Tataiso ea hau ea ho khetha likhetho le ho li boloka li le ntle
Makala a ha e le hantle ke peō e khomarelang limela tsa cashew sefate sa cashew, se tsoaletsoeng Brazil . Ha u reka li-cashews, u tla ba fumana feela ka har'a khetla ea tsona - khetla e pota-potileng cashew e na le urushiol, ntho e tšoanang e fumanoang litho tse nang le chefo, 'me ka hare ho khetla e na le resin e chefo. Ka lebaka leo, linate li lokela ho tlosoa ka mokhoa o sireletsehileng pele li pakelloa. E le ho qoba resin hore e se ke ea ikopanya le li-cashew, bahlahisi ba noa nati ka mocheso o phahameng kapa ba belisa oli ho bula sekhetla.
Mokhoa ona o pheha cashew hanyane, kahoo le hoja li-cashews li ka 'na tsa ngoloa e le tse tala, ha ho mohla li hloekisoang ka ho feletseng ka lebaka la ts'ebetso ena. Leha ho le joalo, ke tse latsoang haholo ho feta li-cashews tse halikiloeng.
Ho Khetha Mantsoe a Cashw
Ho ka ba thata ho fumana li-cashews tse meholo, empa li-cashews tse halikiloeng li fumaneha haholo. Li-cashews tse halikiloeng li fuoa letsoai le tse sa tsitsuoeng, hammoho le tse feletseng kapa likotoana. U tla boela u fumane o omisitsoeng o omisitsoeng, ho bolelang hore linate li phehiloe ntle ho oli leha e le efe. Haeba o shebile mafura a hao, khetha li-cashews tse ometsoeng, kaha li na le mafura a tlase ho feta linate tse ling.
Makhotla a fanoa ka lisebelisoa tse ngata le tse qapetsoeng pele. Ha u reka likolobe tse ngata, etsa bonnete ba hore li-cashews li koahetsoe, le hore lebenkele le na le lihlahisoa tse ntle tsa sehlahisoa tsa ho boloka bocha. U tla fumana li-cashews tse koaletsoeng ka likotlolo tse sa tšoaneng-mekotla e tsitsitseng le e sa rekolang, lipitsa tsa polasetiki le makotikoti a nang le litšoantšo.
Ha u reka li-cashews tse kentsoeng ka har'a liphutheloana, khetha lijana kapa makotikoti a nang le lisebelisoa ho feta liphahlo tsa cellophane ha li ntse li tla lula li le nako e telele. Ho sa tsotellehe bongata kapa liphutheloana, hlahloba ho netefatsa hore ha ho na bopaki ba mongobo kapa likokoanyana. Hape sheba ho bona hore li-cashews ha lia sisinyeha, hobane sena ke letšoao la hore li fetile botumo ba tsona.
Haeba ho khoneha, fofonela li-cashews ho netefatsa hore ha li rancid. Ha u reka li-cashews u ka ba bona li hlalosoa e le "li-cashew," tse tšoanang le nate ea cashew.
Ho boloka linate tsa Cashew
Masiba a na le maemo a mabeli: oli ea oleic le oli. Asiti ea oleic e fana ka li-cashews ka holimo ho linate tse ling ka ho matlafatsa bophelo ba sethala; li-cashews li nka nako e teletsana ho feta lialmonde le lipeo, mohlala. Mahlaseli a mangata a phahameng a oli (joalo ka ka linate tsohle), leha ho le joalo, a etsa hore a senyehe 'me a ka fetola li-rancid ka potlako. Li-cashews tsa polokelo sebakeng se pholileng, se omeletseng setsing se sireletsehileng ho qoba ho kenngoa ha monko oa lijo tse ling. Mocheso oa motsoako o ke ke oa nka nako e teletsana, empa haeba u ba fa sehatsetsi, o ka nka likhoeli tse tšeletseng. Makala a ka boela a bolokoa ka lehare ho fihlela selemo se le seng.
Ntle le sejo se monate feela, linate tsa linate li monate li kenyelletsoa li-recipes ebe li kopantsoe ka botoro ea linate.