Lefatše la veine le ka ba boima haholo mme le ts'oantša veine ea newbie. Kaha ho na le libotlo tse ngata, mefuta le mekhoa e sa feleng ea veine, motho o qala ho cheka mefuta e sa tšoaneng ea veine e fumanehang hokae? Mona, ho potoloha ho potlakileng ha lihlopha tse hlano tse kholo tsa veine le litšobotsi tsa bona tse nang le litšobotsi.
Ke eng ka Glass ea hau? Wine e kholo Categories
Li-veine tse khubelu li entsoe ka morara o mebala o moputsoa kapa o pherese 'me li atisa ho jara tannin haholo ka tsela eo li-veine tse khubelu li etsoang ka ho kopana ka nako e telele pakeng tsa lero la morara le letlalo la morara.
Li-wine tse ngata tse ratoang haholo tse tsoang Bordeaux, Burgundy, Italy, Australia le Amerika li na le veine e khubelu e entsoeng ka Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz , kapa Cab Franc morara. Li ka bōptjoa ka mefuta e fapa-fapaneng e nang le 'mele o khanyang (kapa boima ba' mele) ho litlaleho tse nang le boitsebiso bo feletseng, ka mefuta e fapa-fapaneng ea lipalesa ho tloha ho omileng ho ea ho monate, 'me ka mokhoa o fapaneng o monate ho monate le ho monate.
2. White Wine
Sehlopheng sa veine se tšoeu, mefuta e tummeng ea morara e kenyelletsa Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling le Chenin Blanc . Li-wine tse tšoeu li atisa ho tsepamisa mohopolo holim'a acidity le litlolo tse ncha tsa litholoana tse tšoeu. E ka 'na eaba e entsoe ka mefuta e fapaneng e omileng kapa e monate' me e ka tloha ho ea ho lema ho ea ho lipalesa, 'me e monate ho ea monate, kapa e ruileng le e monate ka nko le palate.
Ka tloaelo li entsoe ka morara oa veine e khubelu ka likhahla tsa morara ho ea mohlolong oa morara o teteaneng, lifate tsa rosé li etsoa libakeng tsa veine lefatšeng ka bophara 'me li fana ka mefuta e meng e khathollang, e ntle (haholo-holo lehlabula) ho ba bangata ba bona litlolo tsa veine tse khubelu.
Ho nchafalitsoe haholo ka li-vines tsa rosé ho latela maikutlo a bona a sechaba. Lilemong tsa bo-1980 le mathoasong a lilemo tsa bo-1990 ho ile ha e-ba le sefahleho sa veine e monate, e nang le "li-blush" tse nang le monate, tse nang le li-rosé tse nang le monate, tse nang le li-rosé tse nang le monate, tse nang le li-rosé tse nang le monate, tse nang le li-rosé tse nang le monate.
Li-champagne le veine e phatsimang ke mofuta o tloaelehileng oa veine bakeng sa botho ba bona bo itekanetseng bo hoeletsang, "Keteka!" E entsoe ka morara o mofubelu le o mosoeu, veine e phatsimang e ka ba e tšoeu, e rosé kapa e khubelu. Melao e tsoa ho bohobe ba bobeli bo nkang melumo ea carbon dioxide tlas'a khatello e tsitsitseng. Li-wine tse phatsimang li fapane ho tloha ho ultra dry ho fihlela e le monate haholo, 'me li monate haholo ho feta tse ling, tse nang le monate o monate le monko o ntseng o lekanngoa ho tloha ho litholoana tse monate ho ea ho litholoana tse tletseng litholoana le bohobe bo ncha.
Li-wine tse matlafetseng li entsoe ka veine e ntseng e e-na le joala e eketsehileng e ekelitsoeng ho lona, ka kakaretso e tlisa joala ka bongata ho ea ho 17-20%. Mefuta e tummeng ea veine e nang le liqhobosheane e akarelletsa Port , Sherry, Marsala le Madeira. E entsoe ka veine e khubelu le e tšoeu, e nang le pono e monate e tsoang ho omileng ho ea ho omileng-e omileng ho fihlela e le monate o monate, liphetoho tse monate tsa veine e nang le liqhobosheane ke li-wine tse tloaelehileng tsa lijo tse nooang.
Ho na le mofuta o mong o mong oa veine oo u lokelang ho o ela hloko, le hoja o tla oela ho e 'ngoe ea lihlopha tse hlano tse phahameng' me ke veine ea lijo tse nooang . E entsoe ka morara o mofubelu kapa o mosoeu, 'me o itšetlehile ka lihlahisoa tse phahameng tsa tsoekere kaha botrytis, morara o bolileng, kapa leqhoa la veine, ke monate o monate empa ha ho joalo hore o ikhethele hore na o khetholla eng ha o fihla litabeng tsa motheo tsa ho khetholla pakeng tsa mefuta ea veine.