Mefuta e Meholo ka ho Fetisisa ea Venison

Lijo tsa mofuta o mong le o mong oa likhama, 'me joalokaha eka li na le liphoofolo tse ngata, li phunyeletsoa ka li-roast, steaks, chops, le grind. Ha ho kamehla ho ka fumanoang maruo limmarakeng, empa u ka e reka Inthaneteng libakeng tse 'maloa tse ka tšeptjoang.

Bahlaseli ke mohloli o ka tšeptjoang (etsa bonnete ba hore ba apere seaparo hantle), mme lethathamo lena le na le likhama tse tloaelehileng li tsoma lipapali le li lokiselitsoe ho sebelisoa.

• 01 ho ea ho 10

  Axis Deer

  Kaha e ne e le Sri Lanka le India, Axis Deer o ile a tlisoa United States ka 1932 'me hona joale o lula naheng le mahaeng ho pholletsa le Central le Southern Texas. Hape ho na le baahi ba bangata Hawaii, moo ba nkoang e le kotsi ho temo, mme litsomi li khothalletsoa hore li thuse ho laola baahi ba harolang.

  Mefuta e ntle, Axis Deer e na le bofubelu bo bofubelu bo nang le matheba a masoeu 'me e na le moqhaka o lefifi (o boetse o bonahala) o tsoang nape ea molaleng ho isa tlhōrōng ea mohatla. Banna ba na le li-antlers tse tharo tse tharo 'me li ka ba boima ba lik'hilograma tse 250; tsehali li ka ba boima ba lik'hilograma tse 150.

  Lijo tsa bona tsa tlhaho li na le joang, li-oak tse phelang, li-acac, li-acorns le li-mushroom. Nama ea bona e na le tatso e bonolo, e bonolo ebile e tlaase haholo (0,2%). Hangata bahlaseli ba bangata ba nkoa ke Axis Deer hore e be lijo tse hlabosang tsa papali ea nama.

• 02 ho ea ho 10

  Caribou

  Reindeer e tsejoa e le Caribou Amerika Leboea 'me ke matsoalloa a libaka tsa leholimo le libaka tse tlaase. Caribou e fapane ka boholo le boima ba 'mele, le banna ba nang le lik'hilograma tse 400. Bo-'mè ba babeli ba hōlisa li-antlers, le hoja li-antlers tsa banna li le khōloanyane. Mbala le botebo ba boea ba bona bo itšetlehile ka sebaka le mocheso, empa ka kakaretso boea ba Caribou bo na le likarolo tse peli: seaparo se tlaase le seaparo se selelele sa moriri, moriri oa sona (o tšoanang le oa Moose) ke sekoti, se bolokang lesapo le futhumetse . Lijo tsa Caribou li na le likokoanyana nakong ea mariha le makhasi a lifate le joang boemong bo futhumetseng.

  Ho tsoma li-rene ho tloha ka 10 000 BCE 'me ke habohlokoa haholo litsoeng tse ngata bakeng sa ho fana ka lijo. Lijo tsa Caribou li na le liprotheine haholo, tse mafura haholo, 'me li ka jeoa li sa tsoa khuoa kapa li omisitsoe.

• 03 ho ea ho 10

  Elk

  Elk ke e 'ngoe ea libaka tse kholohali tsa liphoofolo tse ruuoang ho Amerika Leboea le Asia bochabela, tse lulang libakeng tsa meru tse nang le limela tsa joang, limela, makhasi le makhapetla a sefate. Mefuta e seng mekae ea mefuta e mengata ea li-elk ho tloha Ontario ho ea British Columbia Canada le ka leboea-bochabela le leboea-bophirima ho United States (le hoja elk e ka fumanoa Kentucky, Tennessee le North Carolina).

  Elk e ratoa ka ho fetisisa bakeng sa ho tsoma ka lebaka la likokoana-hloko tsa tsona tse khōlō (tse tšolotsoeng le tse holileng selemo le selemo), tse ka bang boima ba lik'hilograma tse 40. Li ikamahanya haholo le boemo ba leholimo le tikoloho, empa li boetse li ka hlaseloa ke maloetse a tšoaetsanoang, a ka jalang lihlahisoa tsa polasi. Nko e kholo ea li-elk e ka ba boima ho feta 40% ho feta tse tšehali, likhase tse ka holimo ho 730 le ho feta lik'hilograma tse 1 200 li-subspecies tsa Roosevelt Elk.

  Lijo tse nyenyane tsa Elk li na le liprotheine tse ngata ho feta nama ea nama, empa li phahame ka k'holeseterole (e leng sehlabelo se le seng se nang le karolo ea 83% ea moputso oa letsatsi le letsatsi). Elk o na le tatso e fokolang ea ho bapala ho feta likokoanyana tse ling 'me hangata o tšoantšoa le ho latsoa joaloka nama ea nama ea khomo empa ka mokhoa o motlakase.

• 04 ho ea ho 10

  Deer Fallow

  Lekhasi la bohata ke e 'ngoe ea likhama tse tloaelehileng tse fumanoang ho pholletsa le lefats'e. Li simolohile ho tloha nakong ea Pleistocene Afrika Leboea ebe li fallela Asia Minor le Europe, moo li neng li tsoma lipapali ke batho ba phahameng, haholo-holo United Kingdom.

  Lekhasi le nang le boima bo bolelele bo bolelele le boima ba 'mele (lik'hilograma tse 220 bakeng sa batona, lik'hilograma tse 110 bakeng sa basali)' me li fapane ka 'mala, ho tloha ho tšoeu ho ea ho sefubelu ho ea batsho. Li-Bucks li na le li-antlers tse nang le mebala e meholo, e khabisitsoeng ka likhahla. Li ja limela tse ngata le joang.

  Likokoana-hloko ke mokhoa o tloaelehileng oa ho ja lijo tse phehoang Europe, ho ba le tatso e matla, hangata e lekanang le li-berries tsa juniper le veine ea marine.

• 05 ho ea ho 10

  Red Deer

  Red Deer e teng ho pholletsa le Europe, Asia Minor le Caucasus. Mefuta e mengata e hlalositsoe ka bonts'ong ea lehaha ea lilemo tse 40 000.

  Boholo ba Red Deer bo tšoana le North American Elk 'me bo fapana ka sebaka se nang le stag e hōlileng ka ho feletseng e bolelele ba limithara tse 8 le e boima ba lik'hilograma tse fetang 500. Li-stags li tšolla selemo le selemo li hōlisa li-antlers tse kholo, tseo hangata li tsongoang. Li-stag tse khubelu li boetse li tsejoa haholo ka ho tsebahala ha bona nakong ea ho nyalana.

  Sebaka sa tlhaho sa Lefatsi le Lefubelu ke sebaka sa moru, moo ba shebellang ho e-na le ho ja, ba khetha ho ja li-oak le li-birch makhasi, makala, ivy le lichen.

  Ho fihlela morao tjena, phoofolo ea liphoofolo tse khubelu ea Red Deer e United Kingdom e ne e lekanyelitsoe ho bahlomphehi le ba borena, empa Red Deer ea ts'oetsitsoeng polasing e fumaneha ka bongata likoropong. Joaloka likokoanyana tsohle, li na le liprotheine tse ngata ebile li le mafura a nang le tatso e ngata 'me ke likokoanyana tse tloaelehileng haholo ho pheha ha Brithani.

• 06 ho ea ho 10

  Moose

  Moose ke mofuta o moholo ka ho fetisisa melokong ea likhama 'me o tsoa Amerika Leboea, Russia, Scandinavia le Europe Leboea. Moose o ikamahanya le maemo a leholimo a futhumetseng le a leholimo 'me lijo tsa oona li na le limela tse peli tsa metsing le meru. Lebitso la bona le fetolela lentsoe la Algonkian bakeng sa "jang-lekala".

  Tse tona li le bolelele ba limithara tse tšeletseng ho tloha mahetleng ho ea maoto 'me li ka ba boima ba lik'hilograma tse 1 600; basali ba boima ba lik'hilograma tse 1,300. Boea ba bona bo teteaneng, bo bobebe kapa bo bofubelu bo entsoe ka moriri o se nang letho, o bolokang mosi o futhumala nakong ea mariha le mocheso oa leholimo. Moose oa lipoho o tumme ka li-antlers tsa eona tse khōlō, tse ka theohelang ka bophara ba limithara tse 'nè ho isa ho tse hlano.

  Ho tsoma li-moose ho tumme haholo bakeng sa lipapali empa hape le bakeng sa lihlahisoa tsa kotulo, kaha moholi oa poho o ka hlahisa nama e fetang limilione tse 900. Lijo tse nang le li-moose li na le liprotheine tse ngata, tse fokolang ka mafura, 'me li tšoana le litlhapi le ho latsoa ho khomarela nama ea likhomo kapa li-bison.

• 07 ho ea ho 10

  Mule Deer

  Mule Deer, eo ho thoeng ke ka lebaka la litsebe tsa eona tse khōlō, o hlaha karolong e bophirimela ea United States sebakeng sa Rocky Mountain. Li na le boholo bo lekaneng le bo boima ba lik'hilograma tse boima ba lik'hilograma tse 200; basali ba tloaelehileng ba lik'hilograma tse 125. Li-antlers tsa Mule Deer li fapana le mefuta e meng ha li ntse li tsoela pele ka mokhoa oa liforomo. Ntho e 'ngoe e sa tloaelehang ea Mule Deer ke hore ha e mathe, empa ho e-na le ho tlōla moeeng-ka linako tse ling, maoto a mararo a phahameng - le linaha maotong a mane, boitšoaro bo bitsoang "stotting".

  Mule Deer ha e lumellane le liphetoho tsa mocheso 'me ea oela liphoofolong tse ngata tsa liphoofolo tse jang liphoofolo. (Hape ke likokoana-hloko tse atisang ho bolaoa ke likoloi.) Lijo tsa lona li na le limela le monokotšoai lehlabula, le li-conifers le li-brushes, tse masene, haholo-holo mariha, e leng ho hlahisang tatso e sa thabiseng le papali ea lipapali ho eona. Mule Deer ke e ratoang haholo ke bahlaseli ba lipapali, empa ha e khethoe bakeng sa likokoanyana tsa eona.

• 08 ho ea ho 10

  South Texas (Nilgai) Antelope

  South Texas kapa Nilgai Antelope e ile ea kenngoa ho tloha India ho ea ho zoo tsa Los Angeles lilemong tsa bo-1920, pele e tsejoa South Texas ke morui ea ruileng, ea ileng a ba lokolla naheng.

  Lebitso le bitsoang Nilgai (le bolelang "poho e putsoa") le reha lebitso la monna e motona o mosoeu, o ka bang boima ba lik'hilograma tse 600. Tse tšehali (le manamane) li bofubelu bo bobebe 'me hoo e ka bang karolo ea boraro e nyane. Nilgai fare hampe libakeng tse batang, ho ba moloko oa matsoho libakeng tse chesang, tse omeletseng, tsa savanna, empa ba ne ba lumellana hantle le boemo ba leholimo bo bobebe ba South Texas. Lijo tsa bona tsa tlhaho li na le joang, lipeo le litholoana, le hoja lijo li haella, ha li khethe ka seo ba se jang.

  Nilgai Antelope li na le tsebo le tse matla, litšobotsi tse etsang hore e be ho tsoma ka thata. Lijo tsa Nilgai kapa South Texas Antelope li khahloa ke lireschorente bakeng sa litlolo tsa eona tsa veal le tatso e khanyang, e leng esita le e boima ho feta nama ea nama. Nilgai e fokotsehile ka k'holeseterola ho feta khōhō le karolo ea boraro lik'halori tsa nama ea khomo e nang le mafura a ka tlase ho 3%.

• 09 ho ea ho 10

  Sika Deer

  Sika (eo ho thoeng ke "shee-kah") Lekhasi ke li-compact, tse "maoto a maoto" a litloaelo tsa naha ho Japane tse kenyelletsoeng ka katleho linaheng tse ngata, ho akarelletsa le United States (Maryland, Virginia le Texas ho na le batho ba bangata ba hlaha) ea ho phalla ha eona ka potlako le poone e seng ea tlhaho.

  Tse ngata le tse bohlale, mekhoa e sa tloaelehang ea ho pholoha ha Sika Deer e etsa hore e ratoe bakeng sa ho tsoma lipapali. Batho ba lulang merung ba lulang merung, Sika Deer ba ja le ho sheba (ba nkoa ba le kotsi ho libaka tsa meru tsa Brithani), ba ja joang le makhasi. Liaparo tsa bona li fapane ka 'mala ho tloha ho sootho ho mahogany le matheba a masoeu. Li-stags li bohlokoa haholo bakeng sa lihlahisoa tsa lipapali ha li-antlers tsa tsona tse hlollang li ka ba le litente tse robeli.

  Seka sa phoofolo e phofshoana e matla, e atisang ho hlalosoa e le e tšoanang le tatso ho elk.

• 10 ho ea ho 10

  Sehlopha se Tšoeu-Tailed

  White-Tailed Deer e na le boholo bo bobebe bo bobebe bo nang le liaparo tse bofubelu nakong ea selemo le lehlabula le liaparo tse bosoeu tse bosoeu nakong ea ho oa le mariha. Nonyana e bitsoa mohatla oa eona o telele o mosoeu oo e bonts'ang ha e bona kotsi kapa tšoso.

  White-Tailed Deer e tsoaletsoe Amerika Leboea, Bohareng le Amerika Boroa le baahi ba eona ba United States haholo-holo ka bochabela ho Lithaba Tsa Rocky. Libaka tse khethehileng tsa meru, lijo tsa likhama li na le limela, cacti, joang, li-acorns, litholoana le li-mushroom.

  Li-White-Tailed Deer li atisa ho tsoma lipapali le likokoanyana, tse nang le tatso ea lipapali, le hoja e le leseli ho feta mefuta e meng (mohlala, Mule Deer), 'me e itšetlehile ka lijo tsa likhama.