Lijo tsa Turkish li tsebahala haholo ka lijana tsa eona tse pentiloeng le tse phuthetsoe limela tse bitsoang 'dolma' le 'sarma.' Peppers e nyenyane e tala e nang le raese, linate tsa phaene le currants , tse tsejoang ka ho fetisisa e le 'biber dolması' (bee-BEYR 'dole-MAH'-suh), ke e' ngoe ea tse tummeng ka ho fetisisa.
Ho bonolo ho etsa ho feta tse ling tse aperetsoeng le tse phuthetsoe hobane pelepele ha li hlokehe haholo. Tlosa feela stems ka letsoho la hao mme o se o itokiselitse ho pata.
Haeba u se u sa tsoa ja lijo tsa Turkish, mokhoa ona ke sebaka se setle sa ho qala. U tla ba le sethala sa hau sa pele sa 'dolma' ka nako leha e le efe.
Haeba u rata tatso e bohloko ea pelepele , u tla thabela sejana sena. Ho boloka lintho tse ntle le tse monate, u ka eketsa lenane la tsoekere ho latsoa tatso ea hao ho felisa bohloko.
Etsa bonnete ba hore o khetha pelepele tse nyane ka likobo tse tšesaane. U ka boela ua leka mefuta e sa tšoaneng le mebala ea pelepele.
O tla hloka pitsa e kholo, e sa tebang ka sekwahelo.
Seo U tla se Hloka
- Ho na le pelepele tse leshome le metso e 'meli tse tala (tse nang le letlalo tse tšesaane, tse loketseng ho kenella)
- 1 eiee e khōlō (e khaotsoe hantle)
- 1/2 senoelo / lilithara tse 100
- oli ea mohloaare
- 2/3 senoelo / 100 grams a omisitsoe
- currants (kapa morara o omisitsoeng )
- 2/3 senoelo / 60 dikgerama
- linate tsa phaene
- 1 e kholo ea dill dill mofoka (o hloekileng, li-sprigs feela, li-stems tse teteaneng li tlosoa)
- Likopi tse 2/400 grams Rese e tšoeu (lijo-khutšoanyane)
- 3 di-teaspoon letsoai
- 1/2 teaspoon pepere e ntšo
- 3 di-teaspoon sinamone
- 2 di-teaspoon
- allspice
- 2 tablespoons tsoekere
- Likopi tse 2/450 milliliters metsi
- 1 tomate e bohareng (grated)
- 1, langa le le leng (langa le le leng)
Kamoo U ka e Etsang
- Ntlha ea pele, hlatsoa pelepele ebe o tlosa li-stems ka ho hatisa letsoho la hau ka bonolo ho theoha tlaase. Sena se tla etsa hore bakoana le setsi se kene ka hare ho pepere, ba siea lesoba le holimo bakeng sa ho pata. Hlatsoa peo leha e le efe le lerala le lesoeu ho tloha ka har'a li-pepper tsa pelepele ebe u li beha ka thōko.
- Hona joale ke nako ea ho lokisetsa ho tlatsa. Taba ea pele, beha panete e sa tebang holim'a malakabe a maqhubu 'me u tšela eiee oli ea mohloaare ho fihlela e le bonolo ebile e fokotsehile.
- Kenya linate tsa phaene 'me u li soeufatse hammoho le onion.
- Kenya likarolo tse ling tse omeletseng ebe u kopanya hantle.
- Susumelletsa metsi le grate ea tomate ebe o e tlisa ho pheha. Koahela 'me u omelle ka mocheso o tlase ho fihlela metsi a batla a phatsima.
- Hang ha ho tlatsoa ha hao ho kokobela ho lekaneng, u ka qala ho tlatsa peppers. Lokisetsa pelepele e se nang letho ka thōko ho saucepan. Etsa bonnete ba hore ha ho na sebaka se se nang letho pakeng tsa pelepele. Haeba ho le teng, hlophisa pelepele ka pane e nyenyane e le hore ba tšehetsane 'me ba eme hantle.
- Ka khaba e nang le lijo tse nang le lijo tse ngata, tlatsa pepere e 'ngoe le e' ngoe le motsoako oa raese ho fihlela e fihla holimo. U se ke ua tlatsa ho tlatsa ho tlatsa kapa ho tlōla pelepele. Raese e tla hloka sebaka se lekaneng sa ho atolosa ha e ntse e pheha.
- Hang ha o tlatsitse pelepele, koahela ho buleha ha mong le e mong ka kakaretso ea langa le le lej, lehlakore la letlalo holimo. Eketsa metsi a lekaneng ho pan ho fihla halofo ea pelepele. Koala likhaba tse peli tsa oli ea mohloaare holim'a pepper ebe u eketsa metsi ka letsoai.
- Tlisetsa lero ka phofo e bonolo, hang-hang u fokotsa mocheso ho tlase. Lumella pepper ka simmer haholo ka sekoahelo ho fihlela boholo ba metsi bo kenngoa.
- Tlosa pan ho tloha mochesong 'me u se lumelle hore o tsoele pele ho fofa ho fihlela o phomola mocheso oa motsoako. Haeba metsi a mangata haholo a etsoa ka sekoahelo, koahela pan ka lithaole tsa pampiri mme u koale sekoahelo holim'a tsona ho tlohela pelepele hore e tsoele pele ho fofa.
- Ha pelepele e pholile, e tla ba e tsitsitseng le e bonolo ho e tlosa ho tsoa pan. Tlosa e mong le e mong ka bonolo ka menoana ea hao e le hlokolosi hore u se ke ua e senya.
- Beha 'dolma' pepere ho sejana se khabisitsoeng ho hlahisa qubu e sa khaotseng, ho e khantša ka oli e meng ea mohloaare le ho khabisa sejana ka limela tse ncha tse khabisitsoeng, tse holimo.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 284 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 591 mg |
| Li-carbohydrate | 36 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 4 g |