Kamoo U ka Hloekisang Squid: Litaelo tsa Mehato ea Mehato

01 ea 09

Qala ka Eohle Squid

Li- squid tse hloekileng li tla le chelete e ngata 'marakeng. Squid eohle e na le chelete e ngata. Ho itlhoekisa habonolo feela joalokaha u tla bona ho tsoa thutong ena ea setšoantšo sa mohato. Qala ka squid eohle, ebang ke e ncha kapa e leqhoa. Haeba e na le serame, e ke e qhibilihe ka sehatsetsing pele e qala.

02 ea 09

Tlosa Hlooho ho tswa ho 'Mele oa Squid

Utloisisa mohatla oa squid ka letsohong le le leng le hlooho ho e 'ngoe. Fokotsa ka tieo ho tsamaea ka mokhoa o fokolang. Hlooho le li-innard li lokela ho tsoa ka ntle ho 'mele.

03 ea 09

Hlooho, Innards, le Thupa ea 'Mele

Hlooho ea squid le innards li se li tlosoa ka har'a tube ea 'mele ea squid. Li-tentacles le tube ea 'mele li jeoa. Hlooho ka morao ho litente le mahloa a lahliloe. Inki e tsoang mokotleng ke monate oa gourmet mme o sebelisoa e le tatso e kenyelletsoang mekotlong e mengata .

04 ea 09

Squid Ink Remo Removal

Enke ea Squid e sebelisoa ke lihlopha tse ngata tsa gourmet ho eketsa tatso e eketsehileng ho lipepepe. Haeba u na le tokelo ea ho fumana mangolo a squid a rekisoang marakeng o motle, itokisetse ho lefa theko ea pele. Leha ho le joalo, haeba u hloekisa squid ea hao, u tla ba le eona ka menoana. Hanyane hanyenyane o tsamaea ka tsela e telele. Marotholi a seng makae a kenyelletsitsoeng ho metsi ka kharape ea hau e tla lekana le 'mala le tatso sejana, haholo-holo raese le risottos.

Ngaka ea enki ea squid e fumaneha holong ea innards. E shebahala joaloka veine e ntšo, 'me e tlosoa habonolo ka letsoho la hao. E le hore u fihle ka inki, kenya pene ea enke ebe ue tšela ka har'a thispone ea metsi, veine, kapa metsi a mang a phehang.

E-ba le tšusumetso e matla ha ho kotuloa li-squid. Apara li-gloves, apron, 'me u sireletse libaka tse nang le mapheo a kang mapolanka. Inki e na le letheba. Ha e le hantle ha e hlokomele ha e fihla tlas'a menoana ea hau. Enke e nyenyane ea enki ea squid e boetse e teng ka pel'a mahlo.

05 ea 09

Khaola Litente

Litente tsa squid li jeoa ka ho feletseng 'me li le ntle haholo ha li e-na le li-flashed fried calamari kapa lijong tsa leoatleng. Beha thipa ea hau ka mor'a mahlo a squid 'me u khaole ka ho toba.

06 ea 09

Tlosa Beak Ho tloha Litenteng

Haeba o rerile ho ja litente tsa squid, o tlameha ho tlosa molomo. Sefate sa squid ke karolo ea bony ea lefuba le sa khonehang. E fumaneha karolong e ka tlaase ea litente moo li ikopanya le hlooho ea squid. Hang ha litente li khaola hloohong, penya monoana o ka holimo 'me molomo o tla tsoa habonolo.

07 ea 09

Tube ea mohatla le sethoathoa

Hang ha hlooho le litente li tlosoa ho squid, karolo ea mohatla e sala. Karolo ea tube ea mohatla e na le lefuba le tšesaane le le hlakileng. Leqhoa lena le boetse le tsejoa e le cuttle kapa cuttlebone, kahoo lebitso la lelapa la cuttlefish.

Leqhoqhoana le batla le shebahala joaloka sethala se tšesaane sa khalase, joalokaha u ka bona setšoantšong. Ha e na thuso ebile e lokela ho tlosoa. Utloisisa lefuba le menoana ea hao 'me ue hule ho tswa ho tube ea' mele ea squid. E lokela ho lokolloa habonolo.

08 ea 09

Ho tlosoa ha membrane ea letlalo

Le hoja letlalo le lefifi, letheba la squid le jeoa, ba pheha haholo ba khetha ho le tlosa bakeng sa mobu o ipiletsang haholoanyane. Letlalo le tla arohana habonolo le nama joalokaha o ka bona setšoantšong se ka holimo. Hang ha o se o tlosoa letlalo, hlatsoa ka hare ka har'a thepa ea 'mele ea squid, u sebelise monoana oa hau ho ntša leha e le efe ea matlo. Ho omella pele o tsoela pele.

09 ea 09

Ho Itšeha Litšepe Tsa Squid

'Mele oa squid o hloekisitsoeng o ka koaheloa kapa oa phunngoa ka meketeng e kang ea recipe e tloaelehileng ea calamari . Lithapa li bonolo habonolo ka ho itšeha ka tsela e tšoantšetso. Karolo eohle ea mohatla e jeoa, ho kenyelletsoa karolo e qetellang qetellong. Haeba u batla lipalesa kapa litente feela tseo u lokelang ho li sebelisa bakeng sa calamari e halikiloeng, u boloke pheletsong ea mohatla bakeng sa likhetho.