Lijana tse sa tsitsang tse haufi le Nōka ea Ebro ea Spain
Ke ne ke e-s'o utloe ka Terres de l'Ebre pele ke etela haufinyane. E fumanoa haufi le Nōka ea Ebro sebakeng sa Tarragona sa Catalonia, Spain, Terres de l'Ebre ke sebaka se hlahlobileng Spain. Ke sebaka se tletseng lintho tse ntle, 'me, haholo-holo, lijo tse ling tse ntle.
Ntle le libaka tsa boikhathollo tsa tlhaho, menyetla ea ho fumana linonyana le mabōpo a moroetsana, sebaka sa Terres de l'Ebre se boetse se ntse se hōla ka ho tseba lijo tse hlollang tsa sebakeng seo. E le e 'ngoe ea raese ea bohlokoa ka ho fetisisa e hlahisang libaka tsa Spain, u tla bona libaka tse ntle tsa raese sebakeng sohle. Haeba u kena ka leoatleng u ka etela libethe tsa mussel le li-oyster. Sebaka seo se boetse se tsejoa ka mahe a mahe a linotši, oli ea mohloaare e nang le moroetsana o motle, shellfish, veine, lijana le litholoana le meroho.
Ke mabaka a supileng a monate a ho etela Terres de l'Ebre Spain.
01 ea 07
Deep fried artichokesMonate o monate oa artichokes. Lauren Aloise / Sepanishe Sabores Naha e nonneng ea Nōka ea Ebro e ntle bakeng sa ho lema meroho eohle. Ha nako ea artichoke e fihla teng batho ba moo ba fumana melemo e feletseng, ba e phaella ho raese lijana, salate le li-stew, le li-jacking tse ling tse holimo ho fihlela ho pholletsa le selemo. Empa tsela e monate ka ho fetisisa ea ho ja meroho ena e potloa ka potlako oli ea mohloaare ea sebakeng seo 'me e fafatsoa ka letsoai le letsoai.
02 ea 07
Li-mussels tse tsitsitsengLi-mussels tsa metsi a monate tse nang le steamed. Lauren Aloise / Sepanishe Sabores Libethe tsa litlhapi tsa Terres de l'Ebre ke tse ling tse ntle ka ho fetisisa lefatšeng, 'me mekhabiso e nyane le e monate e tsoang sebakeng seo e monate ebile e monate. Baahi ha ba ba fetole ka tsela leha e le efe-ba ba sebeletsa ba ntse ba chesa. Le hoja khalase e khathollang ea cava ha e utloise bohloko!
03 ea 07
Lipepe le lijo tsa leoatlengRere e monate ea Spain le lijo tsa leoatle. Lauren Aloise / Sepanishe Sabores Limela tsa raese tsa Nōkeng ea Ebro li hlahisa raese e ntle ka ho fetisisa ea Spain. Le raese lijana (note- ha e bitsoe paella mona!) Li tloaelehile hohle. Lijo tse ngata ka ho fetisisa tsa raese li tletse li-prawns, mussels, le squid, hape li tsoa sebakeng seo.
04 ea 07
Crema CatalanaPerfect crema Catalana. Lauren Aloise / Sepanishe Sabores Sebaka se seng le se seng sa lijo se tloaelehileng sebakeng sa Terres de l'Ebre se fana ka phepelo ea lijo tse monate tsa Catalma . Letšoao le nang le tsoekere ea caramelized, ke lijo tse tsoekere tse tšoanang le creme brûlée, empa li sebelisa lemon le sinamone ho e-na le vanilla.
05 ea 07
Tlhapi ea SearedTuru e tsamaeang ka letsoho ka ho feletseng e nang le mahlaseli a lamunu. Lauren Aloise / Sepanishe Sabores Sebaka sa Spain se bitsoang bluefin tuna se ka etsahala lefatšeng ka bophara, 'me L'Ametlla de Mar ke motse o monyenyane oa ho tšoasa litlhapi Terres de l'Ebre o fanang ka tse ling tse ntle ka ho fetisisa. U ka pheta lijo tsena tse hlollang lapeng ka lijo tse ngata tseo ke li ratang Spain .
06 ea 07
Sausage e halikiloengYummy Catalan sausages. Lauren Aloise / Sepanishe Sabores Li-sausage tse monate tsa Terres de l'Ebre ke mohloli oa theko bakeng sa baahi. Sosese ea mali ke e 'ngoe ea limela tse ngata,' me e tletse nama ea kolobe, mali, raese le linate tsa phaene.
07 ea 07
FideuaFideua e bonolo le cuttlefish le lioli. Lauren Aloise / Sepanishe Sabores Sejo se seng se tloaelehileng se Catalonia ke f ideuà , sejana se tšoanang le paella, empa ka tloaelo se entsoe ka buckwheat noodles ho e-na le raese. Le hoja e ka 'na eaba e simolohile Valencia, ke lijo tse ratoang haholo Catalonia le Terres de l'Ebre. Hangata e entsoe ka lijo tsa leoatleng 'me e sebelisoa ka li- alioli tse monate.