Sherbet ke lijo tse nang le lero le monate tse monate tse entsoeng ka litholoana le mofuta o itseng oa sehlahisoa sa lebese tse kang lebese kapa tranelate. Mahe a makhooa a boetse a sebelisoa ho etsa sherbet.
Making Sherbet
Sechelete se ka etsoa ka lero la litholoana, litholoana tse hloekisitsoeng kapa tse peli. Palo ea sehlahisoa sa lebese ka sherbet se tlaase ha se bapisoa le li-dessert tse ling tse nang le serame. Le hoja ice cream e tla ba le bonyane karolo ea 10 lekholong ea butterfat (hangata e ka holimo ho karolo ea 20 lekholong), le gelato pakeng tsa 4 le 8 lekholong butterfat, sherbet e na le 1 ho ea ho 2 lekholong ea butterfat.
Litlolo tse tloaelehileng tsa sherbet li akarelletsa lamunu, raspberry, lemon le lime. Ho boetse ho na le phapang e bitsoang sherbet ea rainbow, e entsoeng ka ho kopanya li-raspberry, lime le sherbet ea lamunu.
Haeba u ne u etsa sherbet ea lamunu, o ne u tla sebelisa lero la lamunu, ho kopanya lero, tsoekere le lebese ka har'a moqhoa oa leqhoa le ho sebetsa ho fihlela o etsoa. Orange zest, lero la lemone, le lithōle tsa vanilla le tsona li ne li ka etsa sherbet e bonolo.
Bakeng sa litlolo tse ling, u ka sebelisa purese ea litholoana ho e-na le lero. Ho etsa mohlala, ho etsa raspberry sherbet, puree tse tala tse nang le serame le ho hloekisa puree ka ho sieve kapa cheesecloth ho tlosa peo. Ebe o kopanya purée, lebese, tsoekere le lero la lemone, le ts'ebetso ea ice cream maker. U ka sebelisa lebese lohle kapa lebese la 2 lekholong. Bakeng sa creamier sherbet, o ka eketsa ho phatloha ka tranelate.
Ho etsa Sherbet ho Blender
Haeba u se na ice cream maker, o ntse o ka etsa sherbet.
Ho na le blender e nang le matla a phahameng, joaloka Vitamix, e ka sebelisoang ho e-na le hoo. Etsa bonnete ba hore blender ea hao e hlomelloa ka botlalo ho etsa sherbets le sorbets-haeba u sa tsebe hantle, sheba feela buka.
Kemiso e bonolo ea lehlabula bakeng sa perekisi sherbet e ka potlakela ho etsoa ka blender. Qala ka hoo e ka bang boima ba liperekisi tse teteaneng tse nang le serame (li nolofatse mocheso oa motšehare ka metsotso e 20 kapa joalo), senoelo sa lebese, hoo e ka bang 1/4 senoelo sa mahe a linotši, le hoo e ka bang 1/2 tsp.
ea vanilla e nkiloeng. Etsa lisebelisoa tsa li-Vitamix metsotsoana e 30-60 'me u sebetse hang-hang.
Mahe a linotši a sebelisitsoe mokokotlong ona kaha o na le metsi 'me o tla kenngoa hantle ka hare ho sherbet, empa o ka sebelisa tsoekere ea granulated ho e-ea 6 tablespoons ea tsoekere e lekana le 1/4 senoelo sa mahe a linotši.
Sherbet vs. Hahahaha
Lentsoe "sherbet" le atisa ho nkoa e le "sherbert," joalokaha eka ke lipina le Herbert. Ho phatlalatsoa tsela eo u ka reng "nete, empa ..."
Sherbet ha ea lokela ho ferekanngoa le sorbet (le hoja mantsoe a batla a tšoana hantle). Sebopeho se entsoe ka lero la tholoana le leqhoa, ntle le ntle le ntle le litholoana tse hloekileng, hammoho le mofuta o monate oa monate, empa ha ho na lebese, tranelate kapa lebese le leng le sebelisetsoang ho etsa sorbet.
Ho boloka Sherbet
Sherbet e lokela ho lula e bolokiloe ka lehare ho setiloeng se tiisitsoeng. Hoo e ka bang metsotso e 10 pele u sebeletsa, tlosa sherbet ka ntle ho eferete 'me u e nolofatse hanyenyane feela. Sena se tla etsa hore ho be le phetoho e tsoileng matsoho le phekolo e monate. Ebe, feela u phunye sherbet kaha u ne u ka etsa ice cream kapa li-dessert tse ling tse nang le serame.