Ho hlekefetsa hoa bohlokoa leboteng le motsoako oa bohlokoa bakeng sa li-cocktails tse ngata ho tloha Martini ho ea ho Sazerac le ho feta. Le hoja ho le monate ho ba le maruo a tloaelehileng a kang Angostura kapa Scrappy's in stock, ho hlile ho le bonolo ho iketsetsa eona ho sebelisa recipe ena ea motheo ea bitters.
Litente tse entsoeng ka maiketsetso li bonolo empa ho tla nka matsatsi a ka bang 25 ho tlatsa bitters ea hao ea pele. Thabo ea ho ba le bitters ea hau ke ea bohlokoa. Karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore u ka iketsetsa sethopo sa litlolo tsa hau ka mefuta e sa tšoaneng ea litlama le linoko.
Recipe e ka tlaase ke bakeng sa mokhoa o monko oa li-bitters tse nang le khatiso ea Orange le ho le molemo bakeng sa tšebeliso e tloaelehileng ea li-cocktails . Ha e le hantle, o ka eketsa kapa o tlosa lisebelisoa tseo u li ratang.
Y o khone le ho sebelisa lisebelisoa tsa khoebo e le tšusumetso ea ho u tataisa ho betch e latelang. Eketsa tse ling tsa lamunu kapa leka ntho e ikhethang ka ho fetisisa joaloka puso ea celery, litholoana tsa morara, lavender, lemon, koena, kapa perekisi.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse peli
- lijo tsa lijo-thollo
- 1 teaspoon
- omisitsoeng oa orange peel (minced)
- 1 teaspoon cardamom
- 1 teaspoon coriander
- 1/2 teaspoon
- caraway (kapa
- peo ea anise )
- Likopi tse 4 metsi
- Kopi ea 3/4
- tsoekere
Kamoo U ka e Etsang
U tla qala ka ho etsa tlhahiso ea joala ka litlama le linōko:
- Beha linoko ka nkho ea mason ebe u li koahela ka lijo-thollo tsa lijo-thollo.
- Tšoaea nkho ebe u lumella motsoako hore a eme sebakeng se pholileng, se lefifi ka matsatsi a 15. Fana ka nkho e tsitsitseng, e ts'oanang ka matla hang ka letsatsi.
- Qoba joala ka cheesecloth ka nkho ea mason e hloekileng hore u arohane le metsi ho tloha ho 'se omileng'. Hang ha bongata bo senyeha, bokella lesela ka bolo ebe lea le hatella ho lokolla metsi a mangata kamoo ho khonehang.
- Boloka polokelo e tahang ea tahi bakeng sa hamorao. Tšoaea botlolo e le hore u se ke ua e etsa phoso bakeng sa ntho e 'ngoe hape.
Ka mor'a moo, o tla nka litlama tseo le linoko le ho kenya infusion metsi:
- Etsa lisebelisoa tse fokolang ho senya peō eohle mme u etse motsoako o motle (hoo e batlang e le ho senya kapa ho pata).
- Beha motsoako ona ka sekotlolo mme u kenye likopi tse 4 tsa metsi. (U ka 'na ua se ke ua sebelisa tsena tsohle, empa ho molemo ho ba teng.)
- Tlisetsa ho pheha, ebe o koahela le ho theola mocheso ebe o o lumella ho omella metsotso e ka bang 5-7.
- Tšela motsoako ona ka nkho ea pele, koahele 'me ue lumelle ho lula matsatsi a 5. Hape, sisinya ka matla hang ka letsatsi.
- Thibela metsi ka cheesecloth, lahla lisebelisoa tse omeletseng.
- Etsa motsoako oa joala, o tšollele nkho ea pele 'me u kenye metsi a lekanngoeng a lekana. Boloka metsi a feteletseng bakeng sa ho itšeha.
Hona joale ke nako ea monate o monate:
- Beha tsoekere ka pane e nyane holim'a seaplane ho fihlela mocheso o phahameng.
- Hlahloba kamehla 'me u lumelle tsoekere hore e fokotsehe ho fihlela e e-ba metsi' me e sootho.
- Tlosa mochesong 'me u lumelle ho pholile.
Tlisetsa litokisetso tsa hau tse tharo hammoho le ho li qeta:
- Eketsa ts'oaetso ho motsoako oa joala le metsi (tsoekere e ka tiisa ka motsotso, empa e tla fela).
- Tšoaea nkho ebe u lumella hore motsoako o lule ka matsatsi a 5. Hape, sisinya letsatsi le leng le le leng.
- Hlakola hape u tšollele ka botlolo ea bitters kapa decanter e nyenyane ka sekoahelo se tiileng.
- Khaola li-bitters ka metsi a mangata (kapa metsi a hlakileng) ka ho lekanya molumo oa litsupa tseo u nang le tsona, ebe u eketsa halofo ea metsi. Ka mohlala, haeba u e-na le senoelo sa 1 sa litters, eketsa 1/2 senoelo sa metsi.
- Lithako tsa hau li ka bolokoa ho fihlela likhoeli tse 12 'me ha ho hlokahale hore u li hemele.
Melemo e 'maloa ea Bohlokoa ba Hao
- Khutlisetsa botlolo ea khale ea bitters kapa u sebelise botlolo e nyenyane ka sekhahla sa ho rotha le sekwahelo.
- Sebelisa sesebelisoa ho kenya lisebelisoa tsa hau ka nkho e nyenyane-mouthed.
- Joala? Batla Everclear kapa tse ling. Tsena ke bopaki ba 190 (95% ABV) kapa ho feta. U ka boela ua sebelisa vodka ea 100-proof haeba u rata.
- Hobane tshebetso ena e hloka mehato e mengata ho feta libeke tse 'maloa, u tla batla ho boloka tlaleho ea hore na u hokae. Tsela e bonolo ea ho etsa joalo ke ho hatisa litaelo le ho hlahloba mohato o mong le o mong ha u o qetile.