Na u batla ho pata hantle? Na u feletsoe ke maikutlo bakeng sa moriana o monate o tsamaeang le li-cookie tsa hau kapa tsa mokete? Sehlooho sena se na le li-recipe tse kholo ka ho fetisisa tsa lijo tsa mongobo tsa Chaena tseo ka tsona u tla fumana ntho e loketseng bakeng sa litlhoko tsa hau.
Li-recipe tsa sauce tsohle tse hlahang sehloohong sena li bonolo ebile li potlakile ho li etsa. U ka boela ua li etsa pele 'me ua boloka setsing se omileng le se hloekileng ka matsatsi a' maloa.
Oli ea Chili e etsa lijo tse ntle haholo bakeng sa li-noodle le li-dumpling lijana, 'me ke motsoako oa sephiri lijana tse ngata tse tloaelehileng tsa Sichuan tse kang Bang Bang Chicken. Ho etsa oli ea oli esita le ho chesa, eketsa pepere kapa u theole oli ho 1/3 senoelo.
Joalo le ka li-sauces tse ngata, li monate ha litlolo li lumelloa ho kopanya lihora tse 1 pele li sebeletsa. Leqhoa lena le monate bakeng sa lijo tse tebileng tse halikiloeng esita le mapheo a khōhō.
Motsoako o chesang o na le loma le bohale le tsamaeang hantle le li-roll le mahe a mangata. Ena ke risepe ea motheo e bontšang kamoo ho ka etsang hore mosetareta o chesang; ikutloe u lokolohile ho e ntlafatsa le tsoekere le lintho tse ling tseo u li hlokang.
Ho noa asene ho boloka mocheso kerekeng ena ea mosetareta o chesang. Ikutloe u lokolohile ho e hloekisa ka ho eketsa li-seasoning tse ling tse kang pouli kapa horseradish ka nako e le 'ngoe le asene.
Bakeng sa sesebelisoa sa motheo ntle le kakaretso e eketsehileng, leka sena sa motsoako o chesang.
Olihu ea Peppercorn Oil ea Sichuan
Olihu ea pepercorn ea Sichuan ke e 'ngoe ea li-sauces tseo ke li ratang haholo tsa Machaena. Tatso ea lijo tsena tse ratoang haholo li tsoa li-peppercorns tse nkhang hamonate tsa Sichuan. E sebedise ho eketsa tse ling bakeng sa lijana tse hulang, ho kenya li-sauces kapa kae kapa kae moo u nahanang teng!
Oli ea Jalapeno Hot Chili Pepper Oil
Kakaretso ena ea oli e chesang e chesang e fana ka senoelo se ka bang ½. Oli ea mohloaare e ka sebelisoa ho e-na le lero la peanut kapa oli ea meroho, empa etsa bonnete ba hore e na le ntlha e phahameng ea mosi.
Sauce ea Peanut
Motsoako oa peanut ke tsela e ntle ea ho eketsa tatso ho li-appetizers, salate, li-noodle, tofu tse fried, le li-satays. Sena Sechaena se susumelitse kabelo bakeng sa mongobo oa peanut ha se na tatso e hlabang ea lipepe tsa letsoai tsa Thai tsa pheko ea letsoai tse entsoeng ka pente ea curry, empa e le e ntle haholo.
Sauce ea Peanut ka Lebese la Kokonate
Ka metsotso e 6 feela le metsotso e 5, o ka etsa mongobo o potlakileng le o bonolo oa peanut. E etsa liaparo tse ntle holim'a salate ea meroho e monate, e kang Indonesian Gado Gado Salad, 'me e ka sebelisoa e le sauce ea dipping bakeng sa li-satay le li-appetizers.
Bakeng sa moaparo o monyenyane oa salate, feela eketsa lebese la kokonate le eketsehileng kapa moro. Ho thibela, tlohela mongobo o lule o pholile pele o sebelisa.
Li-Potstickers tsa Machaena li Jela Li-Recipe tsa Li-Sauce
Sehlooho sena se na le mefuta e 5 e fapaneng ea li-direpipe tsa Chinese tsa potsticker dipping sauce. U ka khetha leha e le efe eo u ratang ho e sebeletsa le li-potstickers.
Sichuan Letsoai le Pepper Mix
Letsoai lena le nang le linokose le ka sebelisoa e le litaelo tsa tafole kapa ho pata. Ho kopanya ha letsoai le pepere ho tsamaea hantle ka lijo tse tebileng tse halikiloeng.
Sauce ea Sichuan Chili
Lijo tse monate, tse chesang le tse monate.
Soy Lekhakhe la Ginger la Ginger
Soy e monate le recipe ea ginger sauce e tsamaea hantle le li-dumplings tsa hau, Xiaolongbao le sopho ea nama.
Sehlooho sena se na le mekhabiso e meraro e fapaneng ea ho lokisetsa mefuta e sa tšoaneng ea sauce e monate le e bolila. Ke rata setso sa Shanghai, se monate le se bolila empa ketchup e thehiloe mongobo o monate le o bolila o tsamaee hantle le lijo tsa leoatleng, tse kang tlhapi ea tlhapi.
Meroho e monate ea lijo-thollo le Sauce ea Sour
Kempe ena e etselitsoe ho sebelisoa le li-spareribs tsa meroho tse monate le tse bolila tsa meroho tse seng li ntse li e-na le cornstarch le metsi a kenyelletsoeng e le motlakase. Haeba u ntse u lokisetsa recipe ena e le ho pata, eketsa motsoako oa li-cornstarch / metsi kamoo u lakatsang ho o chesa.
E hlophisitsoe ke Liv Wan