Bakeng sa leoto la konyana le phehiloeng ka ho phethahetseng, e 'ngoe ea litsela tse molemo ka ho fetisisa tsa ho pheha ke konyana ena ka khabiso ea kobo.
Ho ka 'na ha bonahala e le tsela e sa utloahaleng ea ho pheha nama leha e le efe, empa e thehiloe mokhoa oa ho pheha ho tloha matsatsing a fetileng moo nama e koahetsoeng furu' me e fuoa phepo e telele, e liehang.
E hlahisa konyana e nang le lero le nang le lero le monate. U ke ke ua soetseha. Sebeletsa ka monate o monate, moriana o motala oa mantla , le litapole tse halikiloeng tse halikiloeng .
Katleho ea diresepe tsena e itšetlehile ka ho sebelisa nama e ntle, nama e ncha le ho qala risepe le nama ka mocheso oa kamore. Haeba nama ea hao e se e le ka sehatsetsing, e tlose bonyane hora e le 'ngoe pele u pheha.
Seo U tla se Hloka
- 4 lik'hilograma / 2 kg leoto la konyana (ka lesapo)
- 3 garlic cloves (e entsoeng ka likotoana tse 20)
- 2 tablespoons oli-mo-oli oa mohloaare oli
- Letsoai la leoatle le pepere e ntšo
- Li-sprigs tse ncha tse rosemary
- Bakeng sa Gravy:
- Li-ounces tse 4/125 / veine e khubelu
- 1 tablespoon phofo e nang le morero
- 1 tablespoon botoro (e nolofalitsoeng)
- Letsoai le pepere
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Konyana
- Hala sekepe ho 455 F / 230 C / Gas Mareka 8.
- Beha leoto la konyana ka mokotlana oa letlalo ka lehlakoreng la letlalo. U sebelisa thipa e bohale, etsa li-slits tse ka bang 20 tse nyenyane le ka tlas'a letlalo tse hlokomelang hore u se ke ua pata nama. Etsa selikalikoe sa konofolo ka sephahla se seng le se seng, u se hatelle hantle.
- Beha konyana, letlalo la letlalo kahare e kholo ea poto le ho senya oli ea mohloaare holimo hohle ka letsoho. Fafatsa ka seatla se bulehileng ka letsoai la leoatle le pepere e ntšo 'me u kene ka ontong e chesang, u koahetsoe metsotso e 55. Mocheso oa ontong o tla etsa hore mafura a qhibilihe le ho hlajoa ke mokokotlo 'me ho na le moo ho ka' nang ha e-ba le mosi empa o kholisehile hore sena se tloaelehile.
- Tlosa konyana ho tloha ka ontong, u hlokomele ha pan le nama li tla chesa haholo 'me mafura a ntse a ka' na a hlasela. Beha li-sprigs ka konyana mme hang-hang, koahela pan le konyana e nang le likarolo tse 3 tsa aluminium foil.
- Ebe u koahela sephutheloana kaofela ka kobo e teteaneng kapa lithaole tse 'maloa tse kholo, tse teteaneng tsa ho hlatsoa litlhapi. Beha sephutheloana kae-kae mofuthu empa o se chesang mme o tsamaee lihora tse 6 (ka seoelo) kapa ho fihlela ho lihora tse 8 (bakeng sa bohareng-bo sa tloaelehang ho isa bohareng). Konyana e ntse e tsoela pele ho pheha butle-butle ka ho phutheha ha eona ka mocheso o senyang le mouoane o tsoang ho nama, masapo le masapo. Ha e ntse e pheha butle-butle, konyana e nolofatsa 'me e ntša lero le leholo hore le e sebelise hamorao.
- Kamora nako ea hau e khethiloeng, tlosa konyana ebe u e tlosa ho poto ea ho chesa ho ea ka lebokose le ho koahela hape le foil.
Etsa Grey
- Beha poto e halikiloeng ho stovetop ka mocheso o phahameng. Hang ha lero le khutsuoa, eketsa veine e khubelu 'me u tsoele pele hantle. Etsa mocheso fatše 'me u lumelle hore mongobo o fokotsehe.
- Ho sa le joalo, kopanya phofo le botoro hammoho ho etsa pente. Hang ha moriko o fokotsehile 'me o fokotse hanyenyane, hlahisa mocheso' me u kenye letsoho la phofo le whisk ho fihlela phofo eohle e kenngoa 'me moriko o se o lemeletse.
- Nako le letsoai le pepere e nyenyane ho latsoa ebe o kena ka sekoting se futhumetseng.
- Etsa konyana mme u sebetse hang-hang holim'a lipoleiti tse chesang tse nang le limela tse nyenyane le mefuta e mecha ea selemo.
Tlhokomeliso: Haeba konyana e se e fehiloe haholo bakeng sa tatso ea hau, ka mor'a ho betla, beha likarolo tsa likonyana ka har'a setofo se chesang ka metsotso e seng mekae empa ho se ho feta metsotso e 5 kapa konyana e tla qala ho tiisa le ho ba thata haholoanyane.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 841 |
| Total Fat | 55 g |
| Fat Satated | 23 g |
| Fat Unsaturated | 24 g |
| Cholesterol | 243 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Li-carbohydrate | 14 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 65 g |