Cellulose ke molek'hule e nang le carbon, hydrogen le oksijene, 'me e fumanoa mohahong oa cellular oa hoo e batlang e le limela tsohle tsa semela. Karolo ena ea manyolo, eo ho nkoa e le eona e ngata ka ho fetisisa lefatšeng, e bile e bakiloe ke libaktheria tse ling.
Cellulose e fana ka sebopeho le matla ho marako a lisele tsa limela le ho fana ka fiber lijong tsa rona. Le hoja liphoofolo tse ling, tse kang ruminants, li ka cheka cellulose, batho ha ba khone.
Cellulose e oela sehlopheng sa lik'habohaedreite tsa indigestible tse tsejoang e le lijo tsa fiber.
Lilemong tsa morao tjena, cellulose e fetohile lijo tse tloaelehileng tsa lijo ka lebaka la lik'hemik'hale le lik'hemik'hale tse ikhethang ha li kopantsoe le metsi. Le hoja cellulose e ka fumanoa linthong tse ngata tsa limela, mehloli e mengata ea chelete ea cellulose ea indasteri ke k'hothone le mapolanka a lehong.
Cellulose e Sebelisoa Joang Lijong?
Fiber Supplement - Ka ho lemoha ho eketsehileng ka ho kenngoa ha fiber, cellulose e fetohile e 'ngoe ea li-additives tse fumanehang ka ho fetisisa. Ho eketsa cellulose ho lijo ho lumella ho eketseha ha bongata le fiber ntle ho tšusumetso e khōlō tatso. Hobane cellulose e tlamisa ebe e kopanya habonolo ka metsi, hangata e ekelitsoe ho eketsa fiber ea lits'ebetso le lisebelisoa tse ling tsa metsi ha thepa ea majoe e tloaelehileng e tlatsetsa e ka ba e sa rateheng.
Khalori e fokolang - Cellulose e fana ka boholo bo bongata kapa bongata ba lijo empa hobane e sa fumanehe ho batho, ha e na bohlokoa ba khalori.
Ka lebaka lena, cellulose e fetohile moemeli ea tloaelehileng oa ho qhoqhoa lijo lijong tsa lijo. Barekisi ba jang lijo tse nang le lihlahisoa tse phahameng tsa cellulose ba ikutloa ba phetse hantle 'meleng le kelellong ntle le ho ja lik'hilojule tse ngata.
Ho thibela / ho emisa - Ketso ea gelling ea cellulose ha e kopantsoe le metsi e fana ka litšobotsi tse peli tse fokolang le tse tsitsitseng lijong tseo li kenngoa ho tsona.
Celelulose gel e sebetsa ka tsela e tšoanang le emulsion , ho emisa lisebelisoa ho rarolla mathata le ho thibela metsi ho arohana. Hangata cellulose e kenyelletsoa lisoso bakeng sa ketso e tiileng le e emmisang.
Matla a matla a cellulose a boetse a lumella hore moea o mong o hlajoe ka lihlahisoa tse kang ice cream , kapa ho shapuoa. Cellulose e lumella ho hlahisa lijo tse teteaneng le tse monate ntle le ho sebelisa mafura a mangata.
Anti-caking - Bokhoni ba cellulose ea ho amohela mongobo le ho apara lisebelisoa ka phofo e ntle e etsa hore e be motsoako oa khetho bakeng sa li-anti-caking applications. Lijo tse silafalitsoeng le tse nang le grated, li-spice mixes, le li-mixes tsa lino tse nang le phofshoana ke tse seng kae feela tsa lintho tse ngata tse jeoang tse sebelisang cellulose e le mohanyetsi oa li-caking agent.
Mefuta ea Cellulose
Cellulose e ka fumanoa lethathamong la motsoako tlasa mabitso a sa tšoaneng, ho itšetlehile ka hore na e sebelisoa joang. Le hoja cellulose e na le mohaho o tšoanang oa limolek'hule ho sa tsotellehe mohloli (mapolanka a lehong, k'hothone, kapa ntho e 'ngoe ea meroho), kamoo limolek'hule li kopantsoeng kateng' me ebang ke li-hydrated kapa li se na 'mele o etsa "mefuta" e fapaneng ea cellulose.
Cellulose e nang le matlapa ke eona e sebelisoang ka ho fetisisa lihlahisoa tsa lijo 'me ke mofuta oa khetho bakeng sa likopo tse khahlanong le caking.
Celelulose ea lero le gel kapa cellulose, e leng mefuta e mengata ea hydrated ea cellulose, hangata e sebelisoa ka lisoso kapa lintho tse ling tse metsi joaloka ice cream le yogurt e nang le serame.
Cellulose e ka boela ea fumanoa lethathamong la lihlopha tlas'a mabitso a carboxymethylcellulose, microcrystalline cellulose, kapa MCC.