Li-Recipes tsa Europe Bochabela

Polish, Hungarian le Croatian ea Strudel Dough le Filling Recipes

Bahlabani ba teng moetlong o mong le o mong. Ha e le hantle, strudel hase feela ho tlatsa monate o monate kapa o hlahisitsoeng hlama ebe o apeha. Batho ba Europe Bochabela ba strudel baetsi extraordinaire. Lihlahisoa tsa hlama li fapana ka libaka le bochaba. Ba bang ba bitsa feela phofo, metsi, letsoai le oli feela. Ba bang ba sebelisa mahe, botoro le asene (e thusa ho phomola mofuta oa gluten o neng o tla be o le matla ka ho fetisisa), leha ho le joalo tse ling li entsoe ka tomoso. Tse ling li hloka hore ho tlatsoa ho phatlalatsoe holim 'a sebaka sohle sa hlama' me ba bang ba letse karolo ea boraro ea hlama hore e phatlalatsoe ka ho tlatsa. Batho ba bang ba otla hlama ka makhetlo a mabeli! 'Me ba bang ba re hlama e lokela ho omisoa pele e tlatsa le ho phalla kahoo makhasi a pastry ha a khomarele. Ba bang ba re hlama e fetoha e fokolang haholo.

Mona ke tse ling tsa libaka tse ratoang haholo tsa Europe Bochabela tse monate le tse nang le monate tse ngata le tse tlatsoang. Ikemisetse ho kopanya le ho bapisa hlama le tlatsetso e ipiletsang ho uena le ho sebetsa hantle ho uena. U se ke ua nyahama haeba boiteko ba hau ba pele bo lekaneng ka letsoho bo hlahisa likhapha ka meokho kapa sehlahisoa se ka tlase ho flaky. Joaloka linthong tsohle, ho hlokahala hore u se ke ua itloaetsa le ho se fele pelo. U se ke ua tela! Ena ke bokhoni bo le bong boo u batlang ho bo fetisetsa ho bana le litloholo tsa hau. Ntle ho moo, mefokolo ena e monate joaloka e ntle.

Bakeng sa nako e bonolo ea eona, o ka hlama hlama ka pinana kapa ho etsa phomolo e phahamisitsoeng ka tomoso, kapa tšebeliso e sebelisoang ho reka hlama, e hlahisang litholoana tse amohelehang haholo. Haeba u thatafalloa ke ho sebetsa le maqephe a tloaelehileng a tloaelehileng, leka kore , e leng phofo ea filo e nyenyane. Li-sheet li thibile, li fokotseha habonolo 'me ha li omele ka potlako. U tla hloka feela makhasi a mabeli a kore ho etsa mofuta o mong le o mong ka lebaka la boima ba oona ho tloha ho bohobe bo tloaelehileng ba filo.