Li-noodle tsa Soba li na le nako e telele, e nyenyane ea Japane e entsoeng ka li-buckwheat. Mona, ba lahleloa ka vinaigrette ea gingery e nang le boikarabelo bo habeli joaloka marinade bakeng sa saalmon. Kaha u ka lokisa salate ha tlhapi e ntse e pheha, phephetso eohle e bokana ka metsotso e 30 - e kholo bakeng sa masiu a tsitsitseng ha u ntse u batla lijo tse khethehileng. PS Haeba u sa je litlhapi, salate ea soba e monate ka boeona!
Litlhahiso: Bakeng sa tlhahiso e hlophisehileng haholo, botsa fishmonger ea hau ho khaola salmon ka li-4-ounce tse se nang letlalo, 'me u tlohele likarolo ka mor'a hore u phehe. Ho sebeletsa, arola salate ea soba har'a lipoleiti tse 4 kapa lijana tse sa tebang. Ka holimo ka mong le karolo ea motho ka mong ea saalmon le 1/4 ea avocado chunks. Hlatsoa ka lipeo tse nang le sesame tse hlabositsoeng kapa li-scallions tse nang le lesela haeba li lakatsa.
Ho na le mefuta e mengata ea soba-noodle - tse ling li entsoe ka 100% buckwheat, tse ling li na le motsoako oa buckwheat le koro. Ho boetse ho na le mefuta e sa tšoaneng e khethehileng e nang le phofo ea yam, mugwort, kapa tee e tala. Ke khetha soba e entsoeng ka buckwheat ea 100% bakeng sa tatso ea eona e khethollang. Haeba u reka li-noodle tse entsoeng ka motsoako oa lerata, batla tse ngata haholo bakeng sa tatso e ntle ka ho fetisisa.
Seo U tla se Hloka
- 1 lik'hilograma tse bohareng ba salmon (letlalo le tlosoa)
- Bakeng sa ho apara & marinade:
- 1/4 c
- tamari soy sauce (e fokotswe sodium e ntle)
- 1/4 senoelo sa lero la orange
- Dipole tse 2 tse sa nke lehlakore-oli e nkhang hamonate (e kang ea ho penta kapa ea canola)
- 2 tablespoons e sa boneng asene ea raese
- 2 tablespoons e hloekileng maple sirapo (ka go tlhaolega Bakala B)
- Lipolepo tse 2 tse hlahisitsoeng ka oli ea sesame
- 1 teaspoon lero le lecha (khabeloa ka khase)
- Bakeng sa Salaba ea Soba:
- 1 (8-ounce) paketeng buckwheat soba
- 24 marumo a li-asparagus (a thibelitsoeng)
- 1 pepere e tšehali e mosehla (e koahetsoeng le ho etsoa ka masela a tšesaane)
- Lihoete tse peli (tse hlabiloeng, tse khaotsoe, le
- julienned )
- 1 k'halacado (e hlajoe, e koetsoe, 'me e khaole ka li-chunks tse 1/2-inch)
Kamoo U ka e Etsang
1. Preheat ontong ho ea ho 400 ° F. Beha litlhapi ka sejana sa ho baka. Hlanya hammoho tamari, lero la lamunu, oli, asene ea raese, sirase ea maple, oli ea sesame le ginger ho fihlela e emulsified. Tšela halofo ea ho apara holim'a litlhapi, 'me u lumelle hore e tsamaee nakong ea ha sekepe se chesoa.
2. Tlisetsa metsi a pheha metsi a mangata. Kenya li-noodle tsa soba 'me u phehele metsotso e 6 ho isa ho e 8 ho fihlela u le dente. Beha soba ka colander, hlatsoa metsing a batang a batang, 'me u tšolle.
Fetisetsa soba sekotlolo se seholo. Tšela liaparo tse setseng holim'a li-noodle tsa soba ebe u lihela hammoho. Beha ka thōko.
3. Koahela litlhapi tse sa fumanoeng ka setofo se seng sa pele, ho senya nako le nako, ho fihlela ho phehoa, metsotso e ka bang 20 ho isa ho e 25, ho itšetlehile ka botenya ba sepheo. (Litlhapi li loketse ha li le bohareng bohareng le li-flakes habonolo ka fereko.)
4. Ha litlhapi li ntse li pheha, lokisetsa meroho: Kenya metsi a lekaneng ho pane e kholo, e tebileng ea skillet kapa ea chef, 'me u tlise pheha. Eketsa kotsing ea asparagase, fokotsa mocheso, 'me u mamele feela ho fihlela o le motala o motala, empa o ntse o phorosehile, metsotso e ka bang 1 ho isa ho e 2. Hlakola asparagase 'me u hlatsoe ka metsi a batang ho emisa ts'ebetso. Hlatsoa sethopo sa asitagaga ka likotoana tse 1-inch. Eketsa asperagase, pepere e mosehla, le lihoete ho ea soba, 'me u lihe hammoho.
5. Ha litlhapi li se li loketse, li qhekele ka har'a liforomo. Holimo ho soba le salmon le avocado, 'me u sebeletse. Thabela!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 637 |
| Total Fat | 25 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 1,053 mg |
| Li-carbohydrate | 69 g |
| Fiber Fiber | 15 g |
| Liprotheine | 42 g |