Lijo, Histori le mefuta e sa tšoaneng ea mehleng ea Egnnog
Eggnog ke seno se thehiloeng ho lehe le lebese le tloaelehileng United States le Canada 'me hangata le sebeletsa ho tloha Thanksgiving ho ea ka New Years Day.
Hangata eggnog e entsoe ka lebese, tranelate, tsoekere, mahe le brandy , rum kapa whisky . Lijo tse ling tse kang cinnamon, nutmeg, kapa vanilla li ka ekeletsoa. Seno se ratoa haholo hoo mefuta e sa tšoaneng, e leng joala le e seng joala, e fumaneha 'marakeng kajeno, hammoho le lihlahisoa tse ling tse fapaneng tsa eggnog.
Histori ea Eggnog
Litemana tsa eggnog li khutlela lilemong tsa bo-1800 ha, joalo ka kajeno, e ne e le khatholoho nakong ea matsatsi a phomolo a mariha. Eggnog lekholong la bo19 la lilemo e ne e le feela tsoekere, lebese, mahe, brandy le rum. Seno se ne se lokiselitsoe mme se chesa serame, se ne se sa monate joaloka batho ba mehleng ea kajeno, 'me se ne se tloaelehile haholo ka joala.
Tšimoloho ea sebele ea seno sena ha e tsejoe, empa ho na le likhopolo tse 'maloa. Eggnog e ka 'na ea e-ba teng ho tloha nakong e le' ngoe kapa tse ling tse peli tse tšoanang tsa eona, posset kapa egg flip. Posset ke motsoako o tšolotsoeng ka lebese le ale o neng o halefile ho fihlela lebese le khutsuoa. Hangata mahe a ne a phaella posseteng 'me sena se qetella se lebisa tlhokomelong ea eggnog . Egg flip ke seno se seng se lekanang le eggnog, e nang le mahe a tsoakaneng, kapa a "flipped", a nang le meea, empa e se na lebese kapa lebese.
Lebitso la eggnog e ka 'na eaba le tsoa liphatseng tsa mapolanka tse bitsoang "noggins", tseo hangata li neng li sebelisoa ho noa joala le joala bo bong.
Mohloli o mong o ka khonehang oa lebitso lena o tsoa ho khutsufatso ea poleloana "egg n 'grog" e buang ka seno se entsoeng ka lehe le grog. Grog ke lentsoe le sebelisetsoang ho hlalosa leha e le efe seno se tahang se entsoeng ka rum.
Eggnog ea kajeno
Hobane lebese la kajeno le na le mafura a tlaase haholo ho feta lebese la lilemong tsa bo-1800, hangata tranelate e ekelitsoe ho bōpa tatso ea mofuta ona oa khale.
Mefuta e seng mekae ea mafura a mafura a fumanehang 'marakeng, e sebelisang gelatin, guar gum, kapa thickeners e meng ho etsa khanya e kang ea tranelate ntle le mafura. Mefuta e meng e sa tahang ea eggnog e tloaelehile kajeno joaloka phetolelo ea joala ea pele.
Hangata vanilla e ekelloa ho eggnog kajeno hobane e babatseha ka mokhoa o monate. Hangata eggnog e sebelisoa ka nutmeg kapa sinamone e grated ka holim'a tatso e eketsehileng. Ka linako tse ling li-cream tse tšolotsoeng kapa li-chocolate shavings tse tšoeu li kopanngoa le eggnog, e leng se etsang hore e be seno sa mehleng ea kajeno sa seroai.
Li-eggnog tsa mafura le tsa vegan li fumaneha ka lihlahisoa lilemong tsa morao tjena. Lijo tsena li atisa ho etsoa ka soya, raese, kokonate, kapa lebese la almonde 'me li na le monate le li-thickeners ho etsa tatso le mokhoa o tšoanang le oa eggnog ea sebele.
Tatso ea eggnog e tloaelehile ka linako tse ling tsa milkshakes, lino tsa kofi le lijo tse ling.
Tšireletso ea Eggnog
Ka keketseho ea tsebo ea polokeho ea lijo, lihlahisoa tsa lijo tse nang le mahe a tala li hlahisitsoe haholo. Ka lebaka lena, ho se ho tloaelehile ho sebeletsa ho chesoa ha eggnog. Hobane eggnog e tšoana haholo le custard, ho futhumatsa seno ha ho fokotsa likokoana-hloko feela empa ho boetse ho matlafatsa seno sena.
Li-eggnog tsa khoebo, haholo-holo tse sa tsoaneng tse tahang, hangata li na le lehe le tala ka lebaka la ho ameha ka tšireletseho. Ha mahe a sebelisoa, hangata a apareloa , a fetola mokhoa oa seno. Mefuta ea tlhaho kapa ea maiketsetso, li-thickeners le li-stabilizers li atisa ho sebelisoa ho etsa tatso le mokhoa oa ho noa ka lekhetlo la pele ntle le tšebeliso ea mahe a tala.