Meloui e pota-potiloe ka Moroccan (le mofuta oa rghaif) e bōpehileng ka ho pata hlama e lekanngoe joaloka mokoti, ebe o pata koili e otlolohileng ka selikalikoe. Li ka jeoa ka ho hlaka kapa ka sirapo e entsoeng ka botoro le mahe a linotši.
Mokhoa oa ho pata hlama o ka ferekanya haeba u e-s'o bone o etsoa.
K'hope ena e sebelisa half semolina le halofo ea phofo e tšoeu, motsoako oo ke o khothalletsang haholo. U ka sebelisa phofo e tšoeu haeba u khetha, empa mokhoa le tatso e tla ba joaloka basebelisi ba motheo.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Lehlaka:
- Likopi tse peli tse phofo (250 g)
- Likopi tse 2 tse ntle semolina (360g)
- 2 diaspuni tse tsoekere
- 2 di-teaspoon letsoai
- 1/4 tomoso ea teaspoon
- Likopi tse 1 1/2 metsi a futhumetseng (hoo e ka bang 1/3 litha)
- Bakeng sa ho hlophisa le ho pheha Msemen:
- 1 kopi ea oli ea limela
- 1/2 senoelo botoro bo bonolo haholo
- 1/2 senoelo semolina
Kamoo U ka e Etsang
- Kopanya lisebelisoa tsohle tse omileng ka sekotlolo se seholo.
- Kenya likhopi tse 1 1/2 tsa metsi a futhumetseng, 'me u kopanya ho etsa hlama. Eketsa metsi a mangata ha ho hlokahala ho etsa hlama e bonolo le e bonolo ho khumama, empa e se e khomaretse. Haeba hlama e le e thata haholo ho eketsa, eketsa phofo e nyenyane e le 'ngoe ka nako e le' ngoe.
- Fetisetsa hlama ho ea mosebetsing o fokolang ka letsoho 'me u khumame ka letsoho metsotso e 10 (kapa u khumse hlama ka setlampe se emeng ka hook ea metsotso e 5), ho fihlela hlama e boreleli haholo.
- Tsoela pele ka litaelo tse ka tlase ho pata le ho pheha hlama.
Ho tsamaisa Meloui
- Arola hlama hore e be libolo ka boholo ba li-plums tse nyane. Koahela ka thaole u tlohele ho phomola metsotso e 20.
- Nka bolo ea hlama 'me u e behe fatše holim'a mosebetsi o moholo, oile ooli. Sebelisa matsoho a nang le oli ho otlolla hlama ka hohle kamoo ho ka khonehang ho potoloha e kholo.
- Etsa hlama ea botoro 'me u fafatsoe ka semolina e nyane. Etsa hlama ho karolo ea boraro kamoo u neng u ka rata kateng bakeng sa lengolo - hula karolo ea boraro holimo ho ea bohareng, ebe o penya ka tlase ho koahela lesapo la pele .
- Etsa sehlahisoa sa hlama le botoro bo bongata, fafatsa semolina e nyenyane ebe o khutlela ho tse tharo tse kang lengolo. U tla siuoa ka hlama e nyane haholo.
- Beha hlama e le hore u tlose maqhubu a moea, ue fafatse ka semolina, 'me ue qete joaloka mokoti ka k'holling. Tlosa qetellong ea hlama holim 'a coil ho e tiisa,' me u emise moqolo o lekang ho leka ka oli. Apara hlama e pentiloeng e nang le oli e eketsehileng, koahelang ka bolokolohi ka phuthela ea polasetiki le ho pheta mokhoa oa ho pata le libolo tse setseng tsa hlama.
Ho pheha Meloui
- Preheat pan kapa griddle ka mocheso o mofuthu. Ka tatellano eo u ileng ua e phutha ka eona, nka koae ea hlama 'me ue phutha ka har'a selikalikoe ka karolo ea 1/8 cm. Leka ho e qeta ka ho lekaneng ho tloha bohareng ho ea kahare e le hore u ka bona phello e kopantsoeng.
- Fetisetsa hlama e pholileng ho pan, 'me u phehele metsotso e ka bang 5, u fetole makhetlo a' maloa, ho fihlela meloui e le sootho e sootho 'me hlama e pheha hantle.
- Sebele meloui e le-e chesa ho tloha pan kapa e kene ka sirapo e entsoeng ka likarolo tse lekanang tsa botoro le mahe a linotši (futhumatsa botoro le mahe a linotši ho fihlela ho chesa le ho phatloha) .
- E pholile, meloui e setseng e ka ba le serame. Reheat meloui leqhoa ka paneng ea frying kapa ka mafura a degree ea 350 F (180 C) ka metsotso e seng mekae, ho fihlela ho chesa. U se ke ua li tlohela ka ontong e telele ho feta e hlokahalang kapa li tla omella.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 236 |
| Total Fat | 17 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Li-carbohydrate | 19 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 3 g |