Menus ho RMS Titanic 1912

01 ea 03

Lintlha le Litlhaku tsa Lijo tse tsoang RMS Titanic

Titanic ea RMS e ile ea e-ba teng ka la 14 April, 1912, matsatsi a mane feela leetong la hae la moroetsana. Lilemo tse fetang 100 hamorao 'me re ntse re labalabela ho tseba-eseng ka hore na kotsi e tšosang joalo e ka be e etsahetse joang, empa hape le bophelo bo ne bo le joang ka sekepeng, mme haholo-holo, seo bapalami ba se jang.

Ho ne ho e-na le lihlopha tse tharo tsa ho tsamaea ka lebaleng: Pele, la Bobeli, le la boraro sehlopha, se tsejoang hape e le Sehlabelo. Litšenyehelo tsa ho tsamaea li fapane, le tekete ea pele ea sehlopha sa pele ho pota $ 150 (empa e ea holimo ho $ 4000), ea Bobeli, e ka holimo ho $ 60, le ea boraro, pakeng tsa $ 15 le $ 40. Ha ho makatse hore litekanyetso tsa sehlopha ka seng li ne li fapane haholo.

Kaha ho ne ho e-na le bapalami ba 2 229 ba neng ba le ka sekepeng ha sekepe se tsamaea ka sekepe, 'me ka mefuta ea mefuta e fapa-fapaneng ea lijo, litokisetso tse neng li hlokahala bakeng sa leeto lena li ne li le ngata haholo-tse likete tse likete tsa nama, meroho, litholoana le phofo, libotlolo tse likete tsa joala , 'me ho ne ho hlokahala lilithara tse 14 000 tsa metsi a hloekileng.

Ho sa tsotellehe Titanic e le sekepe sa Brithani, lijo tse neng li sebelisoa ka Sehlopha sa Pele sa Kakaretso li ne li e-na le tatso e ngata ea continental joalokaha e ne e le mokhoa oa lijo ka nako eo. Lijong tsa bobeli le tsa ho qeta li ne li tla be li se na boikaketsi le ho feta lijo tse bonolo tsa Brithani le tsa Ireland tse neng li etsoa lapeng.

02 ea 03

Kamoo Sehlopha se Leng le se seng se Ate kateng

Lihlopha tse tharo tsa maeto ka Titanic li ne li bolela menyetla e meraro e fapaneng e neng e lokela ho etsoa letsatsi ka leng. Bapalami ba Sehlopha sa Pele ba ne ba fepa haholo-ba ile ba fumana lijana tse rarahaneng haholo tse neng li le teng ka mokhoa o sa tloaelehang. Ba ne ba lefa ka mokhoa o motle bakeng sa tokelo ena le tekete ea bona e theko e fetang makhetlo a robeli ho feta habeli le ka makhetlo a fetang 25 ho feta a boraro. Joalokaha e ne e le feshene ea lihlopha tse ka holimo-limo tsa mehleng ea Ma-Victorian, lijo li ne li e-na le Sefora ka mokhoa o tloaelehileng, empa tse ling tsa majoe a maholo a Brithani a kang li-roast sirloin li ne li ntse li ipoloka lijong.

Ho ne ho e-na le khetho e ngata ha lijo tsa hoseng, 'me nakong ea lijo tsa motšehare, ho ne ho e-na le lithuto tse leshome tse fanoang.

Lijo li ne li atametse ho ea ka tlelaseng ea bobeli. Sefora ha sea ka sa hlaha ka ho rata lijo tsa setso sa Brithani. Khoho e phehiloeng, litlhapi tse halikiloeng, konyana ea selemo, moton, le ho chesa libese e ne e le lintho tse tloaelehileng tsa menu, joalokaha e ne e le pudding bakeng sa lijo tse tsoekere. (Bosiu Titanic e ile ea teba, bapalami ba bobeli ba sehlopha sa bobeli ba timetsoeng ba ile ba kena ka plum pudding, eo hona joale e tsejoang e le pudding ea Keresemese .)

Lijo tse neng li etsoa ho bapalami sehlopheng sa boraro e ne e le liphetolelo tse fokolang feela tsa se entsoeng bakeng sa sehlopha sa bobeli. Bapalami ba sekhukhu ba ne ba sa khone ho tletleba ka, ha e le ba bangata, lijo tsena li ne li le molemo ho feta tseo ba neng ba tloaetse ho li etsa.

Ntho e 'ngoe e neng e fapane haholo ke hore bapalami ba boraro ba sehlopha ha baa ka ba fuoa lijo tsa motšehare, empa ho e-na le hoo ba ne ba tla ja tee e phahameng, moetlo o ntseng o le teng kajeno. Tea, joalokaha e tsejoa ka colloquially, e ne e tla kenyelletsa tsela e chesang e hlokang thipa le fereko-Sejoe sa Ireland se boleloa khafetsa menu. Ka bomalimabe, ha ho na menyetla ea ho phela ho tloha ka bosiu ho tloha bosiu Titanic e ileng ea oela, kahoo ha re tsebe hore na bapalami bao ba ja eng.

03 ea 03

Sehlopha sa Pele sa Mokhoa oa Bosiu Titanic Sank

TMS Titanic e ile ea lekana le leqhoa le letle ka 11:40 mantsiboea, nako e telele kamora lijo tsa lijo. Ho tloha ho likepe tse entsoeng ka matsoho tse tsoang letsatsing le likepe le likereke tsa lik'hamphani, menyetla e mengata e fumanoe e fane ka setšoantšo se hlakileng sa se neng se sebelisitsoe sekepeng. Tsa thahasello e kholo ke meno ho tloha mantsiboeeng a la 14 Setsebe ho bontša lijo tse etsoang ho bapalami ba timetsoeng.

RMS Titanic First Class Dinner Menu, la 14 Mphalane 1912

Hors D'oeuvre

Li-Oyster, li ja Olga, tranelate ea harese
Salmon, mousseline mongobo, likomkomere

Likolo le Meroho

Filet mignons Lili
Saute ea kana, Lyonnaise
Moro oa meroho Farcie
Konyana, moriana oa koena
Roast duckling, sauce ea apole
Sirloin ea nama ea likhomo, litapole tsa Chateau
Lierekisi tse tala, lihoete tse phehiloeng, raese e phehiloeng, Parmentier kapa litapole tse ncha tse phehiloeng
Punch romaine
Sejo se chesang le cress
Boloetse ba ho tsoa hamonate meroho
Pate de foie gras
Seleri

Pudding

Waldorf pudding
Liperekisi ka chartreuse jelly
Li-vanilla tsa tsokolate
French ice cream