Mamongolia a potlakileng a palama lijo-batho ba ratang Maamerika ba ne ba re ke nama ea nama
Mantsoe a metseng, mohlomong a hlahisitsoeng ke lebitso, a tlotla Mamongolia ka ho bōptjoa ha monate oa nama oa nama oa likhomo o bitsoang steak tartare. Ha pale e ntse e tsoela pele, banna ba lipere ba Tartar ba ne ba tla roala likotoana tsa lipere tse tala ka tlas'a li-saddles tseo ba neng ba tla li jela empa ba ne ba ntse ba e-na le mefuta e meholo qetellong ea letsatsi le lelelele. Histori e ngotsoeng ea litlamorao e fana ka tlhaloso e fokolang empa e le e hlakileng ea hore na lebitso lena le simolohile hokae, le e fane ka French e tloaelehileng e tsamaeang le khomo ea nama ea likhomo e tala, saupa ea tartar.
Empa ka ho hlakileng ho ananela nama ea khomo e khaotsoeng hantle ho na le mekhoa e mabeli le makholo a lilemo.
Nka maikutlo a tartare mollong, 'me u laole! Hamburgers
Histori ea nama ea Hamburg
Ha e le hantle e ne e le tsela e 'ngoe e potolohang ho tloha ho grill ho ea ho ea bun. Lentsoe "hamburger" le tsoa motseng oa Hamburg oa Jeremane, o tsebahalang ka ho romela nama ea khomo e phahameng haholo. E ile ea qala ho hatisoa ka 1834 Amerika ha ho e-na le menu New York's Delmonico Restaurant, moo ho neng ho khethoa "Hamburg steak" e neng e le ntho e hlaheletseng.
Ho ella bofelong ba lekholo la bo19 la lilemo, Dr. James Henry Salisbury o ile a sebelisa li-patties tsa nama ea nama ea likhomo ho phekola masole a Ntoa ea Sechaba ka lebaka la letšollo. Dr. Salisbury o buella ho ja nama ea pheho e phehoang ka makhetlo a mararo ka letsatsi bakeng sa molao-motheo o motle. Lentsoe " Salisbury steak " le ngotsoe ka 1897 'me lejoe le nang le lihlahisoa le le koahetsoeng le nkoa e le selelekela sa hamburger ea kajeno.
Eaba o Tloha Bun
Pale ka mor'a ho kenyelloa ha bun ha e hlakile hantle.
Barab'abo rōna Charles le Frank Menches ba ile ba ithorisa ka pōpo ea bona ha ba tsoa ka likhomo tsa nama ea kolobe Erie County Fair ka 1885 le nama ea nama ea majoe a sandwich. Empa barekisi ba lijo Texas, Wisconsin, Oklahoma le Connecticut ba boetse ba ipitsa hore ke moqapi oa nama ea nama ea nama ea nama ea likhomo.
Cheseho ea sandwich ea Amerika e ratang haholo e ile ea fela ka ntle ho Fair4's St. Louis World Fair.
Ka 1912, hamburger e ne e tsebahala e le mohope oa tomoso holim'a sefahleho sa tomoso ho pholletsa le sechaba, 'me ka mor'a nakoana lentsoe "burger" le ile la atolosoa ho kenyelletsa tse ling tsa patties tse entsoeng ka nama e phehiloeng le ho sebelisoa e le sandwich. Cheese e le sebapali se bonts'a ho hatisoa bonyane ka morao ka 1938. Phapang ea sebaka sa pele sa hamburger ke White Castle, e ileng ea bula lebenkele la eona la pele Wichita, Kansas ka 1921. McDonald's e ile ea latela ka 1948; ho ea pele ka potlako ho latela lijo tse potlakileng tsa lijo le Maamerika lekholong la bo21 la lilemo li ja li-hamburger tse fetang limilione tse likete tse 40 selemo le selemo.
Hangata Maamerika a sebelisa mantsoe "mohoho oa nama" le "nama ea hamburger" ha a bua ka likhomo tse ngata haholo ho fapana le li-burgers tse seng li thehiloe. Ka ntle ho United States, nama ea nama ea likhomo e nkoa e le "nama ea nama ea likhomo," "mince ea nama ea khomo," "mincemeat" kapa "mince feela".