Butter ke eona motsoako o ka sehloohong mefuteng eohle ea mekhoa ea ho baka, e sebelisoang bakeng sa bohobe, brownies , mahobe, li-cookie, likotlolo, bohobe bo potlakileng le hoo e batlang e le ntho e 'ngoe le e' ngoe, 'me lipepe tse ngata tse sa tsoeng lebese li tla sebelisa oli, soya margarine kapa ho khutsufatsa ho ema bakeng sa botoro ketsahalong e fanoeng, ka linako tse ling ho fokotsa mafura ka litholoana tse hloekileng tse kang liapole, libanana kapa matsatsi. Bakeng sa mabaka a bophelo bo botle, batho ba bangata ba khetha ho sebelisa oli e metsi joaloka canola le oli ea mohloaare sebakeng sa botoro bakeng sa ho pheha ka lebese, 'me ha maemong a mangata sena se ntse se tla hlahisa litholoana tse ngata, hape ke hangata e ke keng ea ema bakeng sa botoro ka boeona.
Nako ea ho Sebelisa Oli le Nako ea ho Sebelisa Margarine
Kahoo, ke neng ho loketseng ho sebelisa oli, hona ho molemo neng ho sebelisa margarine le ho khutsufatsa?
Ntlha ea pele, ho utloisisa hore na o ka kenya sebaka sa botoro hantle joang, ke habohlokoa ho ba le kutloisiso ea hore na e sebetsana joang mefuteng e fapa-fapaneng ea ho pheha lijo. Li ngata tsa diresepe bakeng sa bohobe, likotlolo le bohobe bo potlakileng, ts'ebetso ea ho betsa botoro le tsoekere ea granulated ke ea bohlokoa ka ho fetisisa ho finyella le ho nyoloha-le ho phahama, ho rua, ho hlahisa liponto tse hlakileng tsa lihlahisoa tsena. Ke nakong ea metsotso e 3 ho isa ho e 5 ho otla tsoekere ho fihlela e "fofa" hoo likhahla tse tsoekere li khaola ka botoro le aerate mafura a mongobo ho fa bohobe botsoako le tatso e tla tsoha hape.
Baking Baking Without Butter
Ke ka lebaka la mohato ona o "khabisang" o sebelisang oli feela sebakeng sa botoro bakeng sa bohobe le likotlolo ho e-na le margarine kapa ho khutsufatsa ho ka ba bothata.
Hangata mafura a sebetsa hantle litapisetsong tse sebelisang tsoekere e tsoekere joaloka mahe a linotši, sirase ea maple, molasses kapa li-syrups tse ling hammoho le mahlahana a ho baka, mafura a mang a tiileng joaloka linate tsa fatše le mofuta o itseng oa ho hlahisa lijo tse kang mahe kapa baemeli ba mahe , joalo ka sena sejo se nang le karoti ea lebese se sebelisang motsoako oa fatše, oli, mahe a bosoeu le litholoana tse hloekileng ho finyella mongobo le ho phahamisa, ntle le ho etsa mahlabelo.
Ho arola mahe , ho otla li-yolks le tsoekere kapa sweetener, ebe o pata mahe a makhooa ka lisebelisoa tse ling ke tsela e 'ngoe e kholo ea ho fa li-gake tsa hau tsa oli le bohobe bo potlakileng bosiu le ho phahamisa' me li u lumella ho sa sebelise margarine kapa ho khutsufatsa .
Hangata ho ke ke ha e-ba joalo hore mahobe a sa lomosoang a oli a nang le oli a sa sebeliseng mahe a bonahala a le lerootho kapa a haelloa ke maruo a mangata a entsoeng ka botoro, empa bothata bona bo ka lokisoa ka ho kopanya oli ka mofuta o itseng oa mafura a tiileng, a kang linate tsa fatše kapa chokolete. Keletso ena ea bademona ea lijo tsa bademona e sa sebeliseng lebese, ka mohlala, e sebelisa k'hokete ea mahala ea lebese e sa qhibilihisitsoeng, oli le yogate ea soya hammoho le lisebelisoa tse omeletseng, 'me kahoo li na le monate le' mele o monate ha li sa ntse li le mongobo ebile li ruile. E finyella ts'ebetso ea eona ka ho kopanya metsoako ea baking le yogurt ea soya, 'me ka ho sebelisa chokolete hammoho le oli le tsoekere e fokolang, e tsoa ha e na letsoele kapa e omme.
Baking Cookies ntle le Butter
Li-cookie le likhutšoanyane li sebelisa botoro bakeng sa boleng le boleng ba tsona empa li itšetlehile ka tlaase ho botoro bakeng sa "phahamisa" tse hlokahalang lijong tse kang likhekhe. Ka lebaka lena, li-cookie li atisa ho nolofalletsa ho etsa lebese, ebe li beha sebaka sa 'mararine kapa meroho e khutsufatsang hoo e ka bang kamehla e qhekella.
Ho sebelisa oli ka katleho ka li-recipe tsa mafura tse sa nang le lebese, leha ho le joalo, joalo ka ka mahobe a mabeli, ho itšetlehile ka lintho tse ling tse sebelisoang k'honthineng. Ho sebelisa oli litapisetsong tse nang le li-syrups tse nang le metsi le linate tsa fatše li tla hlahisa li-cookie tse nang le likhahla tse khutšoanyane ha ho sebelisoa oli hammoho le mahe a mahe le tsoekere ea granulated e tla hlahisa li-cookie tse bonolo le tse chesang. Haeba o khetha ho sebelisa oli le metsi a monate ntle le mahe, maemong a mangata 'me ho itšetlehile ka palo ea limela tse omeletseng tseo u li sebelisang, u ka hlahisa li-cookie tse tšesaane, tse bolileng kapa likoki tse nang le mochini oa holimo.
Ka kakaretso, ka direpepe tsa cookie le tse ling tse ngata, li-recipe tse tsoekere tse monate tse kang bohobe le li- cobblers , ho sebelisa margarine le ho khutsufatsa ke khetho e molemo ka ho fetisisa. Ntle ho molao ona ke ho baka li-cookie tse sa sebeliseng mahlahana a ho baka kapa li reretsoe hore li be tse teteaneng le tse omeletseng, joaloka li-cookie tse se nang matsoho tse nang le lebese kapa ena ea Chocolate le Ginger Biscotti e sa nang le lebese.
Li-biscuits tsa Bakeng le Li-Pastries
Bakeng sa thepa e ruileng ea bohobe e sebelisang lihlahisoa tsa bakeng kapa tomoso le tse nyane kapa ha ho na tsoekere kapa sweetener e kang li-biscuits le lijana tse sebelisoang ka oli, li tla tlohela sehlahisoa se feliloeng ka bobeli le tatso. Ts'ebeliso ena li atleha haholo ka ho sebelisa soy margarine kapa ho khutsufatsa ho feta ntho leha e le efe e 'ngoe. Ho kopanya oli e nang le linate tsa fatše ka li-biscuit kapa mekotla ea pastry e ke ke ea lumella hore ho be le mekhabiso e hlakileng ea bohobe, le ho sebelisa mahe a eketsehileng bakeng sa ho rua ho ke ke ha lumella hore ho be le sebopeho se omeletseng 'me se tla hlahisa li-cake tse tšoanang. Ka sebele, oli ha e etse lihlahisoa tsena toka feela. Sena ha se bolele hore oli e ke ke ea sebelisoa litapisetsong tsena, empa ho e-na le hoo ha u sa ntsane u hlahisa ntho e monate, e tla be e fapane haholo le sehlahisoa sa setso ho feta haeba u sebelisitse soy margarine, ho khutsufatsa kapa mafura a mang a maholo hore le haufi haholo le tšoana le botoro.
Letter e sa etsoeng le Margarine
Qetellong, li-recipes tse ngata tsa ho baka li letsetsa botoro e sa tsoaloang , 'me margarine eohle ea soya le khutsufatso eo re e boneng ha e sa tsitsa. Ho ikarabella bakeng sa ho se tšoane hona, feela fokotsa palo ea letsoai kerekeng e fanoeng ke ¼ t. ka kopi e le 'ngoe ea senoelo sa margarine.
Nako ea ho qetela: Oli ea kokonate e hlile e le e 'ngoe feela ea melao e boletsoeng ka holimo. Oli ea kokonate e tšoana le botoro ka hore e tiile ha e bata, e le e tiileng mocheso oa motjhesong, le metsi ha e halefile, 'me e sebetsa hantle ka ntho e' ngoe le e 'ngoe e ntle, ho tloha ka cookie le mahobe ho lijana tsa meroho. Ho theko e boima, kahoo leka ho e reka mabenkeleng a mangata kapa ha u rekisa.