Bokella Baeti ba Hao Bakeng sa Lijo Tsa Machaena tsa Motsoallo oa Machaena oa Machaena
Lipitsa tse chesang tsa Asia li tšoana le meltedue, empa li fapane le li-cheesy dippers tseo u ka li sebelisang. E tummeng hoo e batlang e le naha e 'ngoe le e' ngoe ea Asia, ho na le pitsa e chesang ea Chaena, pitsa ea Japane e chesang ( shabu shabu ), pitsa ea Korea e chesang, joalo-joalo, e 'ngoe le e' ngoe e e-na le mekhabiso e ikhethileng e fapaneng le pitseng.
Lipitsa tsena tse chesang li etsa tšebeletso ea lijo tsa motšehare le baeti ba thabisang haholo. Ba bonolo ho itokisetsa le ho theha boiphihlelo bo thabisang ba sehlopha sa ho jela, haholo-holo haeba u na le litlhahiso tse seng kae tsa ho u thusa ho rera lijo.
Hot Pots vs Fondue
Seo lipitsa tsohle tsa khale tsa Asia li tšoanang le tsona ke hore ke lijo tsa sechaba. Sehlopha se senyenyane sa batho ba jang lijo tsa lijo se bokella tafoleng e tletseng nama e tala le meroho. Bohareng ba tafoleng ke pitsa e chesang e tletseng mouoane oa mouoane. Baeti ba lijo tsa lijo tsa motšehare ba nka lijo tse le mong ka liforomo tsa fondue ebe ba li kenya ka har'a moro ho pheha.
Phapang e ka sehloohong pakeng tsa lipitsa tse chesang le mollo oa meluoa ke ho futhumatsa ka pitseng. Fondue e atisa ho hlahisa litšoantšo tsa li-cubes tsa bohobe tse nang le bohobe bo kenngoeng ka chisi e ts'oaretsoeng ea Swiss kapa li-strawberries tse nonneng tse hlatsoang tsokolate e tletseng melted. Ha ho makatse kaha lentsoe la fondue le tsoa lentsoeng la Sefora "fondre," le bolelang ho qhibiliha.
Leha ho le joalo, kajeno tlhaloso ea "fondue" e atolohile ho kenyeletsa lijana tse monate moo lijo li phehiloeng 'me li sebelisoa ka pitsa e kholo e tloaelehileng. Sena ke seo re se fumanang pitsa e chesang ea Asia.
Ho rera Motso o Mofuthu oa Bohobe
U se ke ua ikutloa eka u lokela ho reka pitsa ea sebele e chesang ea Asia (eo hape e bitsoang motopo oa mollo) ho thabela lijo tsena tse tloaelehileng.
Aluminium, tšepe e sa hloekang, pitsa ea motlakase ea motlakase kapa lipitsa tsa fondue kaofela li ka sebelisoa bakeng sa pitsa e chesang ea ho pheha.
Etsa litokisetso tsa ho ba le lijo tse fetang tse 'nè ka pitsa ea boholo-holo ea fondue; tse tšeletseng bakeng sa lipitsa tse khōlō tse chesang tsa Asia le lipane tsa melate ea mollo. Batho ba bangata ba jang lijo tse ngata ba kopanya pitsa e le 'ngoe e lebisa ho tšeloa, ba tšela liforomo tsa ho cheka, le linako tse telele tsa ho pheha.
Ha u e-na le lihlopha tse khōloanyane, u ka sebelisa pitsa ea bobeli e chesang 'me u beha e' ngoe qetellong ea tafole e le hore bohle ba fihlelle habonolo.
Asian Hot Pot Cooking Tips
Botle ba pitsa e chesang ke hore ha ho hlokahale hore u phehe ntho leha e le efe pele ho nako. Sohle seo u lokelang ho se etsa ke ho lokisa lijo. Sena hangata ha se kenye letho ho feta ho khetha le ho khaola nama le meroho e le hore li le bonolo ho lekanngoa ka fereko ea ho pata.
- Ha ho hlokahale hore u ipehele mofuteng oa mofuta o mong oa lijo tse ka sehloohong. Ho fana ka mefuta e fapa-fapaneng-ho tloha ho khoho le shrimp ho tofu-ho tla amohela lithahasello tsohle. E-ba le bonnete ba hore u na le moro o lekaneng le ho khetholla li-sauces tse ngata ka letsoho.
- Bakeng sa ho pheha ka potlako, khaola nama e le likaroloana tse nyenyane tsa pampiri, tse se nang matla a 1/4-cm.
- Bakeng sa ho itšeha habonolo, ho fokotsa nama. U ka boela ua botsa setopo sa ho u khaola.
- Ikutloe u lokolohile ho hlahisa nama kapa lijo tsa leoatleng ho marinade eo ue ratang haholo pele u e sebeletsa tafoleng. Ka mohlala, risepe ena ea litlhapi tsa litlhapi tsa Thai e na le marinade e tsotehang e bonolo haholo.
- Ha u sebeletsa nama e nang le meroho kapa tofu, pheha nama pele ho latsoa moro ka potlako.
- Haholo ho noa li-mushroom tse ncha, li-noodle tse sa bonahaleng, le tofu (likhahla tsa linaoa) ke khetho e ntle ea ho sebetsa hammoho le nama, ha li ntse li thola moro kapele.
- Sebelisa basketeng ea dijo ea fondue bakeng sa raese le li-noodle tsa lehe kapa meroho e tšesaane e makhasi a kang bok choy ao ho leng thata ho a pheha ka skewers kapa ho fokotsa lifereko. Fokotsa basketeng ka har'a moro mme u phehe lijo hang-hang.
- Se ke la lebala lijana tse ka thōko. Li-chutneys , li-salate, li-noodle le bohobe kaofela li etsa litlatse tse khōlō tsa fondue.
Lipotso tsa moro
Ho fapana le fondue, e atisang ho sebelisa oli ho pheha nama, lipitsa tse chesang tsa Asia hangata li sebelisa moro. Khoho le meroho ke mekhoa e tloaelehileng, le hoja u ka sebelisa likhomo tsa nama ea khomo kapa ea konyana. U ka reka moro kapa u iketsetse oona . Hape ho tloaelehile ho eketsa tatso e eketsehileng e eketsehileng, e kang mongobo o motšo oa soy, ho moro.
- E le ho thibela ho tsoa ka moro, lokisa setlolo se seholo setofo. E phaella ho pitsa e chesang ha ho hlokahala.
- Boloka moro ka ho omisa tlaase ho pholletsa le lijo.
- Bakeng sa ho pata habonolo, boloka pitsa ea fondue e ka bang 2/3 e tletseng. Kakaretso ea moro e hlokahalang e tla itšetlehile ka boholo ba pitsa ea hau ea mollo.
Qetella Lipotso
Hang ha baeti ba phehile lijo tsa bona ka pitsa e chesang, ba tla batla ho e tšela ka mongobo. U ka fana ka li-sauces tse sa tšoaneng tse tšeloang ka likotlolo tse nyenyane tse lutse ho pota tafole. Etsa bonnete ba hore u na le likotlolo tse lekaneng tsa ho arolelana baeti ha ba finyelane holim'a e mong kapa pitsa e chesang ho fihlela mongobo.
- Ha u tsebe hantle hore na baeti ba hao ba mamelletse lijo tsa mollo? Molao o motle oa lesela le lekaneng ke ho fana ka mefuta e fapa-fapaneng ea li-sare le li-spicy sapping. Ka mohlala, sebeletsa sauce ea soy hammoho le mosetareta o chesang le tse ling tse nang le linoko tse monate.
- Ka lehlakoreng le leng, u se ke ua nahana hore u lokela ho ipehela mokokotlo oa li-sauces tsa Asia. Ka mohlala, horseradish e tsamaea hantle le Chinoise ea fondue .
- Etsa moralo oa ho sebeletsa bonyane likhase tse 'nè, ka 1/2 senoelo sa mofuta o mong le o mong oa sauce.
- Haeba u etsa pompong e khethehileng ea ho iketsetsa ntlo, e lokisetse lihora tse seng kae pele ho nako. E boloke e koahetsoe ka sehatsetsing ho fihlela ho hlokahala. Sena se etsa hore menyetla e be le monyetla oa ho kopanya.
Ho Sebedisa Litlhahiso
Ka lijo, moro le li-dips li lokile, ke nako ea ho lokisa tafoleng ea lijo tsa motšehare. Ha ho thata, empa litlhahiso tse 'maloa li tla etsa hore ho be bonolo hore bohle ba thabele lijo.
- Haeba u sebelisa pitsa ea motlakase, etsa bonnete ba hore ue beha moo baeti ba ke keng ba hula thapo.
- Beha pitsa e chesang bohareng ba tafoleng moo bohle ba ka e fumanang habonolo.
- Lokisetsa lijo tsohle ka li-platter le ho sebeletsa tafoleng.
- Fana ka moeti e mong le e mong ka sekotlolo sa sopho sa hae bakeng sa ho beha lijo tse phehiloeng.
- Etsa sopho e entsoeng ka sopho ea letsoho bakeng sa sopho ea sopho, li-noodle le lijo tse ling tse ke keng tsa phehoa ka lifate tsa fondue.
- Bakeng sa ketsahalo e eketsehileng, fana ka baeti ka lithupa tsa mapolanka hore ba je lijo tsa bona.
- Tea, biri, kapa saké ke likhetho tse ntle tsa ho noa ho sebeletsa lijana tse chesang.
Li-Recipe tsa Pot Pot
U na le malebela, hona joale o hloka pululelo le tse seng kae tse tloaelehileng tsa lipitsa tsa phepo. Li sebelise ho pitsa ea hau e chesang lijo tsa mantsiboea kapa e le ts'usumetso bakeng sa mekhoa ea hau ea meetlo. Lipitsa tse chesang tsa Asia li fana ka likhetho tse sa feleng, kahoo ithabise ho rera lijo tsa hau tsa mantsiboea.
- Sebaka sa khale sa Hot Mongolian : Ho entsoe ka ginger, li-scallions, li-curd le k'habeche ka konyana le tse monate, mokhoa ona ke o moholo bakeng sa ba qalang.
- Mongolian Hot Pot le Khoho le Lijo tsa Leoatle : Joaloka konyana, ena e kopanya khōhō, khubelu e khubelu le shrimp.
- Setho sa Khomo ea Sekhooa sa Machaena : Se boetse se bitsoa fondue Chinoise , ena ke sejana se bonolo sa molatsoana se nang le li-steak, tse nang le litlhahiso tsa li-dips le lijana
- Shabu Shabu ("Swish Swish"): Phetolelo ea Japane ea pitsa e chesang e fumana lebitso ho tsoa molumo oa swishing nama e etsang ha e pheha ka potlako moroaneng o chesang. Mokokotlo oa Ponzu ke pente e tloaelehileng.
- Yosenabe : Lejoe lena le tummeng la pitsa ea Japane le chesang le na le ntho e 'ngoe le e' Ho e-na le ho pata ho ea pheha, baeti ba ka khetha lijo tsa pele ho pheha le ho thabela.