Bohobe ba Easter ba Jeremane hangata ke bohobe bo bonolo bo bobebe bo entsoeng ka sebōpeho sa sefate 'me bo kenngoa ka sefapano. Tletse li-currants le lialmonde le monko o monate oa lemon, lijo tsa Easter tsa Jeremane ha li boima joaloka brioche ; ho bobebe joaloka bohobe ba panettone bo tsoang Italy , empa eseng bo lelelele kaha ha boa etsoa ka mokgwa. Joaloka panettone, e entsoe ka phofo e tlaase ea protheine, eseng phofo ea bohobe, e fanang ka bohobe bona ba Easter e le sebopeho se kang sa kaka.
Hangata, e na le majoe a nang le apricot jeme ho tloha ka ontong 'me a fafalitsoe ka li-almond empa u ka khetha mekhoa e meng ea ho penta, e kang tsoekere, lebese kapa yolk yolk.
Seo U tla se Hloka
- Inclusions:
- 1 senoelo / 120 g. currants (Zante)
- 1/4 senoelo / 40 g. lialmonde (li qhibililoe)
- 1/2 lebese la senoelo
- Seponche:
- 1 2/5 senoelo / 170 g. phofo (tlase-protheine *)
- 1/4 tsp. tomoso (hang ka nako)
- 2/3 senoelo / 50 g. lebese (serame)
- Khoma:
- 1 2/5 linoelo / 170 g. phofo (tlase-protheine *)
- 2 ho isa ho 3 tbsp./35 g. tsoekere
- 1 e nyane / 33 g. lehe
- 1 tsp. tomoso (hang-hang)
- 1/2 tsp./4 g. letsoai
- 3 1/2 tbsp./50 g. botoro (monate)
- 1 tsp. khase (lemon kapa lehlabula)
- Hloekisa: khetho ea hau ea lebese, lee ea yolk, jeme ea apricot kapa
- phofo e nang le phofshoana e nang le phofo , almond slivers kapa tsoekere e senya
Kamoo U ka e Etsang
- Khetha li-currants (lirapa tse nyenyane tsa morara) 'me u li tlohelle metsing.
- Soak lialmonde ka lebese le lenyenyane. Hlatsoa ka bobeli hantle pele u sebelisa (sheba ka tlase).
- Kopanya metsoako ea seponche hammoho ho fihlela e etsa bolo. Ho kenyetsa metsotso e seng mekae ka mochine kapa ka matsoho, u be hlokolosi hore u se ke ua lumella hore seponche se hlahise ka holimo ho 72 F.
- Etsa seponche se sebetse lihora tse 1 ho isa ho tse peli le mocheso oa motsoako.
- Beha seponche, phofo, tsoekere, lehe, tomoso le letsoai ka sekotlolo ebe o kopanya ho fihlela ho kopantsoe.
- Knead ka metsotso e mengata. Eketsa botoro le khase ea lemon mme u khumame metsotso e 'maloa.
- Kenya li-currants le lialmonde mme u li khumelle. U ka tlameha ho eketsa phofo e nyenyane ho etsa hore hlama e fokotsehe. Chelete eo e itšetlehile ka hore na ho na le metsi a mangata le a teteaneng joang. Tlosa hlama ka ntle ho boto e fokolang ho qeta le ho khumama ho fihlela ho e-na le lihlahisoa tse nyenyane feela.
- Etsa hlama hore e be setulong se sa tsitsang 'me u lumelle ho phomola tafoleng metsotso e 30.
- Fana ka oli ho fihlela ho 390 F ka lejoe la ho baka, haeba u le le leng. Haeba u se na eona, beha molaetsa oa ho baka o nang le pampiri ea letlalo.
- Etsa hlama ka sethunya (bohobe bo pota-potileng), u hulele fatše holim'a hlama ho ea tlaase 'me u koale li koaletsoe.
- Koahela ka sekoahelo sa polasetiki 'me u lumelle bohobe hore bo nyolohe ka metsotso e 45 mocheso oa motsoako ka lebokose le nang le letlalo kapa letlalo le entsoeng ka letlalo.
- Metsotso e seng mekae pele u apeha u ka khanya le ho fumana bohobe ba hau. Senya lebese kapa lehe le otlolohileng holim'a metsi 'me le fafatsoe ka tsoekere kapa lialmonde haeba le lakatsa, le tšela sefapano ka lehare.
- Bake ka mouoane ( litaelo mona ) metsotso e 30 ho ea ho 45, kapa ho fihlela mocheso oa ka hare o fihla ho 185 F. Haeba bohobe bo le lefifi haholo, tente e nang le foil bakeng sa karolo ea ho qetela mme e fokotsa mocheso ho 350 F.
- Haeba u sa sebelise glaze pele o baka, hlahisa bohobe bo chesang ka apricot jeme 'me u fafatse li-slim (mekhoa ea matsoho) kapa u lumelle ho pholile le ho qhibiliha ka tsoekere le phofshoana ea lebese .
* Phofo e nyenyane ea protheine (hoo e ka bang 9%) e tšoana le phofo e ka boroa eo u e sebelisang bakeng sa libiskiti. U ka 'na ua kopanya phofo ea keke le sepheo se nang le morero (1: 1 karolelano), sebelisa phofo ea King Arthur Setaliana kapa u etse bohobe ka phofo e se nang morero haeba u sa fumane mofuta ofe kapa ofe.
Tomoso e sa tloaelehang e ka nkeloa sebaka ka tomoso ea bohobe e tloaelehileng, e omisitsoeng kapa tomoso e ncha (4 grams le 20 grams), empa e qhala ka metsi a mang bakeng sa liphello tse ntle. Moriana o potlakileng o ka kopantsoa lijong tse omeletseng.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 184 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodium | 379 mg |
| Li-carbohydrate | 17 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 6 g |