Moscato Mania - Tataiso ea An Insider
Joaloka nako e telele e lulang Piedmont, morara oa Moscato (Muscat Blanc) ke e mong oa baemeli ba veine ba Italy ba labalabelang haholo. Moscato e atisa ho ba veine e tšoeu e tloaelehileng har'a batho ba bacha ba ntseng ba rata veine 'me ba thabela ho latela tse latelang ka veine e ratang haholo ea veine e ratang veine e kentsoeng ka lehlakoreng le nang le brunch, lijo tse nang le litlolo kapa ka boeona e le sebopeho se nang le bokhoni.
Motsoako oa Italy oa Moscato
Veine ena e ikhethang e atisa ho ngotsoe feela e le "Moscato" kapa e tsoaletsoe 'me e tsoaletsoe sebakeng se karolong e ka Bophirima-bophirimela ea Piedmont ea Italy, e bonoa ka lebitso la Moscato d'Asti (e bitsoang lebitso la morara, Moscato le motseng oa Italy oa Asti) .
Motsoalle oa haufi oa Asti Spumante oa Piedmont, Moscato d'Asti ka kakaretso e hlahisoa ka bongata bo fokolang le ka mokhoa o tsitsitseng ho feta Spumante.
Kajeno Moscato e bona ho e-ba le batho ba bangata ba nang le veine lefatšeng ka bophara 'me e etsoa libakeng tse ngata tsa veine ntle le Italy, hammoho le US le Australia ba thahasella ho kenyelletsa le batho ba chesehang haufi le libaka tse ntle.
Ho batla litlhahiso tsa rona tsa veine tsa Moscato? E hlahlobe mona .
Monko o monate le o monate oa Moscato
Moscato e tsejoa ka monko oa eona o monate oa monko o monate, 'mele o bobebe, o hlakileng, o nang le spritzy (frizzante), theo e tlase ea lino tse tahang (ka tloaelo ho ea holimo ho 5-8% abv) le ponahalo ea eona e ntle ea litholoana ka ntho e monate e amohelehang. Mmala ea veine e ea ho lehlahlahla le mosehla ka linako tse ling tsa khauta. Li- aromatics tse nang le tlhaho ea Moscato li makatsa-limela tsa lehlabula, li-honeysuckle, lialmonde, ginger le litholoana tse ngata tse hlalosang limela tse nang le morara o tala, li-citrus le li-peach tse ntle.
Ha u le kahare, o ka lebella mokokotlo o tsotehang oa litholoana tse ncha tse tsoelang pele tse nang le tsoekere e monate le tse koahetsoeng ka li- acidity tse hare. Ho tloha ho pere le apole ho ea ho lamunu le lime tse nang le ponahalo e tsitsitseng peiseng e butsoitseng, ea lero le apricot, litlolo tsa Moscato li tlatsoa ka mokhoa o sa tloaelehang.
Ho phatloha ha lipalesa tse bonolo, 'mele o khanyang, le monate o monate ho fella ka ho oma le ho hlōla matheba a mangata a sa lebelloang lefatšeng le leholo la veine.
Ha li-wine tsa Moscato li rekisoa ka theko e tlaase, hangata li bonts'a mohopolo o monate o nang le tekanyo e ntle ea monate oa motsoako, boleng ba boleng ba Moscato bo hlakileng haholo ka litholoana tse nang le tsoekere mme bo tlisa leseli le hlakileng ho litholoana tsa majoe a butsoitseng, li-apricot, liperekisi, 'me botle bo tahang bo labalabela ho utsoa.
Pink Moscato: Pink Moscato e hapetse ba bangata ba fapaneng lilemong tsa morao tjena. Ka tloaelo e entsoeng ka morara oa Muscat Blanc le ho tšoara veine e khubelu, Pink Moscato e ka boela ea e-ba motsoako oa morara oa Black Muscat joalokaha o fumanoa ka Pink Moscato ea Innocent Bystander.
Lijo Tse Fapaneng le Moscato
E reretsoe hore e jeoa ha e sa le monyenyane, ha e ntse e le e ncha ebile e le e ntle, Moscato e lokela ho finyelloa hantle 'me e monate ka ho hlahisa li-apple, li-berries tse monate, li-salad tsa lehlabula, li-dessert tsa peach, li-dessert tsa hazelnut le bohobe ba lemon le pope. Moscato le lihlopha tse peli tse nang le mekhabiso ea Asia (nahana Thai, Szechuan, Korean), kaha monate oa veine o beha mocheso oa lijo.
Le hoja lijo tse entsoeng ka lijo tse nang le lijo tsa Moscato, li-cheese, li-charcuterie kapa lipoleiti tsa antipasto li ka ba lihlahisoa tse phethahetseng bakeng sa veine ea Moscato d'Asti.
Ha e le hantle, ha ho e-na le litekanyo tse ntle tsa monate le acidity, hammoho le joala bo fokolang, hape ho etsa hore Moscato e be motho ea loketseng ho bapala lihlahisoa, le hoja e se e le moeti oa nako e ngata ka ho fetisisa ea mocheso oa lefatše.
Ka litefiso tse ntle, boteng bo ikhethang ba lipalesa le mokhoa o ratang ho tsebahala lefatšeng ka bophara, Moscato ke veine e fumanang metsoalle mecheng eohle. Ho ithabisa, ho keteka le ho tletse monate o monate, sena ke sefahleho sa veine se tšoeu se ka qalang mokha, se etsa brunch kapa se koahela vino ea eona ka tsela e fapaneng ho pota-potiloe ke li-confection tseo u li ratang.
Lihlahisoa tsa Wine tsa Moscato ho Leka
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Innocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Bakeng sa ba batlang libapa tsa veine tse hlabang, lebotla la Barefoot le Flipflop Moscato ka $ 6.
Ho bitsoa mantsoe: Moh-sca-toe