Tsela ea ho reka, ea ho boloka le ea ho e sebelisa Fresh Currants
Amerika, "currants" hangata ho bolela hore Zante currants (aka omisitsoeng morara oa Korinthe) e seng e ka tlase ho morara o omisitsoeng o monyane. Metsoeu e macha, e khubelu kapa e tšoeu e tšoeu (e tšoantšetso mona) ha e fumaneha ka bongata, empa e lokela ho batla haeba e hōlile haufi le uena.
Li-currants tse omileng li boetse li entsoe le ho rekisoa. Li shebahala hantle joaloka curante ea Zante, leha ho le joalo li ntse li nyenyane. Batho ba bangata ba nahana hore ba latsoa tsela, ka tsela e molemo, ka monate o tebileng, o nang le melee, 'me hangata ba sebelisoa ka li-scones , buns le tarts .
Fresh currants
Li-currants tsa sebele ke litho tsa lelapa la Ribes la lihlahla tse thunyang lipalesa. Li-monokotsoai tsena tse nyenyane li monate ha li jeoa freshfresh. Li na le mebala e sa tšoaneng ho tloha ho pherese e lefifi e lefifi ho ea ho e khubelu ea ruby ho ea ho e tšoeu. Mefuta eohle e na le asiti e khanyang e tsitsitseng monate oa eona, le boholo ba tannins e ka etsang hore molomo oa hau o fokotsehe. Li sebelise li-salate tse ncha ka litholoana, haholo-holo melee e kopanyang , kapa ho khabisa li-assetse ka 'mala oa tsona o motle.
Hase kamehla ho leng bonolo ho fumana li-currant ho US Batlang limmarakeng tsa lihoai le mabenkeleng a ikhethileng-li rekisoa ka lehlakoreng, joaloka tamati ea sefate sa morara, hangata e lutseng ka lebokoseng hlahisa mabokose a kang lifeiga kapa monokotsoai. Ba nakong-ea selemo nakong ea lehlabula, ba tšoana le monokotsoai, 'me hangata ba rekisoa hammoho le li-blueberries kapa li-blackberries.
Mokhoa oa ho Sebelisa Fresh Currants
Li-currants li tloaelehile haholo ho pheha French . Li-currants tse ka sebelisoang li ka sebelisoa joaloka blueberries, 'me li tšoana le li-blackberries kapa tse tala, li-tarts le pie le li-dessert tse ling, ho akarelletsa le black currant sorbet kapa li-red currant tarts.
Kapa, u li sebelise ka marung, joaloka Danish e tsebahalang ea Red Currant Pudding .
Li-currants tse mongobo li boetse li monate li sebelisoa ka papali, hangata li phehoa ka mongobo o bonolo 'me li kopane le letata kapa likokoanyana. Li-currants tse tšoeu li thata haholo 'me hangata li sebelisoa, ke ba ka li fumanang, tse ncha.
Kamoo U ka bolokang Currants kateng
Joaloka li-monokotsoai tsohle, currants e ncha e na le nako e khutšoanyane ea bophelo.
Li molemo ka ho fetisisa li bolokiloe ka mokhoa o sa lekaneng kapa o koahetsoeng le o koahetsoeng. Hlatsoa li-currants tse omileng pele o li sebelisa, 'me ka bonolo u li patise ka tieo ka thaole e hloekileng. Joalo le li-monokotsoai kaofela, u se ke ua li hlatsoa pele-nako ea hore mongobo o eketsehileng o tla khutsufatsa nako ea bophelo ba bona, e leng se etsang hore ba bōpe kapa ba bolahele firiji.
Bakeng sa polokelo e telele, li-currants li ka koaheloa feela joaloka li- monokotsoai tse ling: li behe ka lehlakoreng le le leng holim'a lipale tsa ho baka, li qete ho fihlela li le mongobo, li fetisetsoe mekotleng ea polasetiki e senyehileng 'me li lule li koahetsoe ka likhoeli tse tšeletseng. (Bakeng sa litaelo tse qaqileng, bona kamoo u ka lokollang Currants kateng .)
Mokhoa oa ho boloka Currants
Li-currants tse khubelu li atisa ho sireletsoa, haholo-holo joaloka Red Currant Jelly kapa Strawberry Red Currant Preserves . Li-currant tse khubelu li sebelisoa hangata ka nama ea nama ea kolobe, konyana, kapa papali, kaha li jara ka lehlakoreng le leholo la litholoana tse ncha, e leng se etsang hore e be sehlahisoa se phethehileng bakeng sa lijo tse monate tse nang le monate le tsona 're sebeletsa.
Li-currants li ka boela tsa omisoa. Tsela e molemohali ea ho o omisa ke ho sebelisa dehydrator.