Makhasi a Cilantro le peo ea coriander ha e fetohe
Cilantro ke e mong oa litlama tseo u ka li ratang kapa ua li hloea. Monko o monate o ka etsa hore batho ba se ke ba tloha kapa ba ba hopotsa ka lehlabula ka lehlabula le monate oa citrus. Ha e le hantle ho na le batho ba bang moo monko le tatso e ba hopotsang sesepa-'me ka mabaka a utloahalang. Litsebi tsa litsebi tsa litsebi li fumane hore monko oa cilantro o arolelana limolek'hule le sesepa. Empa ho rona ba thabelang ho sebelisa li-cilantro lipepepe, ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li hopola.
Taba ea pele ke ho se tsitse le lebitso.
Cilantro Vs. Coriander
Ho na le pherekano e itseng ka cilantro hobane e bitsoa ka mabitso a sa tšoaneng likarolong tse sa tšoaneng tsa lefats'e-libakeng tse ling, e bitsoa cilantro le ho ba bang, e bitsoa coriander . E le ho eketsa pherekano, ho na le peo ea coriander, e leng karolo ea semela e hlahisang makhasi a lebala empa ha e tšoane le tatso ea makhasi. Li boetse li sebelisoa ka tsela e sa tšoaneng ha li pheha 'me li sa feto-fetohe le makhasi a cilantro. Li na le litlolo tse fapaneng ka ho fapaneng le limela-lipeo ke monko o monate o monate 'me li na le tatso e hopotsang li-sage, caraway le lemon.
Ho bonolo ho khetholla tse peli, ho molemo ho bua ka meroho e makhasi e le cilantro le coriander joaloka peo. 'Me le hoja cilantro e le karolo ea lelapa la parsley-mme le shebahale hantle-le tiile ha le batle ho kopanya tse peli, kaha litlolo tsa tsona li fapane haholo.
Ho molemo ho nka sephahla pele u reka!
Hape ho na le setlama se bitsoang culantro , eo e seng mokhoa o mong oa spelling oa cilantro empa semela seo makhasi a sona a sebelisitsoeng Caribbean le Asia lijo.
Cilantro Cooking Tips
Ha u sebelisa litlama tse ncha mofuteng, ho na le litlhahiso tse akaretsang tseo u lokelang ho li latela, tse kang ho eketsa makhasi ho ea qetellong ea ho pheha ho boloka 'mala oa litlama le tatso.
Kahoo, ha u sebelisa li-cilantro tse ncha serapeng se chesang, eketsa motsotsong oa ho qetela ho fumana phaello e feletseng ea tatso ea sebete ena e sebete. Hape ho tloaelehile hore ho sebelisoe cilantro e ncha ha recipe e emela makhasi a cilantro. Parsley e ka 'na ea nkeloa sebaka ke cilantro, empa tatso ea sejana se hlahisoang e tla ba e fapaneng le e matla haholo ho feta sepheo sa pele sa recipe.
Cilantro ke ntho e hlokahalang bakeng sa lijana tse ngata tsa Selatine, haholo-holo salsa le ceviche, hammoho le tse khethehileng tsa Asia le Indian. E na le monko o monate haholo le tatso 'me e sebelisoa ka ho fetisisa ka litlolo tse nang le sebete le lihlahisoa. Ho phaella ho salsa le guacamole, li-cilantro li ka tlisetsa li-salad tse ncha, li-mahe, li-shrimp le avocado, li-noodle tse nang le mongobo oa peanut, esita le ha li tletse margarita.
Coriander Seed Cooking Tips
Haeba o sebelisa peo ea coriander ho risepe (empa hopola, ba ke ke ba nkeloa sebaka ka makhasi a hloekileng a cilantro), ho molemo ho boloka lintho tse 'maloa likelellong. Hangata peo ea Coriander e chesoa pele e e-ba fatše ho hlahisa tatso ea eona e feletseng. Sena se ka etsoa ka skillet e ommeng ho fihlela monko o monate, ebe o oela fatše ka grinder ea kofi kapa mochine oa lijo-peo e le 'ngoe ea coriander e lekanang le teaspoon e fatše coriander.
Mofuta o tloaelehileng oa coriander ke motsoako o tloaelehileng oa li-curries tsa Maindia, haholo-holo garam masala , le peo ea coriander eohle ke karolo e tloaelehileng ea ho khetholla.