Li-Wins Sweet: Red, White, Ice, Kotulo ea Matsatsi a Leholo
Li-wine tse monate li na le tse ikhethang tse latelang. Ba bang ba sekepeng sa veine e monate e le mokhoa oa bona oa ho noa veine, e le tsela ea meno e tsoang litlamong tse monate, tse monate ho ea ho mefuta e mongobo ea veine e khubelu le e tšoeu e bululetsoeng sebakeng seo. Ba bang ba rata litlolo tse nang le 'mele (le hangata li monate) tsa veine e nang le liqhobosheane , ebang ke Port kapa PX Sherry , ka mor'a lijo tsa lijo tsa motšehare li tšoara lichelete tse matla kapa li-dessert tse fapa-fapaneng.
Ke Eng e Etsang Hore Veine e Nate?
Veine e nkoa e le monate ka lebaka la ts'oaetso ea eona ea tsoekere (RS). Ha morara o kenngoa ka kotulo ba pshatloa ebe ba kenngoa ka ho belisoa . Nakong ea ho belisoa, tsoekere e fetoloa joala ka tomoso. Haeba ho belisoa ho emisoa pele ho ts'oaetso e feletseng ho tloha ho tsoekere ho ea ho joala, tse ling tsa tsoekere li tla lula ka veine, kahoo lentsoe "ho tsuba tsoekere." Ho totobetse hore ha ho na le tsoekere e senyang ka veine, veine e monate e tla ba monate.
Li-sweet Red Wine
Le ha veine e monate e khubelu e sa tloaelehe ho feta veine e mosoeu e monate, e teng.
- Veine ea Port - Port ke mohlomong veine e khahlehang ka ho fetisisa e entsoeng ka morara o mofubelu . Ka mor'a moo, ho na le di-dessert tse entsoeng ka morara o mofubelu tse nang le tsoekere e phahameng ea tsoekere le boemo bo monate, bo sa tloaelehang.
- Veine ea Oli - Liqholi tse ling tsa leqhoa li boetse li entsoe ka morara o mofubelu (hangata Cab Franc), le hoja tsena li ka ba thata haholo ho li fumana. Scout bakeng sa veine ea Inniskillin e thehiloeng ho Cab Franc bakeng sa veine e khubelu ea monate e monate.
- Mekoloko ea Libaka le Tšebeliso e Monate - Dornfelder ea Jeremane le Lambrusco ea Italy ke lihlopha tse khanyang tse ka monate ka har'a mahalapa. Joalokaha boipiletso bo tsitsitseng ba Brachetto ea Italy - veine e khubelu ea lijo tse nang le joala e nang le joala bo fokolang le e monate haholo. Leka ho fizz 56 Ho phatloha ka ho fetisisa bakeng sa Brachetto e ratoang.
- Shiraz Shiraz - Ho batla veine e khubelu e monate e nang le boleng bo botle? Hlahloba Shira ea Amerika Boroa ea Shi Jerry e ntle ke khetho e ka holimo ho sehlopha se monate sa veine e khubelu.
Li-White Wines tse monate
Li-wine tse tšoeu tse monate li tloaelehile ebile li le bonolo haholo ho li fumana ho feta lifate tse khubelu tse entsoeng ka monate.
- Riesling - Lekhetlo la pele le emeng ka maoto a mangata ho ea ho veine e monate e tšoeu e qala Jeremane le Riesling . E thehiloe ho morara oa Riesling, lifate tsena tse khethehileng li ka etsoa ka mokhoa o omileng, o omeletseng le o motle o motle, mokhoa o monate ke seo bareki ba atisang ho tloaelana le sona.
- Moscato - Qalong ea Piedmont, 'me e hahiloe malapeng a morara oa Muscat, veine ena e tšoeu e ntse e tsoela pele ho ba matla joaloka "ho ea" ho tšoeu bakeng sa batho ba ratang veine e monate. Li khantšitse, ka linako tse ling li bontša hore spritzy e phatsimetse ebile e lula e jere tsoekere, balateli ba Moscato ba thabisa menyaka e tsotehang le monate ea veine ena e ratoang haholo.
- Sauternes - Ka mor'a moo e emisa tseleng ea veine e tšoeu e monate hangata e kenyelletsa leqhoa la veine le mekhoa e kotuloang ea kotulo, e kang Sauternes . Li-wine tse khahlehang tsa Vinese tsa Bordeaux li entsoe ka morara oa Sauvignon Blanc le Semillon e 'nileng ea angoa ke botrytis , fungus e nang le botsoalle, ho tsepamisa mohopolo oa tsoekere ea innate.
- Li-Ice Wine ke veine e ikhethang e le kannete, e entsoeng ka morara o omeletsoeng sefate sa morara 'me joale o nonnelitsoe. Ho tloha Jeremane le ho fumana boemo ba linaleli Canada, leqhoa veine ke e 'ngoe ea lirapa tse monate haholo ho pota-potiloe ke tsoekere ea morara e ntle hantle haholo joaloka morara o khaolang.
Khetho e phahameng ea Lijo tse Monate le Ice Wines
Bakeng sa ba batlang veine e monate ea lijo tse tsoekere, ba tla fumana hantle le litholoana tse sa tšoaneng tsa litholoana tsa hau, litholoana tsa tranelate kapa tsa tsokolate (kapa e le lijo tse lekaneng), hlahloba veine ea rona e holimo e fumanoang ka ho hlaka lehlakoreng le monate sefate sa morara, lijo tse tsoekere tsa khale le li-ice .
Khetho e holimo ea Lijo tsa Veine tse Natefalitsoeng Tse Ntle
Li-wine tse matlafetseng ke sehlopha sa tloaelehileng sa veine, se fanang ka maruo, lilemo le class ho lijo tse ngata tsa lijo tse ngata le liphahlo tse ngata tsa lijo. Le hoja e se lifate tsohle tse nang le liqhobosheane tse entsoeng ka mokhoa o motle, bongata ba tsona ke.
Leha ho le joalo, veine e monate e tummeng ka ho fetisisa e theohela tlaase ke Port . Haeba veine e nang le tšireletso e ntle e lakatsoa, joale meea ea morara e sa jeleng paate e atisa ho eketsoa ka letsatsi la pele le halofo ea belisoa . Hang ha joala ena e eketsehileng e kenngoa ho veine e ntseng e theoha, tomoso e khaotsa ho fetola tsoekere ho joala le tsoekere eohle e setseng ea morara e sala ka veine e le ho tsuba tsoekere.