Coriander e ka bua ka setlama le likhabiso. Le hoja lentsoe coriander le sebelisoa likarolong tse ngata tsa lefats'e ho buuoa ka makhasi le lipeo tsa cilantro , Amerika, ka kakaretso e bolela peo e omisitsoeng ea cilantro e sebelisoang e le linoko ka mokhoa o feletseng le mobu. Makhasi a Cilantro le peo ea coriander li latsoa haholo ebile ha li khone ho nkeloa sebaka ka li-recipes.
Peo ea Coriander e pota-potile 'me e tete e sootho.
Li na le monate oa li-spicy, li-citrus 'me li fumaneha ka har'a marang-rang a marang-rang. U tla lokela ho ela hloko ka ho khetheha litaelo tsa recipe hammoho le kamoo motsoako o thathamisitsoeng kateng ho fumana hore na mongoli o rerile hore peō kapa makhasi a sebelisoe ho risepe .
Histori ea Coriander
Coriander ke e 'ngoe ea litlama tse ngata ka ho fetisisa le tse monate tse tlalehiloeng. Coriander e boleloa ka Bibeleng, 'me peō e fumanoe e le lithako tse ka bang 5000 BC Lebitso la lona le tsoa lentsoeng la Segerike koris , le bolelang sekoti se bohloko. Mohlomong sena se bua ka monko o matla o fanoang ke makhasi a limela tsa cilantro ha a senyeha.
Litlama khahlanong le linoko: Ke phapang efe?
Litlama ke karolo e ncha ea makela. Litlama li fapana haholo ka monate 'me li ka ba monate, li monate kapa li le monate. Lijo tse hlahang li tsoa linthong, motso kapa makhapetla a semela 'me li nkoa e le karolo e ka jeoang ea semela, ntle le lekhasi, e ka sebelisoang bakeng sa ho phomola.
Limela tse ling li na le bobeli. Tabeng ena, cilantro e bua ka makhasi le coriander e bua ka peo.
Semela sa Coriander
Coriander ke setho sa lelapa la parsley ( Apiaceae ). Ke semela sa selemo le selemo se hlahisang limela tse tala tse tala. Semela sena se ka hōla ho fihlela se bophahamo ba limithara tse tharo 'me makhasi a tšoana le makhasi a parsley.
Ha li-coriander li lipalesa, li hlahisa lipalesa tse tšoeu, li e-na le letlalo la pherese le le pota-potileng le le ponale. Peo ena e ka kotuloa mme e sebelisoa e le linoko. Coriander e ntse e hōla e le semela sa letsoalo ho pota lefatše, ho kenyeletsa Europe, Asia, Afrika le Amerika.
Ho sebelisa Coriander le Cilantro
Ho sebelisa coriander ho fapane hōle le ho sebelisa cilantro hobane litlolo tsa bona le litlolo li fapane haholo. Ka kakaretso, peo ea coriander e toasted pele e sebelisoa, 'me mobu oa coriander o sebelisoa e le linoko ho pheha lintho tse kang curry le lihlahong tse halikiloeng. Cilantro e atisa ho sebelisoa e le e monate kapa e kenyelletsoa lijo tsa tatso metsotso ea ho qetela ho tloha ho li-cookie ho ea ho tacos.
Feela joalokaha litsela tsa bona tsa ho pheha li fapane, ho joalo le ka mekhoa ea polokelo ea coriander le cilantro. Boholo ba coriander bo omisitsoe 'me bo lokela ho bolokoa ka sekotlolo se tiileng sa moea mocheso oa mohatsela. Cilantro e atisa ho bolokoa serame, ebang ke sehatsetsing kapa sehatsetsing.
Tatso ea cilantro e hlalosoa e le lemony, tart le citrusy. Ho na le karolo e nyane ea batho ba nahanang hore cilantro e rata sesepa. Sena se ka amahanngoa le liphatsa tsa lefutso tse sa tloaelehang tse fumanang lik'hemik'hale tsa aldehyde, tse teng hape ka sesepa. Ha u phehela bongata, ntho e tloaelehileng e nkang sebaka sa cilantro ke parsley.