Litlhahiso tse 6 tsa ho pheha linaoa tse kholo

Li jeoa lefatšeng lohle kajeno, empa (linaoa) li simolohile Mesoamerica 'me li bile karolo ea lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa Mexican ho tloha nakong ea khale. Litaelo tsa ho lokisetsa lijo tse joalo tsa motheo li atisa ho fetisoa ho tloha ho motsoali ho isa ho ngoana, kahoo litlhapi tse ngotsoeng ka morao le litlhahiso mabapi le ho pheha linaoa li ka ba thata ho fihla. Seo u lokelang ho se etsa haeba u se na Abuela (Nkhono oa Mexico) ho u ruta lijo tsa motheo tsa linaoa? Etsa bonnete ba lipotso tse latelang le likarabo bakeng sa tsebo e hlokahalang ho u etsa mohlokomeli oa sebele oa linaoa .

• 01 ea 06

  Ke Mefuta ea Mofuta Ofe eo ke Lokelang ho e Etsa?

  Linaoa li kena mefuteng e mengata lefatšeng ka bophara, mme mofuta ofe oo u o sebelisang o tla itšetleha ka se fumanehang sebakeng sa heno le seo u se ratang .

  Mexico, ho lengoa mefuta e fetang 70 ea li-frijoles e bile e jeoa. Sebaka ka seng se na le seo se se ratang. Linaoa tsa Pinto li busa ka leboea, ha linaha tse ngata tse ka boroa Mexico li khetha linaoa tse ntšo. Libaka tse bohareng li atisa ho ba leeme ho linaoa tse mebala-bala tse kang tse bitsoang flor de mayo . Motse o mong le o mong o na le 'maraka moo mefuta e fapaneng ea linaoa e fumanehang bakeng sa ho reka. Mofuta o mong le o mong o fapane ka ho fapaneng ha ho etsoa, ​​ho pheha nako le tatso, empa kaofela li phehiloe ka tsela e ts'oanang 'me leha e le efe ea tsona e ka nkeloa sebaka ho mang kapa mang.

  Mefuta e meng ea diresepe ea Mexico e bontša hore mofuta o itseng oa linaoa o lokela ho sebelisoa. Hangata seo se bakoa ke sebopeho sa setereke; lijana tsa Oaxaca, ka mohlala, li tla lula li bitsa linaoa tse ntšo, hobane feela ke mofuta o sebelisoang ka ho fetisisa boemong boo. Mohlomong ke khopolo e ntle ho tsamaea le mefuta e sa tšoaneng ea linaoa e boletsoeng ho risepe, haeba u ka e fumana, feela bakeng sa botšepehi. Leha ho le joalo, haeba mofuta oo o khethehileng o sa fumanehe moo o lulang teng, u se ke ua lahleheloa ke sejana ka lebaka la seo; sebelisa linaoa tse tšoanang le tsa pele kamoo u ka khonang.

  Ho seng joalo , khetha mefuta e sa tšoaneng ea linaoa e loketseng kapa e ntle ho uena. Haeba u ba rata, etsa mofuta o tšoanang hang le ha u pheha linaoa-kapa u iketsetse maemo 'me u leke mofuta o mocha nako le nako. Ha e le hantle, kannete o ke ke oa fosaha ha u etsa qeto ea hore ho na le mefuta e sa tšoaneng ea linaoa ho pheha!

  Hoa thahasellisa hore ebe bahoebi ba Mexico ha ho mohla ba kopanyang mefuta e fetang e le 'ngoe ea linaoa ka har'a sehlopha se le seng. Ka sebele u ka li kopanya, ha e le hantle, haeba u ikutloa u lebisitsoe ho etsa joalo!

  Ntho e le 'ngoe feela: Ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u ka e etsang ka linaoa tse omisitsoeng li ka etsoa ka li-fresh. Ka linako tse ling linaoa tse ncha li fumaneha limmarakeng tsa balemi kapa mabenkeleng a lijo. Ha ho hlokahale hore ba tšeloe, 'me ba pheha ka nako e seng kae ho feta linaoa tse omisitsoeng. Haeba u fumana monyetla oa ho leka linaoa tse ncha, ka sebele u nke eona!

  Ithute haholoanyane:

  • Liphetolo tsa linaoa tse omisitsoeng le litekanyo
  • Setsebi sa tšebeliso ea linaoa

• 02 ea 06

  Na ke Hlile ke Hloka ho Hloekisa Lioaoa?

  Pono e tloaelehileng, e nang le majoe Mexico ke mosali ea lutseng tafoleng ea hae ea kichine-ka linako tse ling a tsamaea le bana ba hae- "hloekisa" linaoa tse omisitsoeng pele o li pheha. O felisa majoe a manyenyane le lintho tse ling tse tsoang linaheng tse ling tseo hangata li ka fumanoang har'a lijo tse omisitsoeng tšimong, tse bolokiloeng ka li-silos, le tse rekisoang ka boima ba 'mele.

  Linaoa tsa kajeno tse rekisitsoeng ka thekiso (tseo u li fumanang mekotleng ea suphamaketeng) li atisa ho ba le lintho tse seng kae tse tsoang linaheng tse ling ho feta lihlahisoa tsa khale tsa khale, empa li sa ntse li sa silafatsoe ka ho feletseng. Botsa mang kapa mang ea hlaselitsoeng ka lejoe ka lejoe a ipatile ka sekotlolo sa linaoa tse monate mme o tla ba le karabo ea hau: E, u lokela ho hloekisa linaoa pele ho pheha. Haeba mosebetsi o bonahala o le monate ho uena, o etse hammoho le motho e mong 'me u be le puisano e ntle ha u ntse u sebetsa.

  Mosebetsi oa meno o ka ba theko e boima haholo, joale hloekisa linaoa tseo ! A li jale, o omme, ka holim'a sephara le ho feta ho tsona ka ho lema, ho fokotsa linaoa tse ntle ka pitsa le ho phunya kapa ho pota-pota-ho na le lithōle-tse ling.

• 03 ea 06

  Na ke Lokela ho Etsa Linaoa Pele?

  Ho soak kapa ho se soak-ke potso eo. (Ke e 'ngoe eo ba phehileng ba bangata ba e ratang haholo.)

  Haeba u koahela linaoa tsa hao tse omileng bosiu, li tla pheha nako e nyane, e le hore u ka boloka matla. Haeba u lahla metsi a nooang 'me u phelisetsa pitsa pele u pheha, u tla fokotsa tse ling tsa lik'habohaedreite tse ka etsang hore u qete ha u ja linaoa kapa limela tse ling tse tšoanang

  Ka lehlakoreng le leng, nako ea ho pheha e bolokiloeng ka ho fokotsa linaoa (eo maemong a mang e ka bang metsotso e seng mekae) e ka 'na ea se ke ea tšoenyeha,' me haeba u lahla metsi a nooang, u tlosa tatso .

  Ntlha ea bohlokoa: U etsa qeto ea hore na u fokotsa linaoa tsa hau kapa che.

  Haeba u etsa qeto ea ho tsoela pele le ho soak, ke habohlokoa hore u sebelise setshelo se lekaneng haholo. Linaoa tse omileng li atoloha ho fihlela li 2 kapa makhetlo a mararo molumo oa tsona ha li khutsuoa, kahoo li tla hloka sebaka se seholo se hlahang hang-hang.

  Mokhoa oa ho Sebelisa Maoa a Soak (haeba u khetha ho etsa joalo):

  Ho na le mekhoa e sa tšoaneng, kahoo khetha e lumellanang le mokhoa oa hau oa bophelo kapa filosofi ea ho pheha.

  Letsoai la metsi le nang le metsi a mangata: Koahela linaoa tse omileng tse hloekileng ka metsi a mangata (likotlolo tse 3 kapa 4 tsa metsi ka senoelo sa linaoa). Ba lumelle hore ba phomole ka bonyane lihora tse 8, ka ho khetheha bosiung bo le bong, ebe ba li tšela ebe ba li hlatsoa pele ba pheha.

  Ho fetoha ha metsi a batang ho tlōla: Latela ts'ebetso e ka holimo, u tlohele mohato oa ho tsuba le ho hlakola. Pheha linaoa metsing a tšoanang ao ba a kenang ka 'ona.

  Metsi a futhumetseng a soak: Ba bang ba khetha mokhoa ona hobane linaoa li atisa ho ntlafala haholoanyane ka mokhoa ona. Tšela linaoa tse omileng ka pitsa e kholo 'me u koahele ka metsi (hoo e ka bang likotlolo tse 4 metsi ka senoelo sa linaoa). Beha pitsa setofo ebe u tlisa pheha. Lumella metsotso e 3 kapa e 4, e tima mocheso, koahela pitsa mme u lumelle ho lula bonyane lihora tse 5. Hlatsoa le ho hlatsoa-kapa che-pele u pheha.

  Mokhoa o mong: Ho potlakela ho noa linaoa

  Tlhokomeliso: Haeba u lula sebakeng se bophahamong ba limithara tse 1 000 ka holim'a leoatle, linaoa li tla nka nako e eketsehileng ea ho tsuba ho khutlisetsa metsi hape maruong a leoatleng.

• 04 ea 06

  Ke pheha lioa tsa ka joang?

  Hang ha o hloekile mme o kenngoa (kapa che), linaoa tsa hau li se li loketse ho pheha! Ho bonolo ho itima metsi ka bongata. Bakeng sa kemiso e bonolo ea mohato oa mehato, bona kamoo u ka phehang linaoa tse tloaelehileng tsa Mexico .

  Hopola lintho tse latelang:

  • Haeba u na le pitsa ea letsopa, e sebelise linaoa tsa hau. Ena ke sejana sa setso sa Mexico sa ho pheha linaoa, 'me se eketsa monate o monate oo u ke keng ua o fumana ha u sebelisa pitsa ea tšepe.
  • Nako ea ho pheha e ka fapana haholo , ho tloha halofo ea hora kapa ho feta ho feta lihora tse peli. Lintho tse susumetsang nako ea ho pheha li kenyelletsa mofuta oa linaoa tse sebelisitsoeng, nako e telele ho tloha ho kotulo ho pheha (linaoa "tse hōlileng" li tla nka nako e telele hore li phehe), 'me ha linaoa li soetse. Boholo ba tsona bo boetse bo phetha karolo; ka lebaka la ho fokotsa khatello ea sepakapaka, linaoa tse lokiselitsoeng ka holimo ho limithara tse 1 000 (hoo e ka bang 3 300) ka holim'a leoatle li tla nka nako e telele ho pheha. Sheba Lihora tsa ho pheha tsa linaoa tse omisitsoeng.
  • Boloka linaoa tsa hau ka sefahleho , ho etsa bonnete ba hore ha li phehe ka mabifi, e leng se etsang hore ba senyehe.
  • Likhooa li atolose ha li ntse li thola le ho pheha, kahoo u ka 'na ua hloka ho eketsa metsi ho pitsa ha u ntse u tsamaea.
  • U se ke ua lebala ho hlohlelletsa linaoa ka linako tse ling e le hore li se ke tsa khomarela ka tlaase ho pitsa. Ena ke nako ea ho netefatsa hore ba na le metsi a lekaneng.
  • Ha linaoa li pheha, mefuta e meng ea foam e ka holim'a metsi. Sena se ke ke sa ama tatso ea linaoa kapa boleng ka tsela leha e le efe, kahoo u ka e hlokomoloha. Leha ho le joalo, haeba foam e u khathatsa, u ka fokotsa sebopeho sa eona ka ho eketsa khaba ea oli kapa ea motsoako ho pitsa ha u e beha ho pheha.
  • Anyezi, konofolo, litlama, le linoko li ka kenngoa pitseng ka nako leha e le efe. Tatso ea bona e tla etsoa haholo ha linaoa li batla li phehiloe.
  • Hase khopolo e ntle ea ho beha letsoai kapa ntho leha e le efe ea acidic (tomate, asene, lero la lemone / lime, veine, joalo-joalo) ka pitseng ho fihlela linaoa li phehile, kaha lisebelisoa tsena li ka sitisa ho fokotsa letlalo la ka ntle la linaoa nakoana haholo.

• 05 ea 06

  Nka Etsa Li-beans Tse Ntle Khatellong Kapa Cook kapa Slow Cooker?

  Karabo e khutšoanyane: E, ka sebele.

  Haeba o khetha mohibi oa khatello , latela litaelo tsohle tsa polokeho tse tlileng ka mochine ona. U se ke ua tlatsa pitsa ho feta halofo ea linaoa tse omisitsoeng le metsi. Ho pheha nako ho tla fokotseha haholo (ke seo khatello ea moapehi e leng sona ka mor'a tsohle), empa ho na le mohaho o le mong: ho ka 'na ha se ke ha e-ba le nako e lekaneng ea litlolo tse ling tseo u ka' nang ua li sebelisa (eiee, konofolo, litlama, joalo-joalo) ho ea ho linaoa ka boeona. Haeba u kenyelletsa leha e le efe ea lintho tsena khatellong ea khatello ea linaoa, lumella pitsa hore e lule ka hora kapa ho feta ka mor'a ho nka sekoahelo, e le hore nako ea linaoa e amohele litlolo tse ling.

  Tlhokomeliso: Kenya phapone ea oli kapa ea motsoako ho metsi a phehang e le hore foam e se ke ea theha 'me e ka thibela khatello ea ho thibela tšireletso.

  Ho etsa linaoa tsa hau ka pitsa , li phehe holimo lihora tse tharo, ho etsa bonnete ba hore linaoa li koahetsoe ke metsi a mangata ka nako eohle. Ebe o theola mocheso o tlase ebe o ba lumella hore o omelle ho fihlela o le bonolo, e leng o tla ba lihora tse ling tse 6 ho isa ho tse 8 ho pheha.

• 06 ea 06

  Ke Lokela ho Etsa'ng ka Lihlahisoa Tsa Lefats'e?

  Kaha linaoa li nka nako e telele le oli ho pheha, hoo e batlang e le ntho e utloahalang ho itokisetsa ho feta kamoo u tla e sebelisa hang-hang , kapa ho e senya, ho e pheta kapa ho e sebelisa ka hare ho matsatsi a 'maloa a latelang.

  Lumella linaoa tse phehiloeng hore li pholile ho fihlela mocheso oa kamore, ebe u li fa lijo ka har'a sejana se tiileng. Ba lokela ho boloka bonyane matsatsi a 4 kapa a 5. Linaoa tse hlahisitsoeng ka sehatsetsing li atisa ho tsuba, kahoo li noe hape butle-butle, ho eketsa metsi a mangata ha ho hlokahala kapa ho lakatsoa.

  Libakeng tse chesang, ho tloaelehile hore linaoa tse phehiloeng li "omelle" (qala ho belisa) esita le ha li le sehatsetsing. Haeba seo se etsahala hohle moo u lulang teng, senya linaoa ka ntle ho firiji ebe u li pheha hanyenyane hanngoe letsatsi le leng le le leng-ho sa tsotellehe hore na u li ja kapa che-ebe u li khutlisetsa sehatsetsing. Ts'ebetso ena e tla thibela linaoa hore li hlahise 'me li li boloke li le holimo.

  Linaoa tse phehiloeng li qeta hantle haholo. Li tšollele ka har'a lijana tsa mokelikeli, o siea bonyane halofo ea li-inch ea kamore ea hlooho ho lumella ho atolosa, ebe o qeta likhoeli tse tharo a leketlile. Li ntše kahare ho fokotsa butle pele u tsuba, kapa u senya microwave.

  Qetellong, empa bohlokoa haholo : Eng kapa eng eo ue etsang, u se ke ua lahla moro oo linaoa li phehiloeng ka oona! E na le tatso e ngata, esita le haeba u rerile ho sebelisa linaoa tsa hau ka tsela e seng ea broy (mohlala oa salate ), metsi ao ke qaleho ea bohlokoa ho sopho e monate kapa sejo.