Hangata veine e khubelu e khubelu e batloa e le kenyelletso ea veine kapa e le "veine ea phetoho" e tsoang ho ba makhooa ho ea khutlisa. Le hoja lifate tse khubelu tse lenngoeng ka lehlakoreng le monate li le thata ho fumana ho feta veine e monate e tšoeu , li fumaneha.
Lefatšeng la veine, monate ke phapang ea ho omella. Boholo ba veine e khubelu ea lefats'e e entsoe ka mokhoa o omileng . Tsena li na le tsoekere e fokolang ea tsoekere (RS) 'me hangata e na le lihlahisoa tse phahameng tsa tannin tse eketsang haholo ponong ea bopaki bo omeletseng.
Ha re batla veine e monate e khubelu, re batla se fapaneng. U tseba joang hore bofubelu bo monate kapa bo omme? Ho na le lintho tse seng kae tseo u ka li shebang tse tla u bolella haeba u tšoere veine e khubelu e monate.
Li-vine tse khubelu: Li monate kapa li le monate
Ha ho tluoa tabeng ea li-wine tse monate ka kakaretso, ho bonolo ho ferekanya monate ka "fruity." Le hoja monate oa veine o lemohuoa ka li-buds tse latsoang ntlheng ea leleme, litholoana tsa veine li na le maikutlo a monko o monate.
Hopola hore o ka ja litlhoko tse 'nè feela: monate, o bolila, letsoai le o bohloko, leha ho le joalo, o ka fofonela likete tse ngata, ka hona, litholoana tsa veine ke boiteko bo kopantsoeng ba tatso le monko.
Li-Tannins li tla boela li silafatse litholoana tsa veine. Haeba veine e tannic ka ho fetisisa, e tla tlama litholoana ka palong le ho hlahisa monko o moholo le maikutlo a litholoana. Ke kahoo re atisang ho bona litholoana tse ngata lijaneng tse tlaase tsa veine. Tse ngata tsa lifate tsena li boetse li monate hobane ka tlhaho li na le tsoekere e setseng.
U tseba joang hore veine e khubelu e tla ba monate?
Li-wine li ka aroloa ka mokhoa o sa lekaneng e le monate, o sa omeletseng (o motle o motle), kapa o omme. Ka tloaelo, tekanyo ea ho tsuba tsoekere ka veine e tla lekanya boemo ba veine ea monate.
Hopola hore ts'ebetso ea ho belisa e nka tsoekere ea tlhaho ka morara ebe e ba fetola joala ka thuso ea tomoso.
Ha ho belisoa ho emisoa pele tsoekere eohle e sokoloha, joala bo tlaase 'me veine e monate.
Ka sena kelellong, tekanyo ea joala ka veine e ka u thusa hore u tsoe tsoekere. Sohle seo u lokelang ho se etsa ke ho sheba joala ka molumo (ABV) ka lengolo la veine.
Lijaneng tsa veine, theo ea joala e theoha, e phahamisa lijo tse tsoekere le ho noa veine e monate. Ho na le likarolo ho sena, empa ke molao o motle oa ho tsamaisoa. Lena ke le leng la mabaka a etsang hore hangata u bone li- Rieslings tsa Jeremane tse nang le lino tse tahang ka karolo ea 8 ho isa ho 12 lekholong, tse nang le mefuta e phahameng ea ts'oaetso ea tsoekere.
Lihlopha tsa Li-Red Wine tse Lekaneng ho Leka
Li-wine tse monate tse tummeng ka ho fetisisa tse khubelu li oela karolong ea veine ea lijo tse tsoekere. Veine e nang le liqhobosheane e tsejoang e le sekepe le eona e tla etsa sohle se matleng a eona ho tlatsa litebello tsa leino le monate.
Hangata morara oa Dornfelder oa Jeremane o entsoe ka mokhoa o bobebe, o nang le monate o monate. Le hoja e sa rekisoe haholo, e ka fumanoa limmarakeng tsa US. Ke habohlokoa ho leka haeba u batla mokhoa o monate oa veine e khubelu.
Lambrusco ea Italy ke veine e khubelu e nyenyane, e nyenyane le e sa theko e tlaase e bakileng ba ratang veine lefatšeng ka bophara. E reretsoe ho jeoa ke bacha 'me e fumaneha habonolo marakeng a mangata.
Australia, li-wine tse monate tse khubelu li bitsoa hantle, "li-stickies." Tsena li ka sebelisa merara e mengata le bahlahisi ba bangata ba e hahile litabeng tsa bona tsa katleho.
Li-sweet Wine tse khethehileng tse fumanehang
Hape, li-wine tse monate tse khubelu li tla oela tlas'a lebitso la " veine ea lijo tse nooang ". Lihlopha tse 'maloa tse hlahisitsoeng ka ho fetisisa tsa lijo tse tsoekere tse sa tšoaneng tse lokelang ho tsoma.
Rosa Regale ea Banfi - Le veine e bofubelu e khanyang e tsoang sebakeng se ratoang haholo sa Piedmont ea Italy e ikemiselitse ho latela. Ke veine e khubelu e phatsimang e monate le e patehileng ka monate o monate oa raspberry e butsoitseng le lero la fragola. Nahana ho fana ka veine ena e tsamaeang ka li-dessert tse fanoang ka chokolete, litholoana tse ncha le pecan pie.
Rosenblum Kotulo ea Kotulo ea litholoana Zinfandel - Zinfandel o atisa ho beha litholoana tse ngata ka pel'a setšoantšo. Ha li kopantsoe le tsoekere e tebileng ea kotulo ea morao, veine ena ea Rosenbloom e fa monate o monate haholo.
Lebella mofuta o mongata oa toffee o kopantsoeng le ciliegia e lerootho, raspberry, le sefate sa feiga tsohle tlas'a lesira la monate o monate.
Cabernet Franc ea Inniskillin - Inniskillin ke moetsi oa lihlahisoa tsa leqhoa la Canada. Ka hona, ba ikemiselitse ho etsa veine e tsoang Cabernet Franc . Ho bolela hore e bonts'a litholoana tse monate tse khubelu tsa melee-haholo-holo fragola le raspberry-e ka ba tšitiso e matla. Ke ho phatloha ho hoholo ha litholoana tse tebileng tse entsoeng ka bokhabane bo sa lekanyetsoang.
Hopola ho Sheba Lebitso
Nakong e tlang ha u iphumana u batla veine e monate e khubelu, hopola sekoahelo sa bohlokoa sa boitsebiso ke joala. Bakeng sa veine e khubelu e monate, ke e 'ngoe ea tse ling tse peli tse feteletseng ka joala.
Bakeng sa lifate tse kang libaka tse tummeng tse monate, u tla batla tekanyo e phahameng ea joala. Bakeng sa ba bang, ba kang Reisling ea Jeremane kapa Lambrusco, batla li-wine ka karolo ea 8 ho isa ho 11 lekholong la ABV. E ka holimo hodimo mme o sheba veine e khubelu e senyehileng.