Croque-Monsieur ke sebaka se tloaelehileng sa French sandwich sa cheese se ka sehloohong sa lik'hafere tsa Paris, libano, le libistros, ho sa boleloe likarabo tse ngata tse nkiloeng.
E sebetsa le karolo e fapaneng ea sefate sa French le qubu e nyenyane ea salate, Croque-Monsieur ke ntho e 'ngoe le e' ngoe e thabisang ka ho ja Paris - esita le ho ja lijo tsa bona tse hlaselang lijo ke ka tsela e itseng e hlollang le tse ling.
Ho kopanya le moriana o monate oa béchamel o nang le motsoako oa Gruyère oa nutty, Croque-Monsieur o phethehile ka cheese .
Hopola hore libaka tse ngata tse sebeletsang Croque-Monsieurs li na le lisebelisoa tsa lintho tse entsoeng pele ho nako, 'me li tla u futhumatsa ha u li laela. Leha ho le joalo ba ntse ba monate. Na u ka inahanela ho iketsetsa le ho e ja le ho e ja?
Ehlile, u ka khona-ke ka lebaka leo o leng teng. Recipe e latelang e tla etsa sandwich e le 'ngoe, empa u ka e habeli ho etsa tse peli. O ka nka sebaka sa Jarlsberg kapa esita le Jack Monterey bakeng sa Gruyère.
'Me haeba u ne u ipotsa, croque-monsieur o fetolela "Monghali Crunch" ka ho toba. Lebitso le letle la sandwich e kileng ea e-ba teng.
Ho na le recipe ea sauce ea béchamel , e leng setlolo sa mantlha se tšoeu le se bonolo haholo ho se etsa.
Seo U tla se Hloka
- 2 lilae tse peli tsa bohobe bo tšoeu
- 1 Tbsp e hlalositse botoro (kapa botoro e sa tsoaloang), e bonolo
- 2 tsp
- Diardon mosetareta
- Khase ea Gruyère e nang le senoelo sa lik'hilograma tse peli (kapa motsoako oa Gruyère le
- Emmental . Sheba mefuta e fapaneng e ka tlase.)
- ½ senoelo sa béchamel sauce
- 1 - 2 dilae tsa ham
Kamoo U ka e Etsang
- E-ba le mocheso oa pele oa mocheso oa hau.
- Ho ikhethela: Tlosa li-crusts tsa bohobe, 'me u etse hore lilae li lekanngoe ka hohle kamoo ho ka khonehang.
- Abela likarolo ka bobeli tsa bohobe ka botoro, ebe o li tšela ebe o li jala ka bonolo le Dijon mosetareta .
- Ka sekotlolo, kopanya chisi le halofo ea moriana oa béchamel, 'me u kopanye ho fihlela cheese e koahetsoe ka botlalo.
- Joale arola motsoako oa chisi halofo. Sopela halofo ea motsoako oa chisi karolong e le 'ngoe ea bohobe (ka lehlakoreng la mosetareta, eseng lehlakoreng la botoro),' me le le ise ka mokhoa o ts'oanang. Beha ham ea sliced ka har'a selae se seng, ebe o kenya likarolo tse peli tsa sandwich hammoho.
- Senya phofu e nyenyane holim'a pani e sa tsitsitseng. Hlalosa pan ka mocheso o mofuthu ho fihlela oli e chesa ebile e phatsimolla empa e sa tsube.
- Beha sandwich ka pan 'me u phehele metsotso e ka bang 2, kapa ho fihlela tlase ea bohobe ke moriti o motle oa khauta-sootho.
- Sebelisa spatula e sa hloekeng ho fapella Croque-monsieur. Fokotsa mocheso hanyenyane 'me u koahele pan. Pheha metsotso e 'ngoe kapa e' meli, kapa ho fihlela sekhahla sa bobeli sa bohobe se boetse se le sootho, 'me cheese ka hare ho Croque-monsieur e qhibilihile ka botlalo.
- Hona joale fetisetsa sandwich ho ea ho sebokeng . Haholo le motsoako o setseng, joale khaba halofo e 'ngoe ea béchamel ka holimo.
- Roala sandwich, béchamel-lehlakoreng, ka motsotsoana kapa tse peli ho fihlela tlhōrō ea sandwich e soeufala. Sebeletsa hang-hang.
Liphetoho:
- Muenster, Gouda, Fontina, le Comté ba molemo ho e sebelisa kapa ba kopane le Gruyère.
- Lijo tse nkiloeng li nkiloe ka letsoai le phehoang.
- Ho e-na le bohobe bo bosoeu, sebelisa sefate sa sourdough . Tlohela li-crusts.
- Sejo se seholo se feliloeng ka holimo se nang le lehe le omisitsoeng ho etsa Croque Madame , mohlomong e rehiloe hobane lehe le tšoana le "lapa" la basali.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 639 |
| Total Fat | 37 g |
| Fat Satated | 21 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 2,408 mg |
| Li-carbohydrate | 48 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 29 g |