Sebaka se seng sa litsela tse tummeng ka ho fetisisa Thailand se entsoe ka makhasi a monate a monate le monate oa liprotheine (likhoho, nama ea kolobe kapa lijo tsa leoatleng) le meroho. Ena ke phetolelo ea lijo tsa leoatleng, 'me e mpa e le sejana se monate feela. Mona o entsoe ka li-shrimp, empa lijo leha e le life tsa leoatleng li tla sebetsa hantle ka tsela e lekaneng, kapa mohlala oa li-shrimp le li-mussels , mohlala. Hangata ho na le monate o nang le lero le khubelu hohle kapa ka linako tse ling ho kenngoa ka holimo. Ho phaella moo, ho tloaelehile ho sebeletsa sejana sena ka raese le lehe le halikiloeng. Haeba u se u itokiselitse ho ja sejo se nepahetseng sa Thai, u se fe sena ka whirl - u ke ke ua soetseha!
Seo U tla se Hloka
- Li-shrimp tse 15 ho isa ho tse 18. (li-shells lia tlosoa, mehatla e ka sala ho eona)
- 2pelepele e hlabang (1 e khubelu, e le 1 e tala, e kenngoeng ka lipepa tsa ho loma)
- 1 onion (e nyenyane e khethiloeng kapa e entsoe ka mahlakore a mosesaane)
- Senoelo se seng sa seno (se sa tsoa hatelloa habobebe)
- Oli e le 1 ho ea ho 2 tablespoons oli ea limela
- 1 ho ea ho 2 tablespoons ea veine (tšoeu kapa
- veine e tšoeu )
- 1/4 senoelo sa lebese la kokonate
- 4 garlic cloves (minced)
- 3 eiee ea selemo (e teteaneng)
- Likotoana tse peli ho isa ho tse peli
- galangal (thupa-boholo kapa ginger, li-match orti grated)
- 1 ho ea ho 2 likhahla tse khubelu tse khubelu, tse lesoeu, ho latsoa
- 6 ho isa ho 8
- likhase tsa kaffir lime , li kenngoe ka likhaba ka lise
- 2 tablespoons tlhapi ea sauce
- 2 tablespoons lero la lime
- 2 tablespoons oli ea limela
- 2 tablespoons soy sauce (kamehla)
- 1 teaspoon
- soy sauce (e lefifi kapa e nkang sebaka sa 1/2 tepo ea sauce e tloaelehileng ea soy)
- 1 ho ea ho 2 teaspoon
- tsoekere (e sootho)
- Ho ikhethela: mahe (1 ka motho ka mong)
Kamoo U ka e Etsang
- Beha lisebelisoa tsa moriana (garlic, eiee ea tlhapi, ginger, lilies, makhasi a lime, sauce ea tlhapi, lero la kalaka, oli ea li-soya le sa tsoekere e sootho) ka mokhoa oa lijo kapa oa chopper. Le lime makhasi, khaola ho potoloha lehlaka mme u lahle. Etsa hantle hore u be le pente e nkhang hamonate. Latsoang-teko bakeng sa monate / bolila bo lekaneng, ho eketsa tsoekere ho latsoa (o tla fetola litlolo tse ling hamorao). Beha ka thōko.
- Mofuthu oa ho lokisa kapa oa ho chesa holim'a mohope-mocheso o phahameng. Kenya onion le bellopelepele 'me u qete metsotso e 2 ho isa ho e 3, u eketsa lipofu tse 1 ho tse 2 tsa veine e tšoeu ha u ntse u tsamaea.
- Kenya moriri oa shrimp le o hloekisang. Qetella ka metsotso e 3, ho fihlela li-shrimp li pinki 'me li tletse.
- Etsa hore mocheso o theohe fatše 'me u kene ka hare ho senoelo sa 1/3 sa khase (e be o fanang ka seatla se bulehileng!). Hona joale eketsa lebese la kokonate ka nakoana, ho latsoa liteko ha u ntse u tsamaea (batho ba bang ba rata sejana sena ka lebese la kokonate, 'me ba bang ba khetha mokhoa o matla ka ho fetisisa ntle le).
- Latsoang-teko bakeng sa letsoai le linoko, ho eketsa sauce e ngata ea tlhapi haeba e se monate kapa e letsoai ka ho lekaneng, kapa lero le lengata haeba e le letsoai hape. Eketsa lebese la kokonate le ho feta haeba le le monate.
- E le ho e sebeletsa ka tsela eo ba e etsang ka Thailand, ba chesa lehe ka oli e seng ea meroho 'me e le letsoai le bonolo. Beha sena holim'a tutulu ea raese tafoleng e 'ngoe le e' ngoe.
- Tsamaea li-shrimp holim'a poleiti. Eketsa ho pata ka seatla se bulehileng sa basil e ncha e entsoeng , 'me u sebetse le raese ea Thai jasmine . Hangata sejana sena se boetse se tsamaisana le likomkomere tsa likomkomere.