Makhasi, Peō le Mefuta e sa Tšoaneng ea Lebitso
Cilantro e tsejoa ka mabitso a mangata a fapaneng ho kenyeletsa le Mexico le parsley ea Mexican ebile ke setho sa lelapa la rantipole, se tsejoang ka botlalo se bitsoang Coriandrum sativum. Semela le makhasi a bitsoa cilantro linaheng tsa Amerika, athe lipeo (tse sebelisoang e le linoko) li bitsoa coriander.
Makhasi (a tšoanang le pere-leaf parsley), stems, esita le motso oa limela tsa cilantro li jeoa. Tlhaloso e tloaelehileng ka ho fetisisa ea tatso ea ba sa hlokomeleng cilantro ke hore e rata joaloka sesepa, empa ho ba thabelang tatso ena e matla le e nang le bohale e hlalosa hore e na le lesea le nang le li-accent tse khanyang.
Leha ho le joalo, tatso ea cilantro e ke ke ea bapisoa le setlama leha e le sefe ntle le motsoala oa sona, culantro , e nang le monko o tšoanang empa o monate haholo. Coriander , peō e monate ea cilantro, e na le litlolo tsa citrus le monate oa curry ha li phethehile 'me li na le litšupiso tsa limatlafatsi ha li le fatše.
Litlhahiso tsa ho reka boleng bo hloekileng ba Cilantro
Cilantro e rekisoa e hloekileng ke sehlopha sehlahisoa sa lihlahisoa tsa limmaraka, empa ho khetha ntho e ntle ka ho fetisisa ea ho reka ho ka ba thata haeba u sa tsebe seo u lokelang ho se batla. Cilantro e omisitsoeng e fumaneha limmarakeng tse ling, empa ha e na thuso ho hang kaha monate le monko li lahleha ha ho omisoa.
Leha ho le joalo, cilantro e nang le serame e boloka tatso ea eona 'me e na le mefuta e meng e ntle haeba cilantro e ncha e sa le teng. Cilantro e lokela ho ba e tala e khanyang e se nang matšoao a mosehla ka har'a lihlopha. Batho ba bang ba na le ho tsuba ha monko oa cilantro 'me ba o bapisa le oa sefofane, empa haeba o nka sefate, monko o lokela ho ba o haufi le oa mantle kapa parsley.
Li-stems li lokela ho tiea le kae kapa kae ho tloha lisenthimithara tse 'nè ho isa ho tse tšeletseng, le hoja ho feta nako e telele ho feta ho khutšoanyane; haeba u ne u ka emisa lihlahisoa tsa tsona letsohong la hao, ha lia lokela ho khumama kapa li se li hloekile.
Ho boloka Cilantro le ho e Boloka
Cilantro e ka fumana kapele ea mushy ha e siuoa ka mokotleng oa lihlahisoa e rekiloe, haholo-holo haeba ho na le mongobo ka mokotla kapa makhasi, empa batho ba bangata ba hlatsoa li-cilantro metsing ha ba fihla malapeng 'me ba li phuthela lithapeng tsa pampiri ho boloka mongobo ona o se o le teng.
Ena ke mokhoa o motle, empa ho na le tsela e molemo le ho feta ea ho eketsa bophelo ba sethala sa setlama.
E le ho boloka li-cilantro li hloekile, li tšoara joaloka lipalesa ka ho li beha ka nkho ea mason e nang le metsi a ka tlase, ebe u koahela makhasi a mokotla oa sandwich oa polasetiki. Hobaneng cilantro ke mobu o pholileng oa leholimo, tikoloho ena ke e haufi ka ho fetisisa eo u ka e fumanang lapeng ho tikoloho eo e ratang ho hōla ho eona.
Mokhoa ona o ka o thusa ho boloka cilantro ea hau ho fihlela libeke tse tharo. Ntle ho eona, u sheba matsatsi a mahlano ho isa ho a supileng feela ka sehatsetsing sejaneng se sa sirelelitsoeng. Hopola, ke setlama le litlhoko tse joalo moeeng le metsi ho lula u phela.