Kamoo U ka Etsang Pickling Spice Ka Snap
Li-spice tsa pepling ha e le hantle li kopane tsa linoko tse sebelisoang, kamoo u ka bonang kateng, ha u khetha pickling. Li-spice tsa pepipe li ka boela tsa kenngoa metsing a letsoai ha u ropa lijo bakeng sa tatso e eketsehileng. Lisebelisoa tsa pickling tse entsoeng esale pele li fumaneha mocheng oa spice oa mabenkele a mangata a lireschorente, 'me ho khethoa ho ka' na ha e-ba teng moo ho ikhethang teng. Leha ho le joalo, bakeng sa chelete ea ka, ha ho letho le otlang linoko tsa maiketsetso tse entsoeng ka mahahapa, kaha u ka li etsa ka mokhoa o lekanang ho tšoana le mahalapa a hau.
Ka mohlala, ke rata ho sebelisa lipere tse khubelu tsa pepere ka har'a motsoako oa ka bakeng sa sethapo se setle sa mocheso o chesang (ke ba kenyelletse ka tlase, empa ba ka khetha!).
Ena linoko tsa pickling ke ntho eo ke e ratang haholo. Ke atisa ho boloka motsoako ona ho potlakela ho eketsa marine - hlokomela mekhabiso ea ho ikhethela 'me ue sebelise kapa u fetole chelete ea tsona ho bontša hore na u rata litlolo tse joalo hakae.
Pickling Spice ea Maiketsetso
Kopanya lintlha tse latelang ka sekotlolo se senyenyane kapa nkho ea pint:
- 1 Sekhahla sa monokotšoai sa li-berries (li-monokotšoai feela tse hlahisitsoeng mona mona;
- 1 Pepercorns e ntšo e bapang (hape, li-peppercorns kaofela, eseng pepere ea fatše)
- 1 Tapepoon e ntšo ea mosetareta (mosehla o motle, empa ke rata kamoo semela sa mosetareta se shebahalang kateng)
- 1 Li-clove tsa tapepo (hape, li-clove kaofela li sebetsa; li-clove tsa fatše ha li kenye tatso e nepahetseng)
- 1 Tapepoon coriander peo
- 1 Tapepoon e khubelu ea pepere (e khethollang; ke e eketsa ka mocheso o itseng, empa haeba u sa rate likhalase, ikutloe u lokolohile ho khaola palo kapa ho li tlohela ka ho feletseng)
- Di-teaspoon tse 2 tsa ginger (e seng e ncha, e tla ba e bohale haholo)
- 1 teaspoon e ncha ea grate nutmeg (ho ikhethela, tatso e futhumetseng ea homey ea nutmeg e eketsa tekanyo e itseng ea tatso eo ke e ratang haholo)
- 2 bay leaves, crumbled
- 1 cinnamon stick, smashed kapa crumbled (ho ikhethela, empa ke khothaletsa haholo hore setlolo sa sinamone se hlahisang lefatše se nkhang hamonate
Haeba o rata, o ka hlatsoa allspice, li-peppercorns, peo ea mosetareta, li-cloves le coriander sebakeng se omeletseng sa ho chesa ka metsotso e seng mekae bakeng sa tatso e tebileng pele o eketsa lisebelisoa tse ling. Leha ho le joalo, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me u boloke eng kapa eng eo u sa e sebeliseng letsatsing la nkho ea khalase kapa sejana se tšoanang.
E etsa hoo e ka bang 1/2 senoelo sa Pickling Spice.
Sebelisa linoko tsa ho khetha ho etsa nama ea likhomo e entsoeng ka mahahapa kapa ho e kenya ka har'a brine bakeng sa okra e nkiloeng ka mafura, ho e -na le ho hlahisa litlolo tse monate.