho a makhasi a makhasi.
Konofolo ea tlhaho ke semela sa bulbous, perennial se jang libakeng tse nang le mongobo, 'me hangata se fumanoa marung (fenland) kapa litopo tse haufi le metsi a Brithani le ho pholletsa le Europe. E boetse e tsejoa e le Allium Ursinum, garlic ea bere, sono ea diabolose, eiee ea gypsy le Jenny e monate.
The Look and Smell ea Naha ea Konofolo
Konofolo ea tlhaho e entsoe ka bulb, bakoang, makhasi le lipalesa tse tšoeu, tse nang le linaleli. Joalokaha lebitso lena le bolela, konofolo ea naha e na le monate o ikhethang oa konofolo, le hoja e sa boima ebile e le bohale joaloka garlic cloves. Khetha lekhasi 'me ue hatsetse ka bonolo, ebe u nka ho tsuba-e tla fofonela, ue nahane, garlicky. Haeba u ja lijo tse nang le konofolo ea tlhaho, hopola hore e tšoana le Lily ea Valley, e nang le chefo, empa karolo e le 'ngoe ea makhasi e tla khetholla hore na ke eng ha ho na monyetla oa ho ba kopanya!
Ho pheha le Leqhoa le hlaha
Likarolo tsohle tsa bulb ea limela, makhasi le lipalesa-li jeoa.
Makhasi a ka jeoa a le tala kapa a phehiloe, 'me a eketsa lijo tse monate tse kang tranelate kapa cottage chisi. Li ka boela tsa sebelisoa ka pesto sebakeng sa basil kapa litlama tse ling kapa ka mongobo bakeng sa setšoantšo sa konofolo. U ka 'na ua batla ho kenya konofolo e entsoeng ka holimo ho litapole tse patisitsoeng mme u sebeletsa ka konyana e halikiloeng kapa liphoofolo tse ling.
E boetse e monate e lahleloa ka salate, e fana ka monate o monate, o sa lebelloang. Ha e le hantle, konofolo ea naha e ka sebelisoa ka tsela e ts'oanang le litlolo tsa garlic empa o hopola feela tatso e tla fokotseha. (Haeba u rata tatso e matla, e eketsa qetellong ea ho pheha nako ea ho pheha e tlisa tatso ea konofolo.)
Hang ha makhasi a qala ho lahleheloa ke pungency, lipalesa li tla hlaha-tsena le tsona li jeoa. U ka sebelisa lipalesa e le mokhabiso kapa u eketsa salate. Etsa bonnete ba hore u ba hloekisitse ka ho feletseng hore u tlose likokoanyana leha e le life tse ka 'nang tsa etsa hore lehae la tsona li kene lipalesa.
Ho boloka likhau tsa naha
Ho sa tsotellehe hore na o tletse konofolo ea naha nakong ea ho tsamaea morung, u ba kotula serapeng sa hao, kapa u ba tlisa hae ho tloha 'marakeng oa lihoai, ke habohlokoa hore u boloke konofolo ea naha hantle hore u se ke ua omella. Mokhoa o molemo ka ho fetisisa oa ho boloka konofolo ea naha e lecha ke ho kenya khalase ea metsi-tleloubu-lehlakoreng-le ho boloka ka sehatsetsing moo e tla lula bonyane beke.
Garlic e hlaha ke e ntle bakeng sa hau
Nako e telele konofolo ea khale e sebelisetsoa phekolo ea meriana lefatšeng ka bophara, e tsejoa ka litšoaneleho tsa eona tse ngata tse "anti", tse kenyelletsang likokoana-hloko, li-anti-inflammatory, antiseptic, li-antimicrobial le antioxidant.
Konofolo ea tlhaho e na le lithibela-mafu le li-antibacterial, li thusang ho fokotsa khaello ea mali, 'me li tsejoa ka ho thusa ho fokotsa khatello ea mali (joalo ka ha konofolo eohle e etsa empa konofolo ea naha e na le phello e kholo ka ho fetisisa) kaha ke vasodilator.