Ho ratoa ha sopho e entsoeng ka lero la peanut, ka lebitso la sopho e entsoeng ka bophirimela Afrika Bophirimela ho hasana joaloka mollo oa mollo lilemong tse 'maloa tse fetileng. Ha ke tsebe bonnete ba hore na ho hlile ho e-na le ho hongata ho e tsebang haholo, empa e ka 'na ea e-na le ho hong ho amanang le' nete eo e sebelisang botata ba rona ba perekisi haholo. Ho ba thata haholo, ha ke lumele ho kenya letsoho ho bitsa sopho ea letsoai Bophirimela Afrika. Ho bonahala eka ke ntho e makatsang ho 'na. Ke lumela ho loketse ho arolelana hantle hore na e tsoa hokae.
Ghana, ke sebaka seo ke neng ke tla se bua se na le sopho e entsoeng ka lero la perekisi. Ka kutloisiso ea hore sejana ke sopho ea sebele ho fapana le sejo. Maafe, se seng sa Senegal sa peanut butter, ke mohlala o mong, ntle le tabeng ena, ke sejo sa sebele ho fapana le sopho. Li-salate tse entsoeng ka peanut li 'nile tsa boleloa hore li tsoa ho batho ba Mandinka ba Mali. 'Me ha e ntse e le' nete hore li-sauces tse thehiloeng ho li-peanut ke karolo ea bohlokoa ea lijo tse linaheng tse ngata Bophirimela, Bohareng, Bochabela esita le ho Afrika Boroa, 'nete ea seo e se e ntse e hlahlojoa ka ho teba ka lipatlisiso tse hlomphehang.
Ke hōletse sopho e entsoeng ka lero la peanut. 'Mè o ne a re etsetsa eona hangata. Re ne re batla re e-na le libolo tsa raese tse tsejoang e le omo tuo, 'me ka linako tse ling re ne re e-na le fufu.
Seo U tla se Hloka
- 2 eiee e mahareng (e peeled le e bolokehileng)
- 3 tomate e kholo
- 1 khoho eohle (khaola likotoana)
- Mahe a lirapa tse 8 (aubergine ea Afrika)
- 15 okra pods
- 1 pesa pepere ea bonnet
- Ginger e le 'ngoe (1 cm, freshly grated)
- 3 bay leaves
- Likhaba tse 6 tsa peanut butter (li koahetsoe)
- 1.8 a etsang dilitara tse ling tsa khoho (sebelisa sesebelisoa sa letsoai ha u sebelisa)
Kamoo U ka e Etsang
1. Qala ka ho beha khoho ka pitseng. Beha eohle, eiee e hlahisitsoeng, pepere, ginger e nang le grated le litamati ka pitseng. Kenya nkho ea khoho ho pitsa ebe u beha setofo ho pheha ka mocheso o phahameng.
2. Tlisa pitsa ho pheha 'me u fokolise ho emisa metsotso e 10 ho isa ho e 15 ho fihlela lieiee le litamati li bonolo ebile li le bonolo. Tlosa tsona ka pitsa mme u kene ka blender. U ka lakatsa ho tlosa letlalo ho tswa ho tamati.
3. Koala meroho e bonolo ho blender. Tšela meroho ea li-smoothe ho khutlela ka pitsa mme u lumelle ho omella metsotso e 20. Khaola mahe a serapeng 'me u etse sefate sa serapeng se nang le sefapano se nang le sefapano, eseng se tebileng haholo joaloka mahe a serapeng a lokelang ho lula a phetse. Li kenye ka sopho.
4. Nakong ena, etsa sauce ea peanut butter ka ho sebelisa litaelo tse latelang. E tla kenngoa ho sopho e entsoeng. Ka sekotlolo se senyenyane ka lebaka la mocheso o bonolo, qhibiliha pere ea peanut ho fihlela e e-na le matla. Qala ho eketsa metsi hanyane ka nako ho pitsa. Ts'ebetso ena e tšoana le ho eketsa lebese kapa metsi ho roux, kahoo tlhokomelo e eketsehileng e lokela ho nkoa e le ho netefatsa hore ha e chese kapa ha e hlahise lithōle.
5. Ha pere ea peanut e kopanya ka mokhoa o lekaneng le metsi ho etsa mongobo o boreleli, e lumella hore o omelle metsotso e 15 pele ae phaella ka sopho. Ntle le ha o kopantsoe le metsi, eketsa mongobo o monate oa peanut ka ho toba ka pitsa ebe o omella hammoho le sopho. Leqhoa le tla arohanngoa 'me oli ea peanut e tla qala ho arohana le sauce ebe e phaphamala holim'a metsi.
6. Khaola lipheletsong tsa okra ebe o li kenya ka sopho. Ema ka metsotso e 10 ebe u hlahloba nako. Sopho e se e loketse ho sebeletsa.
Leka lijana tse ling tse tsoang Afrika tse kang li-binyebwa tsa Uganda, litole tsa Cameroon kapa li-nutty tsa Zimbabwe.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 515 |
| Total Fat | 28 g |
| Fat Satated | 7 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 347 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Li-carbohydrate | 29 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Liprotheine | 42 g |