Mantsoe a queso fresco (" cheese e ncha ") le queso blanco ("chisi e tšoeu") hangata li sebelisoa ka tsela e sa tšoaneng, 'me li bobeli bo bonolo, bo bobebe, bo fokolang, bosiu ba lebese la khomo. Fresco ea Queso e entsoe ka rennet, e leng enzyme e thibelang lebese. Metsotso e petelitsoe hanyenyane, 'me queso fresco e tla qhibiliha ha e halefile. Queso blanco e entsoe ka lebese le khethiloeng ka acid, joaloka lero la lemone.
Hangata li-cheeses li noa letsoai. Queso blanco ha e qhibilihe hantle, empa e nolofalletsa mme ea fetoha e monate ha e halefile. Cheeso blanco e atisa ho bitsoa "cheese" ea "frying" kapa "queso para freir" hobane e ka sliced le ho futhumatsa ntle le ho lahleheloa ke sebōpeho sa sona.
Mokhoa o tloaelehileng
Ka bobeli li-queso fresco le queso blanco li sebelisoa hangata Amerika Boroa , 'me ho ka ba thata ho khetholla pakeng tsa tse peli. Libaka tse fapaneng li na le liphetolelo tsa tsona, 'me li ka' na tsa se khetholle ka mefuta e 'meli ka lebitso, kaha li na le li-cheeses tse tšoeu "tse sa tsoa hloekisoa". Haeba lentsoe "enzyme" le kenngoa lethathamong la metsoako, joale rennet (ho e-na le acid) e ka 'na ea sebelisoa ho thibela lebese.
Likokoanyana tsena tse peli li sebelisoa ka lirapa, li phunyeletsoa ka raese le linaoa, esita le li sebelisoa ka li-sauces tse kang sauce ea Peruan huancaína. U ka ba bonolo ho etsa homemade queso blanco. Setšoantšo sena se setle sa thuto se bontša hore na ho ka etsa joang hore ho be le lebese la khomo le lecha.
Queso blanco e entsoe hantle ka tsela ena, ntle le hore metsi a mangata a qobelloa hore a fane ka mokhoa o fokolang le o fokolang haholoanyane.
E boetse e tsejoa e le: lihoai tsa cheese, feta, paneer