Ho Nyafisa Veine ea Hao
Phello eohle ea ho lumella veine ho hema, kapa ho hlaphoheloa ke metsi, e mpa e eketsa monyetla oa hore veine ea hao e be le moea o potolohileng. Ka ho lumella veine ho kopanya le ho kopana le moea, veine e tla futhumatsa mme litheko tsa veine li tla buleha, profile ea tatso e tla fokotsa le ho fokotseha hanyenyane 'me litšoaneleho tse akaretsang li lokela ho ntlafala.
Lihlapa life tse hlokang ho hema
Li-wine tse tloaelehileng ke tsona tse tla rua molemo haholo ka ho phefumoloha pele u sebeletsa.
Leha ho le joalo, ho na le bahalaleli ba tla boela ba ntlafatsoe ka ho itlhahisa ha moea. Ka kakaretso, veine e ngata e tla ntlafala ka nako e ka tlaase ho metsotso e 15 ho isa ho e 20 ea moea. Leha ho le joalo, haeba veine e sa le monyenyane, e tla hloka nako e eketsehileng ea ho ba le metsi pele e thabela. Ka mohlala, mocha, bohareng kapa boemong bo phahameng ba California Cabernet Sauvignon o tla hloka ho potoloha hora bakeng sa aeration e loketseng le tatso e nolofalletsang ho etsahala. Hase hore ha o khone ho e noa hang ha e sa etsoa, empa ho tsamaisa maoto ka ho fetisisa ho fa veine nako e eketsehileng ea ho hema. Li-wine tse tsoetseng pele (lilemo tse 8+) ke pale e 'ngoe ka ho feletseng. Li-veine tsena li tla rua molemo haholo ka ho tlosa lihlahisoa 'me li tla ba le fensetere e nyane ea monyetla oa aeration pele litlaleho tsa tatso li qala ho senyeha.
Kamoo U ka Lumellang Veine ea Hao Hore e Phefumolohe
Ba bang ba lumela ka ho fosahetseng hore botlolo ea veine feela le ho lumella hore e lule hanyenyane ke ntho e hlokahalang hore motho a thabe.
Mokhoa ona ke lefeela hobane ho na le kamore e lekaneng (bala: holim'a metsi) ka holimo ho botlolo ho lumella moea o lekaneng hore o kopane le veine. Joale ke eng eo moratuoa oa veine a lokelang ho e etsa? U na le mekhoa e 'meli ea "phefumoloho": Mochini oa Khale kapa oa Veine
- Decanter - sebelisa sesepa, sefate sa lipalesa, sekotlolo sa lero la lamunu, kapa sesebelisoa sefe kapa sefe sa metsi se seholo se bulehileng ka holimo ho tšela botlolo ea veine ea hau ka hare ho eona. Ho eketsa holim'a metsi ke senotlolo sa ho lumella moea o mong hore o kopane le veine ea hau. Boloka sena kelellong ha u ntse u beha mekhoa e nepahetseng ea "phefumoloho" ea veine eo ue ratang haholo.
Bapisa litheko ka Lihlahisoa
- Veine ea Veine - Tšela veine ea hau ka likhalase tsa veine 'me e lumelle hore e beer in situ. Ka sebele ena ke mokhoa o tlaase oa tlhokomelo e tlaase 'me o sebetsa hantle haholo. E-ba le bonnete ba hore u boloke khalase hōle le moferefere oa kichineng, ha e ntse e phefumoloha ka khotso. * Tlhahiso, bakeng sa ho tšollela veine likhalase e etsa bonnete ba hore u tšollela bohareng ba khalase e nang le "ho oa" ka botlaaseng ba 6-10 ho tloha botlolo ho khalase ho lumella hore ho be le phetoho e eketsehileng ha u ntse u tšollela.
Bapisa litheko tsa Stemware
Aeration - "Melao ea Thupa"
Ka kakaretso, Molao oa Aeration oa Thupa: ha o noa veine haholoanyane, ho tla hlokahala nako e eketsehileng hore u fane ka matla. Li-wine tse bofubelu tse bofubelu (mohlala oa Pinot Noir, mohlala) tse nang le litekanyo tse tlaase tsa tannin, li tla hloka nako e fokolang haeba ho na le nako ea ho hema.
Ke ntho e hlollang ho shebella le ho latsoa veine e fetoha khalase nakong ea lijo kapa moqoqo. Qalong, ho ka 'na ha e-ba bonolo ho feta kapa ho se hokae feela, empa ho na le nako e itseng ea ho lula le ho tantša ka oksijene e nyenyane, e mengata ea veine (haholo-holo e khubelu) e tla fumana e ncha ho ba le khalase khalaseng, e leng e atamelehang le e kopanetsoeng.