Classic Classic e tsoa hokae? Hona, na ho na le Recipe ea "Nete"?
Tšimoloho ea Meatloaf ea Mystical
Sejana sa nama ea nama e nang le litapole tse mashed le li-gravy li 'nile tsa bitsoa "lijo tsa All-American." Ho leka ho fumana lireschorente kapa lijo tsa lijo tse se nang nama ea nama, ho tšoana le ho leka ho fumana lijo tsa Italy tse sa sebeliseng pasta. Joaloka lijo tse ngata tsa khale tsa Amerika, pale ea 'nete ea hore na e bile joang e ke ke ea tsejoa ka ho feletseng.
Khopolo e le 'ngoe ke hore e na nama e kholoanyane e nang le bohobe.
Bajaki ba Italy ba neng ba lula libakeng tse ka leboea-bochabela ba ne ba tla nka lipepe tsa nama tsa bona tsa nama , 'me ba boloke nako ea ho robala nama e' ngoe le e 'ngoe, ba e bōpa e le bohobe ba bohobe ba Italy , ba bo tšela ka mongobo oa tomate.
Ba bang ba lumela hore nama ea kajeno ea nama e hlahile nakong ea khatello ea maikutlo ea bo-1930. Ho otlolla batho ba seng bakae ba nama, e ne e le fatše mme e kopane le li-breadcrumbs tsa stale. Ka linako tse ling mahobe ana a ne a e-na le "bohobe" bo bongata ho feta nama. Lintho tse ngata tse bontšang hore meatloaf e fetoha "lijo tsa matšeliso" tsa Amerika tse tloaelehileng ho netefatsa hore ba phehileng nakong ea ho tepella maikutlo ba khonne ho etsa ntho e monate haholo le ho tlatsa, nakong eo e thata.
Meatloaf Likhang le Maikutlo
U tla fumana mekhoa e mengata ea maphephelo le litlhahiso tsa "Liphiri tsa Molemo oa Moist Meatloaf" leqepheng la rona , empa mona ke tse seng kae tsa lintho tse phehang lerato ho pheha khang ka hore na li buisana ka tsela efe ea "sebele" ea ho etsa mokhoa ona:
- Ke eng e etsang hore e tle e tlatse hantle? Ba bang ba hlapanya ka bohobe bo omeletsoeng bo omeletsoeng nako e telele. Ba bang ba sebelisa raese kapa harese. Ba bangata ba bolela hore u ke ke ua otla mokhoa oa bohobe bo hloekileng bo kolobisitsoeng ka lebese. Ba bang ba mefuta-futa ha ba sebelise li-cereal filler, empa sena se nkoa e le bokoenehi ba Amerika ba ho iphelisa le litlhapi tsa bona ha li nkoe e le "nama" ea nama!
- Na o lokela ho eketsa mahe kapa che? Bongata ba mahe a mangata bo bolela hore ke habohlokoa ho thusa ho tlama bohobe, le ho eketsa maruo. Sehlopha se khahlanong le lehe se re ha se hlokahale ka ho feletseng mme se etsa hore bohobe bo be thata.
- Lijo tse monate le tse ling tse ka sebelisoang ke life? Ha e le hantle sena se etsa hore gravy ea batho e belise! Li-diresepe tse ngata li letsetsa nama eohle ea likhomo, hangata e fokotseha, haholo-holo Midwest moo morena e leng likhomo. Ka boroa, moo hog e hlomphuoang, ho tloaelehile ho sebelisa halofo ea nama ea likhomo le halofo ea kolobe. Hape, ka leboea-bochabela, karolelano ea 1-1-1 ea nama ea likhomo, ea nama ea kolobe le ea veal e tloaelehile haholo, e tsoelang pele ho tšehetsa khoebo ea Italy ea meatball / meatloaf.
- Ke eng e etsang hore glaze kapa topping e be molemo ka ho fetisisa? Ts'ebetsano ena e fetela melaong ea setereke mme e na le ntho e mengata ea lelapa-ka-lelapa. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea likarolo tse akarelletsang langa le le lej, ketchup, barbecue sauce, mosetareta, bacon, litapole tse mashed, joalo-joalo, 'me ha e le hantle, bohle ba ipolelang hore ke "tse molemo ka ho fetisisa!" Seo batho ba bangata ba lumellanang ka sona ke hore mofuta o mong oa glaze o etsa hore ho be le tastier le moloho oa nama. Ena ke e 'ngoe ea litlhahiso tse ngata tsa ho etsa nama e khōlō ea nama eo re e ngotseng.