Hangata cheese ea pōli ke feela cheese e entsoeng ka lebese la poli, ho fapana le chisi e entsoeng lebese le tsoang liphoofolong tse ling (joaloka likhomo kapa linku). Ka linako tse ling likokoanyana li nahanoa e le feela chisi e bonolo, e tsebahalang le e jalang e tsejoang e le chevre (e bolelang "pōli" ka Sefora). Leha ho le joalo, ho na le mefuta e sa tšoaneng ea li-cheesse tsa lipōli tse fumanehang, ho tloha ho bonolo ho ea boima, tse monate le tse monate, le hohle moo ho leng teng.
Mekha ea tatso e fanang ka phoese ea poli e le moqhaka oa eona o rarahaneng mme ka linako tse ling o monate o ka etsa hore e be phephetso ka veine . Ha u ela hloko ka hloko, ho ka khoneha hore u fumane veine e etsang hore ho be le mohopolo o lumellanang le chisi ea pōli, e leng eona e tla bontša hore na cheese le veine li na le monate ofe.
Haeba ho belaela, ho betoa ho sireletsehile ke ho khetha motsoako oa veine le pōli ho tloha sebakeng se le seng. Mokhoa ona oa tlhaho o fana ka litlaleho tse tšoanang tsa litšoantšo le ho bontša mefuta e sa tšoaneng ea libaka tsa cheese ea poli le veine ka nako e le 'ngoe.
01 ea 05
Sauvignon BlancGetty Images / Helena Helena Photography Sauvignon Blanc ke veine e atisang ho khethoa ho tsamaea le cheese ea poli le ka mabaka a utloahalang. Sesole sa zippy ka veine e bapisa acidity ka chisi. Ho kopanya sauvignon blanc le chisi ea pōli hoa khatholla ebile ho matlafatsa.
Kopano ena ea khale e boetse e le sebaka se le seng. Motse oa Loire oa Fora o tsebahala ka bobeli ba chèvre le sa veine sa Saucerre se thehiloeng Sauvignon Blanc.
02 ea 05
AlbarinoAlbarino ke veine e tšoeu ea Spain e tsejoang ka sebete sa eona se sebete le monate oa citrusy. Ke veine e pholileng, e hloekileng e ka emelang lihlahisoa tsa lipōli tse nyenyane ka ho fetisisa. Li-cheese tse ncha li tloaelehile haholoanyane 'me veine e sebete e fana ka mokhoa o motle oa tatso e ncha ea pisi ea poli.
03 ea 05
RieslingHangata Riesling o kopana le chisi eo e sa e rateng. Veine e fana ka ntho e 'ngoe le e' ngoe ka lesela le letle le ho latsoa litholoana, ho hlahisa acidity, le qetello e telele e monate.
Lijo tse ncha tsa lipōli tse nang le monate o monate, o monate ka bobeli, joalo ka ha li-cheeshe tsa lipōli tse seng li tsofetse li e-na le bothata bo thata le ho feta, tse monate. Mohlomong khetho e tla hlahisa lipalesa, ho latsoa ha veine e monate.
04 ea 05
ChardonnayKhetha Chardonnay ka mokhoa o motle (empa e seng oak haholo) le monate o khathollang oa liapole le lipere, mohlomong Mafora a Mafora, Pouilly-Fuisse, kapa Chablis.
Sebeletsa Chardonnay ka lihlahisoa tsa pōli tse seng li felile, tse kang Sepanishe Garrotxa, li-domestic Tumalo Tomme, kapa cheese ea pōli ea Letsatsi e lekanang ho leka-lekanya li-cheeses tse ruileng le ho bonts'a litlolo tsa veine.
05 ea 05
SyrahFinyella botlolo ea Syrah e tsoang naheng ea Washington kapa California, e nang le monate o moholo oa lijalo tse monate tsa lehlabula. Litholoana tse mahlahahlaha li tla fokotsa monate o monate, oo batho ba bang ba o fumanang haholo ka likhantsi. Haeba u batla ho eketsa mefuta e fapa-fapaneng, Syrah e ka boela ea kopanya li-flavor tse monate, tse ruileng tsa goat gouda kapa ea li-goat cheddar. Batla Bosiu bosiu ba Mantsiboea kapa Chevre Li-noir tse sa lekaneng ho leka-lekanya hantle le sebete sa Syrah.