Ha motho leha e le mang (ho akarelletsa le Wikipedia) a ka u bolella, frittata ke recipe e nang le mahe a otloa a phehetsoeng kapa a phehetsoe ka ontong.
Ka nako e 'ngoe ho thoe ke "omelet," eo ke tšabang hore e etsa ho hloka toka ho li-frittatas le li-omelets, ka ho hlōleha ho hapa ntho leha e le efe ea bohlokoa ka e' ngoe. Na frittata e 'ngoe le e' ngoe e na le omelet? Na omelet e 'ngoe le e' ngoe e na le frittata?
Ho hlakile hore ha ho joalo. A re senye litšobotsi tsa bohlokoa tsa frittata ka bonngoe.
1. Frittata e pota-potile
Kea tseba, kea tseba. Ha u lumellane, u ipelaetsa, u ntse u khetha ntlo ea ka, joalo-joalo. Mamela, leha ho le joalo:
Ha e le hantle, ka tlhaho frittata ha e hlokehe ho pheha poto e potolohileng. Ke na le li-frittas tse monate tse neng li koaletsoe libakeng tse tebileng, tse nyenyane tse chesang. 'Me haeba u lokisetsa frittatas bakeng sa palo ea batho ba bangata (joalo ka kichine ea khoebo), seo e ne e tla ba tsela ea ho ea.
Ka mohlala, u ka etsa frittata sejaneng sa casserole se nang le mahlakoreng a mabeli, 'me seholo se ka sehloohong ke hore ha u khone ho futhumatsa sejana sa casserole ho stovetop. U tla lokela ho pheha eng kapa eng e meng e kenang frittata karolong e fapaneng pele u e eketsa ho motsoako oa mahe.
Ke hobane ha u batle frittata ea metsi. Lijo tse kang litamati, li-mushroom, eiee, li na le meroho e mengata haholo, li na le metsi a mangata, 'me haeba u eketsa litlhapi tse tala ho frittata, metsi a tla hlahisa' me a fetole frittata ea hao e le marotholi a marotholi.
Ke ka lebaka leo re phehang lijo tsa rona pele, 'me re ka etsa joalo ka pan e le' ngoe re tla pheha mahe. Kaha hangata frittatas e phethoa ka ontong kapa esita le tlas'a broiler, o hloka mofuta o mong oa li-cookware e sireletsehile bakeng sa stovetop le ovine.
Nahana feela seo u sa tsoa se hlalosa?
E, e leng sesepa sa tšepe . Hona ke sefe se etsoang ka ho fetisisa-li-skirts tsa tšepe? Ho joalo, u fumana ntlha.
Hona na frittata e hloka ho pota? Che. Empa na ke hoo e batlang e le ka bophara? Ehlile. Feela joaloka pizza . Ha ho na ntho e teng bokahohleng ba tlhaho kapa bo fapaneng bo thibelang pizza hore e se ke ea phehoa holim'a pane e nyenyane. Empa pizza e pota-potile. Ho feta moo, mekhahlelo ea eona e hlahisang karolo ea eona ea botho e nang le sebōpeho sa motlakase.
Feela joaloka frittata.
Kahoo frittata ke risepe ea mahe e phehiloeng ka har'a pitsa e pota-potileng ea mofuta o itseng ebe e khaola ka marang-rang.
2. Frittata ke Ntho eo Ue Etsang Bakeng sa Sehlopha se Khōlō
Ha ho na ntho e kang frittata bakeng sa e 'ngoe. U etsa frittata ha u batla ho fepa sehlopha se seholo sa batho.
Ho etsa frittata ka 12-inch cast-iron skillet, u tla sebelisa mahe a 12. E siea sebaka sa lintho tse ling. Litapole le li-mushroom le chisi ke tsa leholimo, 'me ho joalo le ka sapinake.
Ha ho joalo, frittata ke tsela e ntle ea ho sebelisa lijo tse setseng, ka hona ke lijo tsa hoseng tse hloekileng kapa tsa brunch bakeng sa hoseng ka mor'a lijo tse kholo tsa phomolo, ha u e-na le ntlo e tletseng batho le friji e tletseng masala ho tloha bosiung ba pele .
Empa ntlha ke hore, u kile ua ja mahe a setseng?
Che, 'me ha ho na tsela eo u tla etsa frittata ea mahe a 12 bakeng sa batho ba fokolang ho ba tšeletseng. Ho feta moo, ha u potoloha ho e arola, u tla fumana hore tsela e bonolo le e tloaelehileng ea ho e etsa ke likarolo tse robeli. (Feela joaloka pizza).
Kahoo re fumane tse ling tsa litšobotsi tsa bohlokoa tsa frittata: Ke ntho eo u e etsetsang sehlopha se seholo. Joaloka batho ba tšeletseng ho isa ho ba robeli.
3. Frittata e tebile
Re qala ho beha sebaka se pakeng tsa frittata le omelets. Omelet , ua tseba, ke mofuta o patehileng oa lehe la pancake, 'me ho itšetlehile ka hore na u etsa joang, e ka' na ea e-ba le metsoako e meng e phehiloeng ka lehe, kapa e ka 'na ea senyeha ka hare ho bohareng pele ntho eohle e kenngoa ka hare halofo.
Empa taba ea hore e kenngoe e lokela ho ba letšoao la hau. Omelet ke enfelopo e entsoeng ka mahe.
E na le litlhoko tsa eona tse ka hare ka hare ka hare ho sephaka se senyenyane, ebe se kenngoa bohareng, kapa mohlomong esita le ho tse tharo. E bolelang hore e tšesaane. U kenyetsa pampiri. Empa ha u kenyetse buka eohle ea fono.
(FYI, buka ea fono e ne e sebelisoa ho ba buka ena e kholo e tletseng mabitso le liaterese tsa batho bohle motseng oohle oa hau. E ne e le buka e teteaneng. U ne u sitoa ho e penya ho boloka bophelo ba hau.)
'Me ha u qete frittata, ebang. E tete haholo haholo. Ke buka ea fono ea diresepe tsa mahe.
A cast-iron skillet ke bophara ba lisenthimithara tse peli, e bolelang hore frittata e ka ba makhetlo a robeli a le matla ho feta omelet e tloaelehileng. U ka tlatsa lisenthimithara tsena tse peli ka litapole tse nang le likotoana, lisekisi, li-leeks, eng kapa eng, ebe u tšollela motsoako oa lehe holim'a tsona mme u li phehe. E tebile. Haeba e ne e le pizza, e ne e tla ba sejana se tebileng. (Hoeletsa ho li-peeps tsa ka tsohle tsa ka).
Ha e le hantle, re qetella re e-na le tsebo e kholo ka ho fetisisa ea ho tseba ka frittatas.
4. Frittata ke Custard
E FETILENG FETA LETHATHAMO LA TSE KA HARE Setara se entsoe ka ho kopanya mahe a nang le tranelate (kapa lebese), ebe oe pheha ka bonolo ho fihlela e beha.
'Me frittata ke: e entsoeng ka ho kopanya mahe le tranelate ebe oe pheha ka bonolo ho fihlela e beha!
Ak'u nahane ka motsotsoana ka khanya ea brûlée . Ke motsoako oa mahe le tranelate e entsoeng ka sejana se nang le mahlakore a tobileng. E etsoa ha metse e meholo e behiloe ha litsing tse ling li ntse li qeta nakoana ha u li fa mongobo.
Hlahloba hore na u pheha frittata joang: Ua pheha ka bonolo ho fihlela metseng e behiloe 'me setsi se se ke sa senyeha ha u se pata.
'Me e, tranelate ke motsoako oa bohlokoa. Ntle le chelete e batlang e le nyenyane-e kang khase ea halofo ka mahe a 12 - frittata ea hau e tla ba e tsoekere le rabara ho e-na le ho boreleli le monate.
Karolelano ea lehe le ho ea tranelate e fapane, 'me frittata e na le monate ho e-na le monate, empa ho pheha hoa tšoana.
Ka hona re na le Karabo ea Rōna:
Frittata ke eng? Frittata ke lesela le pota-potileng, le tebileng, le le boima, leo u le etsetsang sehlopha se seholo, 'me u sebeletsa ka likhahla tse nang le marako. Bona recipe ea yummy frittata .