Sopho ea pea ke lijo tse tloaelehileng lijong tse ngata tsa lilemo tse likete 'me li etsa joalo ka hoo e ka bang kaofela ha tsona. E nkoa e le lijo bakeng sa mafutsana 'me e phehiloe ka likepe, e sebelisoa hoo e batlang e le letsatsi le leng le le leng, hobane lierekisi li ka tsamaisoa le ho li boloka ka nako e telele li sa tsamaee hantle.
E ne e boetse e sebelisoa nakong ea Ntoa ea Franco-Prussia ho fepa lebotho la Jeremane leo lijo tsa pele tse neng li entsoe ka indasteri li qapiloe 'me li tsejoa e le "Erbswurst" kapa Pea Sausage, bakeng sa tsela eo e neng e kenngoa ka eona.
Seo U tla se Hloka
- 1 1/2 c. (300 g.) Omisitsoe
- lierekisi
- 4 oz. (100 g.)
- Bauchspeck kapa Bacon
- 3 ho tsuba likobe tsa nama ea kolobe (kapa tse 'maloa Mettwürstchen)
- 3 eiee
- 1
- anyanese
- 1/2
- motso oa celeriac
- 5 makhasi a bay
- Dash letsoai (kapa ho latsoa)
Kamoo U ka e Etsang
Litlhaloso ka Sopho ea Pea
Lierekisi tse omisitsoeng li ka rekoa ka botlalo, 'me letlalo le ea le joaloka likhase tse arohaneng, letlalo le tlosoa. Mofuta ofe kapa ofe o etsa sopho e ntle, empa lierekisi kaofela li lokela ho koaheloa bosiung bo bong, li tla nka nako e teletsana ho pheha le ho boloka libopeho tsa tsona li le ho feta.
Hape, ba baholo ba lierekisi ke (nako e telele ba lutse setulong) ha ba tla nka nako e telele hore ba be bonolo.
Linako tsa ho pheha li telele holimo.
Litsela tsa Pea Soup
- Soak li-pea kaofela ka metsing a 1 ho ea ho a 2 lik'hilograma tsa metsi ka bosiu bo le bong (ha ho hlokahale hore li-peas li arohane).
- Letsatsing le hlahlamang, tšela Bacon ka likotoana 'me u etse ka pane e kholo. Tlosa mafura a mang, empa u boloke lipole tse 'maloa ka pan bakeng sa tatso.
- Hlatsoa lierekisi tse nang le metsi a mangata 'me u kenye letsoho ka likopi tse 4 tsa metsi a hloekileng. Tlisa ho pheha. E-ba hlokolosi, kaha lierekisi li na le tloaelo ea ho fofa, kahoo fetola mocheso haeba u bona seo se etsahala. U ka boela ua kenya teaspoon ea oli ho pane ho thusa ho thibela ho fofa.
- Li-cops tsa nama ea kolobe, kapa Kasseler Koteletts ( Ham Kasseler e entsoeng ka likotoana tsa nama ea kolobe, hoo e batlang e le karolo ea 1/2 cm e lekaneng) e lokela ho khaoloa le ho koaloa. Eketsa nama le / kapa tse nyane, li-sose e tsuba (e tletseng kapa e khethiloeng).
- Hloekisa 'me u hloekise eiee, leek le celeriac (sebelisa celery haeba celeriac e sa fumanehe). Phunyeletsa lik'hilograma tse 2 cm le ho eketsa pitsa.
- Beha sekwahelo holim'a pitsa, fokotsa mocheso le ho omella ka lihora tse 1 ho ea ho tse peli, o susumetsa ka linako tse ling. Sopho e se e loketse ha lierekisi li le bonolo, empa ha li e-s'o lahlehe.
- Letsoai le pepere ho latsoa. Haeba sopho e latsoa e pholileng, u ka tšela veine e nyenyane hona joale, kapa e mong le e mong a ekelletse asene (e tšoeu, malt kapa li-vinegars tse ntle tafoleng).
- Sebeletsa ka bohobe bo hloekileng le biri. U ka khabisa li-bacon crispy kapa li-croutons, haeba u rata. Guten Appetit!
U se ke ua lebala ho hlahloba mefuta ena e meng ea lipepe tsa Jeremane:
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 543 |
| Total Fat | 29 g |
| Fat Satated | 10 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 625 mg |
| Li-carbohydrate | 21 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Liprotheine | 48 g |