Hohle ka Lemongrass

Lemongrass e na le monko o monate oa leholimo o kenyelletsoang ka monoana oa ginger le monko o monate oa lipalesa tsa tropike. Nahana ka eona e le monko o monate oa lijo tsa hau. Le hoja e ka ba monate haholo ka letho, lemongrass e khanyetsa ha e sebelisoa le likhoho, lijo tsa leoatle le tofu.

Tsela ea ho reka Lemongrass

Karolo e monate ea lemongrass ke karolo e ka tlaase ea mahlaka, 'me hangata e rekisoa ka makhasi le mahlaka a ka holimo a tlosoa.

Sheba lemongrass e tsitsitseng le e tala mosehla o nang le tleloubu qetellong. Top top of the stalk e lokela ho shebahala e le e hloekileng; ba atisa ho omella ka potlako e le hore ba se ke ba shebahala eka ba kotuloa empa ha baa lokela ho ba sootho kapa ho soabisa.

Joang ho Boloka Lemongrass

Setlolo sa polokelo ea matlo se koahetsoe ka thata firiji ho fihlela libeke tse 'maloa. Kapa, ​​e phuthele hantle 'me ue qete. Haeba u il'o e qeta, nahana ka ho e pata kapa ho e fokotsa ebe oe qeta ka likhapha tse 1 tsa khaba (e leng leqhoa le leng la leqhoa le thusa ho lema ho fihlela ho le thata ebe joale o fetisetsa mokotleng oa polasetiki o lekaneng bakeng sa nako e telele ea polokelo) , kahoo e se e loketse ho e sebelisa mme o ka e lahlela ka marinades, ho apara, le ho hlohlelletsa ho tloha ka lehare.

Ho pheha ka Lemongrass

Hangata Lemongrass e sebelisoa ka likarolo tse 1 ho isa ho tse 2-cm ka sopho, li-stew le li-teas. E-ba le likaroloana tse entsoeng tsa lemongrass stalk 'me u li tlohele sophong kapa sesepa ho fihlela o fana ka tatso e ngata kamoo u batlang kateng.

E-ba mosa ho batho ba jang lijo tsa hau mme u tlose likotoana pele u sebeletsa kaha li atisa ho ba tsa boleng 'me ha li etse hantle hore li je.

Lemongrass e ka boela ea e-ba monate 'me ea kenngoa mofuteng oa lijo kapa lijo tse halikiloeng kapa tse halikiloeng. Sebelisa feela lisenthimithara tse seng kae tse ka tlase bakeng sa ho fokotsa le ho tlosa lehlakoreng le thata, le ka ntle la stalk, kaha ke karolo e bonolo ka ho fetisisa ea lehlaka la lemongrass mme o tla boloka sejana sa hau se se na litšobotsi tse bonahalang tse bonahalang ho eona.

U tla boela u hloke ho e nyolla ka teeny tse nyenyane haholo hobane esita le mokokotlo o joalo o bonolo o ka ba o fokolang haholo.

Ho sa tsotellehe tsela leha e le efe eo ue sebelisang, tseba hore ha u ntse u pheha lemongrass, tatso ea eona e ba matla haholoanyane. Bakeng sa tatso e bobebe le e tiileng joaloka monko oa eona, kenyelletsa lemongrass qetellong ea ho pheha.

Recipes Featuring Lemongrass

Lemongrass e atisa ho sebelisoa e le karolo ea setlolo se seholoanyane sa tatso, joaloka sekhomong sena sa Sambal se lenngoeng kapa ena e ntle ea Potato Broccoli Curry , empa ha ho hlokahale kamehla ho nka setulo se ka morao ho garlic kapa ginger kapa chiles. Kokonate e bitsoang Creamed Corn e sebelisa melemo e monate ea lemongrass.